Vino - Pagina 5 di 7 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

15/06/2016

Dalla neve d’estate al boom dell’Amarone. Slow Food e la Valpolicella di Franco Allegrini

Stiamo ripercorrendo insieme i trent’anni di Slow Food in Italia, attraverso il ricordo di chi ha fatto la storia dell’associazione. Voci storiche e voci nuove si intrecciano per raccontarci com’è cambiata Slow Food e come cambierà in futuro: questa settimana ne abbiamo parlato con uno dei grandi protagonisti del vino italiano, l’enologo Franco Allegrini. …

23/05/2016

All’asta con Bolaffi e Slow Food Editore la storia dell’enologia mondiale

Si tiene il 25 e il 26 maggio a Torino la vendita primaverile di vini rari e pregiati organizzata da Aste Bolaffi in collaborazione con Slow Food Editore. Il catalogo, composto da 862 lotti per una base complessiva di 575.000 euro, spazia dall’intero panorama enologico italiano a quello francese, unendo ai produttori più blasonati interessanti …

18/05/2016

Quasi per caso. Gigi Piumatti e il viaggio della Chiocciola nel mondo del vino

Stiamo ripercorrendo insieme i trent’anni di Slow Food in Italia, attraverso il ricordo di chi ha fatto la storia dell’associazione. Voci storiche e voci nuove si intrecciano per raccontarci com’è cambiata Slow Food e come cambierà in futuro: ne parliamo con Gigi Piumatti, uno dei fondatori della Chiocciola. La storia del vino in Slow Food …

17/03/2016

La primavera può attendere, lo SloWeekend no!

Come molti stanno sperimentando di persona, sembra proprio che l’inverno quest’anno sia ritardatario; noi invece siamo puntualissimi e anche questa settimana vi suggeriamo gli appuntamenti più interessanti organizzati dalle Condotte Slow Food in tutta Italia! Passate un felice SloWeekend, divertitevi e state all’occhio: si avvicina lo Slow Food Day! Piemonte Torino Sabato 19 marzo alle 15:40 …

28/12/2015

L’anno d’oro delle bollicine made in Italy

Fine anno con il botto, così si preannuncia questa ultima porzione del 2015. Il comparto delle bollicine d’Italia ha vissuto dodici mesi spumeggianti dal punto di vista commerciale e questo Natale e San Silvestro si prevedono ancora più felici per i produttori nostrani di spumanti. Ma veniamo ai numeri forniti dall’Osservatorio del Vino (il centro …

01/12/2015

A lezione con i Master of Food: ecco i prossimi incontri

Tra reality ai fornelli, foodblogger e rassegne gastronomiche il cibo è sulla bocca di tutti. Ma ne sappiamo davvero abbastanza? Se la vostra risposta non è così netta, provate uno dei Master of Food della Chiocciola! Vi segnaliamo i prossimi appuntamenti delle nostre Condotte in giro per l’Italia: 2 dicembre Master of Food Distillati (condotta …

26/11/2015

Clima impazzito, vino (buono) finito…

La speranza di salvare il pianeta è legata a un impegno globale finalizzato al rispetto dell’ambiente. Il prossimo summit di Parigi, COP21, dovrà mettere a punto un piano per contenere le conseguenze dovute ai cambiamenti climatici. Potrebbe essere l’ultima occasione per arginare la deriva ambientale generata da un continuo innalzamento delle temperature, oceani sempre più …

21/01/2015

A Pollenzo i Signori del vino

È dedicato ai protagonisti del mondo del vino il programma Signori del vino in onda su Rai Due a partire dal prossimo 31 gennaio. «Un vero e proprio viaggio dal Piemonte alla Sicilia, toccando dieci regioni italiane», raccontano gli ideatori Marcello Masi e Rocco Tolfa, rispettivamente direttore e vicedirettore del Tg2. In ogni territorio un’intervista …

21/01/2015

Papa Francesco accoglie il mondo del vino: produttori, enologi e associazioni di categoria oggi in udienza da Bergoglio

Questa mattina Papa Francesco incontrerà il mondo del vino: «L’iniziativa è nata – spiega all’Ansa Franco Ricci presidente della Fondazione Italiana Sommelier e ideatore dell’evento – proprio perché avevo sentito più volte il Papa parlare del vino, non solo legandolo alla simbologia cristiana ma anche al suo aspetto edonistico». Saranno 180 ad incontrare Bergoglio, e tra …

10/11/2014

Un fiume di vino novello

Da circa una settimana, dal 31 ottobre, c’è stato il via libera legislativo per la messa in vendita del vino novello. In Francia si chiama déblocage – lo “sblocco” che Oltralpe avviene invece il terzo giovedì di novembre – ed è sulla scorta di questa tradizione francese, originata nel 1934 con la nascita del Beaujolais …

News Vino