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14/12/2012

I produttori di vino investono nell’enoturismo

I produttori di vino investono nell’enoturismo

Uno sguardo tra Francia e Italia su questo fenomeno in forte crescita

10/12/2012

Carne poca, ma buona

Carne poca, ma buona

Il 13 dicembre a Carrù (CN) sarà il giorno clou della ultracentenaria Fiera del Bue Grasso. Cade sempre il secondo giovedì, andando a ritroso, a partire dal Natale

15/11/2012

Nel cuore di Monforte, una cantina disobbediente

Nel cuore di Monforte, una cantina disobbediente

Il sacrificio di fare un vino eccezionale, farlo attendere sette anni prima di uscire sul mercato, curarlo con tutte le forze e regalarcelo comunque

05/11/2012

Inverno alle porte? Cime di rapa al top del gusto!

Sono verdure “invernali” e come tali si avvantaggiano del freddo prima che arrivino le gelate

22/10/2012

laBoro disubbidiente per Terra Madre

laBoro disubbidiente per Terra Madre

Alessandro e Gian Natale Fantino da oltre trent’anni conducono con grande maestria l’azienda agricola di famiglia, che ha il suo cuore pulsante nel vigneto La Bussia, collocato in uno dei grand cru di Monforte d’Alba. In questo magnifico appezzamento – 5 ettari tutti in un unico corpo – delimitato da una parte da un bosco …

08/08/2012

Vini antirecessione

Vini antirecessione

Consigli enologici pieni di saggezza per tasche volgarmente vuote

03/08/2012

Acqua pubblica. Arriva l’app che trova la fontanella più vicina

Acqua pubblica. Arriva l’app che trova la fontanella più vicina

Perché spendere anche tre euro per comprare una bottiglietta d’acqua nel centro di una grande città?

29/06/2012

Presentazione Guida agli Extravergini in Campania

Presentazione Guida agli Extravergini in Campania

Presso la Dogana Aragonese di Flumeri (Av) si presenta sabato 30 giugno la Guida agli Extravergini 2012 di Slow Food Editore e il Manifesto dell’Olivicoltura italiana con un intenso pomeriggio alla scoperta delle eccellenze irpine, campane e non solo. Il programma prevede un benvenuto con pane crusco e olio extravergine di oliva Ravece. Alle 17,30 …

08/06/2012

Gioco del piacere, gli extravergini vincitori

Gioco del piacere, gli extravergini vincitori

Quattro oli, dal Veneto alla Sicilia scelti dai nostri degustatori

06/06/2012

Gioco del piacere, gli oli extravergini che ci piacciono di più!

Domani si svolge la settima edizione. A presto i risultati

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