Ambiente - Pagina 22 di 37 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

27/05/2016

Resistenza contadina: la bella storia del mulino di Stefano

Arriva da Catanzaro la bella storia di Mulinum, start up calabrese il cui obiettivo è trasformare i grani antichi autoctoni. È iniziato tutto qualche mese fa quando Stefano Caccavari, studente di economia a Catanzaro, decide di acquistare l’ultimo mulino di San Severino per dare vita al progetto Mulinum: obiettivo recuperare i grani locali, quelli dimenticati. …

27/05/2016

Fuori la Nestlé da Cascade Locks

C’è qualcosa di nuovo sul fronte della liberalizzazione dell’acqua: un paesino dell’Oregon, Cascade Locks, ha cacciato la Nestlé dalle proprie acque, impendendo alla multinazionale svizzera di aprire una centrale per l’imbottigliamento sul suo territorio. Il 17 maggio scorso, i 1200 abitanti di questa piccola comunità rurale si sono espressi in un referendum per ufficializzare il …

23/05/2016

Orto urbano, un bene per la terra e un alleato contro gli sprechi

Per qualcuno è un modo di riprendere contatto con la natura, per altri un ausilio al sostentamento in tempi di crisi. Gli orti urbani sono un fenomeno in crescita anche nel nostro Paese. L’anno scorso già 57 capoluoghi di provincia avevano iniziato a cedere spazi incolti, in comodato gratuito, ai cittadini-coltivatori: a Napoli gli appezzamenti …

20/05/2016

Glifosato, la bufala del “via libera” da Fao e Oms

Questo è il bello della discussione: se argomenti in modo giusto non hai mai torto. [Thank you for smoking] «Fao e Oms dicono che il glifosato non è cancerogeno»: è il succo di una notizia rimbalzata in questi giorni tra le brevi di agenzia e i principali organi di stampa. Non sorprende certo che …

18/05/2016

A Torino un primo assaggio di Terra Madre Salone del Gusto

«Sappiamo che stiamo realizzando qualcosa che rimarrà nell’immaginario della nostra Torino per molto tempo. Se sapremo portare la cultura alimentare dentro il tessuto cittadino sarà un esito culturalmente e politicamente importante per tutti dal centro alle periferie. Il diritto al cibo deve essere trasversale, non venire riconosciuto solo a chi ha più soldi». Così Carlo …

10/05/2016

Pesticidi nelle acque, cresce percentuale di punti contaminati

L’Ispra (Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale) ha reso pubblica l’edizione 2016 del Rapporto Nazionale Pesticidi nelle Acque, e non ci sono buone notizie. Secondo i rilevamenti, i pesticidi sono in forte aumento nelle acque italiane: stiamo parlando di un aumento del 20% nelle acque superficiali e del +10% in quelle sotterranee tra …

26/04/2016

Il destino fragile del Mediterraneo

Le immagini di ciò che sta succedendo a Genova mi portano a una riflessione: che cosa ci sembra pericoloso, oggi? Ho la sensazione che non sia chiaro cosa davvero mette a rischio la nostra esistenza. Ci spaventano i pericoli diretti, quelli che possono uccidere nel giro di poco tempo una persona (e ci spaventano solo …

22/04/2016

Cosa significa la Giornata della Terra per te?

Ogni anno, oltre un miliardo di persone in tutto il mondo celebrano la Giornata della Terra, focalizzando l’attenzione sull’ambiente e tutto ciò che lo riguarda. Festival, manifestazioni ed eventi all’aperto si svolgono in centinaia di paesi con il sostegno di comunità, leader politici, organizzazioni ambientaliste e personaggi famosi. Ma cosa significa veramente questa giornata? Istituita …

18/04/2016

Si fa presto a dire biocarburanti

Si fa presto a dire biocarburanti: i combustibili “verdi” sono visti come una grande alternativa alla civiltà delle risorse fossili. Speranza condivisibile, a patto di sapere che non tutti i biocarburanti sono uguali e non sempre fanno bene all’agricoltura. Mais, grano, bietola, girasole e altre colture producono i cosiddetti biocarburanti di prima generazione. Sull’efficienza energetica …

11/04/2016

Referendum trivelle, Paolo Grossi: «È giusto partecipare al voto»

«Si deve votare: ogni cittadino è libero di farlo nel modo in cui ritiene giusto. Ma credo si debba partecipare al voto: significa essere pienamente cittadini. Fa parte della carta d’identità del buon cittadino». L’invito è di Paolo Grossi, presidente della Corte Costituzionale, Paolo Grossi interpellato oggi durante la conferenza stampa di presentazione della relazione annuale. Una …

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