Come sempre vi ricordiamo l’appuntamento con Geo Magazine, la nota trasmissione di Rai 3 in onda dalle 17,15. Oggi i riflettori saranno puntati sul cece nero della Murgia Carsica. Con la sua forma più 
piccola di un chicco di mais e la buccia rugosa e irregolare, il cece nero è molto gustoso e ricco di fibre e ferro. Ottimo anche solo con un filo di olio extravergine, la cucina locale lo propone in zuppa con un soffritto abbondante di cipolle (in foto) o come primo piatto con tagliolini, pomodoro e olio extravergine. In studio, per raccontare la storia di questo prodotto tradizionale, alcuni produttori e Francesca Rocchi, vicepresidente di Slow Food Italia. Non perdetevi la puntata!
Piemonte
Libri
Cinzia Scaffidi dopo 36 presentazioni in giro per l’Italia, torna a casa a presentare il suo Mangia come parli. Appuntamento sta sera a Bra alle 21, all’Auditorium della Cassa di Risparmio. Amici braidesi non potete mancare!
Master of Food cioccolato
Vi anticipiamo un bel corso Master of Food cioccolato, a Torino, mercoledì 11 febbraio alle 19.30. Grazie al mastro cioccolatiere Marco Avidano scoprirete l’eccellenza della lavorazione del cioccolato. Realizzeremo insieme cioccolatini e la torta Sacher, rivisitata per San Valentino. Il costo è di 25 euro per i soci Slow Food e 30 euro per i non soci. Maggiori info qui
Veneto
Dopo il successo della prima edizione di Treviso Slow Wine, Slow Food Treviso e Slow Food Veneto, in collaborazione con il Best Western Premier BHR Treviso Hotel, ripropongono anche nel 2015 l’appuntamento dove trovare tutti i produttori del Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige presenti nella guida Slow Wine 2015. Dalle 10.30 alle ore 19 di domenica 1 febbraio. E chi ha meno di trent’anni, con il biglietto di ingresso (10€), diventa anche socio Slow Food! Visitate il sito di Slow Food Veneto per maggiori info
Emilia Romagna
A Piacenza, domenica 1 febbraio, seconda puntata di La cucina piacentina in età ducale. Un viaggio attraverso la storia per scoprire che cosa si mangiava nelle tavole dei nobili (e non solo) del Sei e Settecento. Appuntamento alle 14.30 nel cortile di Palazzo Farnese. Per info e prenotazioni archistorica@gmail.com 3391295782 – 3319661615 – 3662641239
Lombardia
Buon compleanno Osterie d’Italia
Per festeggiare la 25° edizione del best seller della nostra casa editrice l’appuntamento è per il 2 febbraio, a Milano presso la Sala Liberty dell’Osteria del Treno (Via San Gregorio 46). Il menù è quello delle grandi occasioni con le Osterie storiche e le new entry lombarde. Ospite d’onore Carlo Petrini!
Per info e prenotazioni: +39 02 6700479 dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18. Non potete mancare! Il menù lo trovate qui
Toscana
Degustazione di cioccolato e presentazione del progetto con le comunità di Terra Madre
A Firenze, appuntamento mercoledì 4 febbraio alle ore 21, Villa Bandini (via di Ripoli 118, al primo piano, nella sala Paradiso) per una strepitosa degustazione cioccolato (che poi potrà essere acquistato). Seguirà il racconto del bel progetto messo su dalla nostra condotta fiorentina. Più info qui