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22/02/2024

Ha senso oggi parlare di viticoltura sostenibile?

Ha senso oggi parlare di viticoltura sostenibile?

In questi giorni, parlare di sostenibilità e della riduzione dell’uso dei pesticidi è quanto mai complesso, in un quadro generale inquinato da una strumentalizzazione che ha posto agricoltura e ambiente in contrapposizione tra loro. Si è più volte detto che è una strada sbagliata, perché se tutela dell’ambiente e produzione agricola non diventano complici non …

22/02/2024

Vino, pizza e corsi slow itineranti: è tempo di un’altra Slow Week di febbraio!

Vino, pizza e corsi slow itineranti: è tempo di un’altra Slow Week di febbraio!

Amanti del vino, ormai ci siamo! La terza edizione di Slow Wine Fair è alle porte. L’evento dedicato al vino buono, pulito e giusto torna a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio con un ricco programma di eventi. Quasi 1000 espositori da 27 paesi e da tutte le regioni italiane, più di 5000 etichette, 16 …

15/02/2024

La Slow Week di metà febbraio: degustazioni, turismo slow, visite e laboratori a tema

La Slow Week di metà febbraio: degustazioni, turismo slow, visite e laboratori a tema

Non vogliamo cadere nei soliti luoghi comuni dicendo che questo mese sta volando ma… siamo già a metà febbraio! Manca infatti poco più di una settimana a Slow Wine Fair 2024, l’evento del vino buono, pulito e giusto che torna per la terza edizione a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio. Quasi 1000 espositori da …

09/02/2024

Coltivare senza fitofarmaci? Si può!

Coltivare senza fitofarmaci? Si può!

Si legge una reazione quasi fuori controllo da parte della politica rispetto all’incalzante pressione della protesta degli agricoltori. Da un lato, tanti esponenti politici pronti a saltare sul carro tirato dai trattori in piazza per portare a proprio vantaggio qualsiasi recriminazione venga fatta durante la protesta. Da un altro lato, la Commissione europea che non …

09/02/2024

Sul Green Deal nessun passo indietro, a Bruxelles chiediamo coraggio

Sul Green Deal nessun passo indietro, a Bruxelles chiediamo coraggio

I contadini sembrano l’unica forza popolare unita al momento in Italia. Si muovono sui trattori simbolo della liberazione dalla fatica dell’aratro, ma anche del modello che li ha portati all’attuale protesta. La compattezza e la visibilità di questa protesta sono la forza degli agricoltori: quel mondo produttivo che l’attuale modello alimentare ha separato dalla società, …

07/02/2024

Una Slow Week di febbraio all’insegna della convivialità: legumi, vino e abbinamenti inediti

Una Slow Week di febbraio all’insegna della convivialità: legumi, vino e abbinamenti inediti

Pronti per un’altra Slow Week di febbraio ricca di eventi? Manca pochissimo alla Giornata mondiale di legumi che ricorre il 10 febbraio! Come ogni anno, per celebrare la loro importanza ambientale e nutrizionale, torna l’iniziativa Aggiungi un legume a tavola, la campagna che quest’anno ha coinvolto oltre 140 cuoche e cuochi dell’Alleanza. In questa settimana …

05/02/2024

Petrini: l’agricoltura è davvero il settore primario?

Petrini: l’agricoltura è davvero il settore primario?

La protesta degli agricoltori iniziata a dicembre in Germania (un po’ in sordina) e ora diffusa in tutta Europa sta forse a significare che siamo arrivati alla resa dei conti? Non mi riferisco alla polarizzazione di chi vuole far passare quanto sta accadendo come una sfida all’agenda verde europea e che quindi mette agricoltura e …

05/02/2024

Deregolamentare i nuovi Ogm non aiuterà gli agricoltori

Deregolamentare i nuovi Ogm non aiuterà gli agricoltori

Se c’è una cosa chiarissima in questi giorni è che siamo in campagna elettorale. Ciò che forse non era così atteso agli occhi dell’opinione pubblica – per quanto non stupisca – era che sarebbe stata proprio l’agricoltura ad accendere la fiamma del confronto politico. In realtà, i segnali erano inequivocabili. Già da diversi mesi abbiamo …

31/01/2024

Slow Week: cene in osteria, iniziative leguminose e caffè. Benvenuto febbraio!

Slow Week: cene in osteria, iniziative leguminose e caffè. Benvenuto febbraio!

Apriamo questa prima Slow Week di febbraio con una grande novità: è finalmente online l’elenco dei piatti preparati da cuoche e cuochi dell’Alleanza Slow Food per la campagna Aggiungi un legume a tavola, l’iniziativa realizzata in occasione della Giornata mondiale dell’8 febbraio. Lo trovate qui! Si arricchisce sempre di più intanto il programma della terza …

24/01/2024

Cocktail, cene a più mani e incontri tra Presìdi Slow Food: gli eventi dell’ultima Slow Week di gennaio

Cocktail, cene a più mani e incontri tra Presìdi Slow Food: gli eventi dell’ultima Slow Week di gennaio

In questa ultima Slow Week di gennaio Condotte e Comunità Slow Food vi aspettano in Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Lombardia, Piemonte, Liguria, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Marche, Abruzzo, Campania, Puglia e Sicilia. Scopriamo insieme gli eventi nel dettaglio! Molti prevedono sconti e vantaggi per socie e soci Slow Food. Essere socio ti permette di essere informato sulle …

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