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News Vino

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01/10/2014

Spaghetti, pomodoro, Chardonnay

Spaghetti, pomodoro, Chardonnay

Cosa trasforma una giornata qualsiasi in un’esperienza incisa nella memoria? Alcuni minuti di perfezione. La clessidra parte con un calice di Chardonnay 2012 versato da un cameriere gentile. L’etichetta mi parla di casa. Dico: «Oh, viene dalle mie zone». Risponde: «Così non sente nostalgia di casa». Penso: «Perché secondo te io a casa pasteggio con …

23/06/2014

Le vigne del Piemonte patrimonio dell’Unesco: «È solo l’inizio»

Le vigne del Piemonte patrimonio dell’Unesco: «È solo l’inizio»

Questo riconoscimento è sicuramente una buona notizia, che a livello locale deve essere vissuta come un punto di partenza e non di arrivo, uno stimolo per incrementare la difesa del territorio e della sua cultura. Auspico che le zone circoscritte vengano effettivamente tutelate da scempi di natura paesaggistica e che non si trasformino in una …

07/04/2014

La legalità nel bicchiere

La legalità nel bicchiere

Agromafie: il piano d’azione del Governo di scena a Vinitaly, con l’impegno delle istituzioni in difesa del vino e dell’agroalimentare. Alfano: «Puntiamo a una agricoltura mafia-free». Caselli: «il vino è un esempio». Martina: «Non accontentiamoci dei lavoro fatto finora».

07/04/2014

A Cerea tutto un altro vino

A Cerea tutto un altro vino

A Vini Veri, a Cerea, si respira tutt’altra atmosfera rispetto alla fiera veronese: fin dall’ingresso la sensazione è di grande rilassatezza, famiglie con bambini, produttori ben disposti, chiacchiere distese e degustatori in maniche di camicia. E per chiudere la giornata (che ci stava come il Montepulciano con gli arrosticini) Jonathan Nossiter ha presentato il suo Resistenza Naturale

04/04/2014

Slow Food inaugura il Vinitaly con un doppio appuntamento

Slow Food inaugura il Vinitaly con un doppio appuntamento

Due i momenti da segnare in agenda domenica 6 aprile, appena il Vinitaly alza il sipario.

15/06/2013

Cantine Nord Ovest presenta Quatar pass per timurass

Cantine Nord Ovest presenta Quatar pass per timurass

Continua la bella proposta di Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta che ci porta in giro alla scoperta del nostro territorio: «In un percorso ideale tra le nostre colline, in cui chiacchierare con i produttori, passeggiando tra i vitigni e assaggiando un bicchiere nelle cantine, spesso chiuse al pubblico. Potrete inoltre incontrare casari, chef, salumai …

07/04/2013

Addio a Franco Biondi Santi

Addio a Franco Biondi Santi

Il più grande interprete del Sangiovese e del Brunello

07/04/2013

Basta un vino al giorno

Ed ecco a voi la Guida al Vino Quotidiano di Slow Food

14/12/2012

I produttori di vino investono nell’enoturismo

I produttori di vino investono nell’enoturismo

Uno sguardo tra Francia e Italia su questo fenomeno in forte crescita

15/11/2012

Nel cuore di Monforte, una cantina disobbediente

Nel cuore di Monforte, una cantina disobbediente

Il sacrificio di fare un vino eccezionale, farlo attendere sette anni prima di uscire sul mercato, curarlo con tutte le forze e regalarcelo comunque

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