Ambiente - Pagina 23 di 37 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

05/04/2016

Il voto sulle trivelle è un voto sul nostro futuro

Riportiamo il commento di Roberto Giovannini che oggi su La Stampa risponde a un lettore che si interroga sul referendum del 17 aprile. Ci sembra che il giornalista abbia colto perfettamente il senso del quesito referendario. Caro Carbone, tra le molte lettere giunte sono stato colpito dalla sua, che a mio avviso mette in evidenza un …

29/03/2016

L’Italia minore che ci spiega la vita. Il manifesto del mangiar lento

Quest’anno si celebrano i quarant’anni dalla fondazione del quotidiano La Repubblica: quattro decenni di profonde cesure e trasformazioni nella società italiana. Anche nel mondo del cibo, protagonista di fermenti che hanno segnato, nel bene e nel male, la storia contemporanea. Il presidente di Slow Food Carlo Petrini ne ha ripercorso le tappe in una riflessione …

21/03/2016

India: il cotone Gm sul campo non funziona

Tra infestazioni di parassiti, dispute legali e richieste di risarcimento, la terra dei campi di cotone in India sta tremando sotto i piedi della Monsanto. Da due mesi è in atto un braccio di ferro tra la multinazionale americana e il governo indiano, che ha ridotto di circa il 70% i prezzi delle royalties pagate …

21/03/2016

Esiste l’olio di palma sostenibile?

Da qualche giorno sulle reti nazionali viene trasmesso uno spot a sostegno dell’olio di palma. Saprete in tanti di che cosa stiamo parlando, della campagna voluta dall’Unione Italiana per l’Olio di Palma Sostenibile che, come leggiamo su sito della campagna, è «stata costituita a fine ottobre 2015 da un gruppo di Aziende e Associazioni attive …

08/03/2016

Referendum del 17 aprile: facciamo chiarezza

Il 17 aprile siamo chiamati a votare per un referendum abrogativo, ovvero uno dei pochi strumenti di democrazia diretta che la Costituzione italiana prevede per richiedere la cancellazione, in tutto o in parte, di una legge dello Stato. Hanno diritto di votare al referendum tutti i cittadini italiani che abbiano compiuto la maggiore età. Votando “Sì” …

22/02/2016

Amazon fa il fruttivendolo. Ne abbiamo davvero bisogno?

Da qualche giorno, i banchi del mercato e i negozi di alimentari hanno un concorrente in più: non parliamo di qualche colosso della grande distribuzione ma di Amazon, il leader mondiale dell’e-commerce. Trenta tipologie di frutta e verdura sono state inserite nell’offerta della app Amazon Prime Now, il servizio in abbonamento che offre consegne entro …

19/02/2016

Allevamenti intensivi e acque morte… I numeri di Tyson Foods

Qualche giorno fa, Envinronment America (environmentamerica.org) ha pubblicato un breve report sull’impatto ambientale della Tyson Foods, il gigante statunitense della produzione della carne. Ogni settimana, la Tyson Foods macella e lavora la carne di 41 milioni di polli, 383.000 suini e 133.000 bovini. Questi numeri, come il rapporto di Environment America, hanno un impatto ambientale devastante, …

15/02/2016

Clima: chi inquina meno subisce di più

Ne avevamo sentore, ma ora uno studio dell’università del Queensland e della Wildlife Conservation Society lo conferma: i Paesi che generano meno emissioni sono i più vulnerabili, mentre chi più di tutti contribuisce a riscaldare il pianeta subisce meno danni dagli effetti del cambiamento climatico. E così nazioni che vivono altre difficoltà si devono confrontare …

10/02/2016

Il biologico può sfamare il mondo, parola di scienziato.

L’agricoltura biologica può sfamare il mondo, parola di scienziato. A sostenerlo è infatti una ricerca della Washington State University pubblicata nel 2015 dal giornale Nature Plants e rilanciata di recente anche dal Time. Gli autori sono il docente di scienza del suolo John Reganold e il dottorando Jonathan Wachter. I due studiosi hanno esaminato i …

05/02/2016

Facciamola finita con lo spreco alimentare!

8 consigli per ridurre gli sprechi Se fosse possibile raccogliere tutto il cibo che sprechiamo ogni anno nel mondo, vedremmo davanti ai nostri occhi una montagna di rifiuti grande quanto 8.600 navi da crociera. Una piramide gigantesca dal peso di 1,3 miliardi di tonnellate, tante quanti sono gli alimenti che per un motivo o un …

News Ambiente