Turismo - Pagina 7 di 11 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

17/07/2015

A Lampedusa? Si va da Bernardo!

Di Lampedusa le cronache si occupano recentemente per i frequenti sbarchi di migranti. Quest’isola è diventata così una sorta di posto di confine e di prima accoglienza, di “porta d’Europa” tutt’altro che simbolica. Nonostante il peso non indifferente di tale ruolo e le inevitabili contraddizioni del caso, la popolazione lampedusana ha dimostrato uno spirito umanitario …

26/06/2015

Benvenuta estate, benvenuto SloWeekend!

Finalmente estate! Cala la pressione in ufficio e cominciamo a goderci un po’ di tempo libero finalmente. Ma sia che stiate finendo di sistemare i bagagli nel baule dell’auto, sia che abbiate intenzione di rimanere in città, non perdetevi lo SloWeekend della settimana! Calabria Sono aperte le iscrizioni per il Summer Camp 2015 organizzato da …

03/04/2015

Piccole rivoluzioni gastronomiche: a Madrid l’autentica cucina giapponese

L’arte dei giovani aspiranti cuochi giapponesi che viaggiano per l’Europa per studiare e conoscere la buona cucina del Vecchio Continente è, senza dubbio, uno dei trend più visibili per chi osserva il continente con l’occhio del gastronomo. I giovani si portano dietro dal paese del Sol Levante l’assoluta dedizione alla tecnica e la precisione ineguagliabile …

27/03/2015

Thank God it’s #sloweekend!

Eccoci di nuovo qui, pronti a goderci un nuovo sloweekend primaverile, dopo esserci scrollati di dosso la pioggia (e la stanchezza) di metà settimana. E per questo fine settimana di primavera ne abbiamo combinate davvero delle belle. A proposito di meteo, non perdetevi sabato (28 marzo) la puntata Scala Mercalli, la trasmissione del climatologo Luca …

06/03/2015

Agenda Slow: lo #sloweekend dura tutta la settimana!

Cene, convegni, conferenze, appuntamenti al cinema e teatro, mercati a tema. Non lasciatevi scappare gli appuntamenti slow che dal week end vi accompagnano tutta la settimana! Convegni Il 7 marzo a Torino, si tiene il III congresso di Slow Medicine. In anteprima il 6 marzo, un incontro che anticipa i temi del congresso per ragionare …

13/02/2015

Avanti lo #sloweekend

M’illumino di meno L’Università di Scienze Gastronomiche partecipa oggi all’iniziativa M’illumino di meno, la celeberrima campagna radiofonica di sensibilizzazione sulla razionalizzazione dei consumi energetici, ideata da Caterpillar, storico programma in onda da diciotto anni su Radio 2 Rai dalle 18 alle 19,30. L’Unisg partecipa con le Tavole Accademiche: oggi alla mensa dell’università di Pollenzo non …

12/02/2015

Milano gastronomica, che c’è di nuovo?

Nel 2015, Milano, città ospitante dell’Esposizione Universale, sarà la capitale mondiale della gastronomia. Il titolo dell’evento, Nutrire il Pianeta. Energia per la vita, non lascia molti dubbi in tal senso. Ma la gastronomia a Expo non dovrà essere soltanto quella di spadellamenti e manicaretti o dello spettacolo che metteranno in campo i grandi sponsor multinazionali, …

06/02/2015

Un week end super slow

Appuntamenti letterari con Slow Food Editore Cinzia Scaffidi è ancora impegnata nel tour di presentazione del suo Mangia come parli. Potete incontrare l’autrice Questo pomeriggio, dalle 17.30 a, sarà alla Libreria Lovat di Trieste, in viale XX Settembre 20. Sabato 7 la mattina la trovate a Udine alle 11 alla Libreria Tarantola (in via Vittorio …

30/01/2015

Degustazioni, gite, cene, libri: è proprio iniziato lo #sloweekend!

Come sempre vi ricordiamo l’appuntamento con Geo Magazine, la nota trasmissione di Rai 3 in onda dalle 17,15. Oggi i riflettori saranno puntati sul cece nero della Murgia Carsica. Con la sua forma più piccola di un chicco di mais e la buccia rugosa e irregolare, il cece nero è molto gustoso e ricco di …

16/01/2015

Ciuriddi, u munaceddu, ova murina: i dolci dei monaci

Monasteri, conventi e abbazie sono da sempre custodi di antichissime tradizioni gastronomiche. I monaci, frati e suore che li abitano hanno infatti tra i propri compiti anche quello di produrre le risorse alimentari necessarie al fabbisogno della comunità e di sopperire a eventuali carenze vendendo alcuni manufatti all’esterno (ad altri monasteri o al pubblico). Esempi …

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