Ambiente - Pagina 24 di 37 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

04/02/2016

Referendum trivellazioni, il governo non abbia paura del voto

Lo scorso 19 gennaio la Corte Costituzionale ha dato il via libera al referendum sulla durata delle attività petrolifere entro i 12 km dalla costa. Si tratta dell’unico quesito superstite tra i sei che a settembre 2015 erano stati presentati in Cassazione dai rappresentanti di dieci Consigli regionali. Noi abbiamo già ricostruito l’intera vicenda che …

02/02/2016

Unione Europea, riflettori accesi sulla biodiversità

«Dal Parlamento europeo arriva un chiaro no a qualsiasi tentativo di rivedere al ribasso le politiche ambientali dell’Ue»: così Piero Sardo, presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, sintetizza l’esito della votazione di oggi sulla relazione presentata dalla Commissione per l’ambiente. Il voto non pone vincoli immediati, ma accoglie in pieno i principi che …

02/02/2016

Partiamo dal cibo per curare il clima

Che il clima sia cambiato ormai è un’evidenza. Le temperature medie aumentano troppo e troppo velocemente, mentre fenomeni eccezionali come uragani, siccità alternate da alluvioni diventano normali. Il bello è che pare che ce ne dobbiamo fare una ragione: scienziati e climatologi ci dicono che anche se ci adoperassimo come si deve per contrastare questa variazione, per …

27/01/2016

Bolivia: ecco cosa ci aspetta con il cambiamento climatico

Il lago Poopó, 3700 metri sul livello del mare, nell’altopiano andino, è il secondo più grande della Bolivia. O meglio, lo era: è stato infatti da poco dichiarato ufficialmente prosciugato, il suo livello odierno è al 2% del volume originale, e il processo sembra ormai irreversibile. Le cause sono diverse, dal progressivo esaurimento dei ghiacciai …

27/01/2016

Ambiente e agricoltura: la grande sfida di Rohani per l’Iran post embargo

Nelle scorse settimane è stato revocato l’embargo che da circa quattro decenni affligge l’Iran, con perdite stimabili attorno al 20% del Pil e una disoccupazione dilagante. Tra i settori più toccati da questa svolta viene automatico pensare al mercato del petrolio e al settore dell’energia, ma c’è un aspetto altrettanto cruciale che si tende a dimenticare: quello ambientale. Forse …

26/01/2016

Paraguay: dove gli Ayoreo resistono al land grabbing

La popolazione nomade degli Ayoreo, una delle più remote del sudamerica, combatte per tornare a popolare il Gran Chaco, arida regione a cavallo tra Paraguay, Argentina e Bolivia. È questo, infatti, l’obiettivo della battaglia legale che ormai da anni la comunità indigena porta avanti contro gli interessi e le speculazioni senza scrupoli di compagnie private …

22/01/2016

Francia, il chilometro zero corre veloce

Mangez local, s’il vous plait! La Francia, più che mai orgogliosa delle sue radici gastronomiche, sta pensando a come assicurarsi una ristorazione pubblica sempre più a chilometro zero. La settimana scorsa l’Assemblea Nazionale ha deliberato all’unanimità una legge nella quale si prevede che, entro il 1 gennaio 2020, almeno il 40% dei prodotti serviti nelle …

19/01/2016

Trivelle, la Consulta dice sì al referendum: Slow Food è pronta a sostenerlo

Nuovo capitolo nel braccio di ferro che oppone Regioni e governo riguardo alla questione delle trivellazioni petrolifere: la Corte Costituzionale ha dichiarato ammissibile il quesito referendario relativo alla durata delle attività petrolifere nelle acque territoriali (entro 12 miglia dalla costa). Slow Food Italia, per voce del vicepresidente Lorenzo Berlendis, accoglie con favore il pronunciamento della …

18/01/2016

Non trivelliamo il futuro per un pugno di barili

Quante volte abbiamo sentito ripetere che cultura e turismo sono “il petrolio dell’Italia”? Tante, forse troppe. L’espressione potrà suonare retorica, ma è giusto che la politica ci dica senza ambiguità quale futuro immagina per l’Italia e la sua economia. Lo scorso 22 dicembre il ministro per lo Sviluppo Economico Federica Guidi ha firmato 90 permessi …

14/01/2016

Non è bello ciò che è bello: i prodotti “brutti” costano meno e combattono lo spreco

In questa storia abbiamo “il buono, il brutto e il cattivo”. Solo che quel che è brutto è anche buono, mentre di cattivo c’è solo lo spreco alimentare: quello che il collettivo Les Gueules Cassées (potremmo tradurlo come “i brutti ceffi”) sta combattendo da un paio d’anni, prima in Francia e ora in altri Paesi. …

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