Prodotto - Pagina 52 di 57 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

15/04/2013

Se la primavera è un po’ in ritardo la scelta migliore restano i piselli

Ancora niente. Anche se soltanto guardando il calendario si direbbe il contrario, non è ancora primavera. Del resto è stato sufficiente uscire di casa negli ultimi tempi per capirlo. Soprattutto al Nord, dove per esempio in Pianura Padana se non smetterà di continuare a piovere non si riusciranno a seminare neanche le patate e le …

12/04/2013

Lupi travestiti da agnelli: super sequestro della Guardia di finanza

Nessuna tregua dal fronte delle frodi alimentari: dovremo continuare a fissare il contenuto del nostro piatto sperando che sia vero quanto dichiarato in etichetta. Per chi ancora non lo sapesse la Guardia di Finanza e l’Ispettorato antifrode del ministero dell’Agricoltura hanno sequestrato 1500 tonnellate di mais, grano, soia e lino – destinate prevalentemente all’allevamento zootecnico …

11/04/2013

È arrivato il momento delle fave novelle, ma c è anche la ricetta alla “romana”

Tarda tutto, anche la frutta. Questa primavera non vuole esplodere in tutta la sua abbondanza e al mercato, visti i gusti metereopatici dei clienti, continua il trend per le verdure «invernali». Tuttavia alcune produzioni tipiche della stagione iniziano a rendersi disponibili e lo fanno come al solito risalendo lo Stivale da Sud a Nord, di …

07/04/2013

Basta un vino al giorno

Ed ecco a voi la Guida al Vino Quotidiano di Slow Food

07/04/2013

Addio a Franco Biondi Santi

Il più grande interprete del Sangiovese e del Brunello

05/04/2013

Usa: in un anno scomparsi il 40% degli alveari

Anche negli Stati Uniti è purtroppo scattato l’allarme sulla preoccupante moria di api. Una misteriosa malattia sta decimando da anni i preziosissimi insetti, ma negli ultimi dodici mesi i casi sono aumentati in modo esponenziale annientando il 40% – e alcuni scienziati parlano addirittura del 50% – degli alveari del Paese. Ne dà notizia il …

22/03/2013

Acqua, bene comune sempre più a rischio

Per ogni chilo di pasta secca prodotta in Italia sono necessari, in media, 1.924 litri d’acqua. Poco minore è l’impronta dell’acqua di una pizza di un peso di 725 grammi circa: 1.216 litri d’acqua. “Il mondo ha sete perché ha fame”, questo è lo slogan che la FAO ha coniato per la Giornata Mondiale dell’Acqua 2013. E’ un legame intimo quello che esiste tra consumo idrico e produzione di cibo.

06/03/2013

L’onda lunga dell’acqua bene comune

Torino è sulla strada della ri-pubblicizzazione, grazie a una delibera d’iniziativa popolare. A Piacenza, invece, i sindaci sono chiamati a decidere se seguire, o meno, l’esempio di Reggio Emilia. A Roma – in vista delle amministrative di maggio – si discute la proposta di ripubblicizzazione di Acea Ato 2 avanzata del Crap

01/02/2013

I dolci di carnevale: tutti i segreti delle chiacchiere

Alla scoperta delle tradizioni carnevalesche

30/01/2013

Piano europeo di rilancio dell’olio d’oliva: nuove norme per bar e ristoranti?

Va avanti il percorso del Commissario Europeo all’Agricoltura e sviluppo rurale Dacian Ciolos impegnato nel mettere a punto un piano di rilancio dell’olio d’oliva: in occasione del Comitato di gestione per il settore (in calendario il 6 febbraio prossimo a Bruxelles) la proposta verrà presentata ai rappresentanti tecnici dei 27 Stati membri. «Mettiamo in campo misure …

News Prodotto