libri - Pagina 2 di 6 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

05/07/2018

L’estate in un barattolo, con Conserve fatte in casa!

Vi piacerebbe avere la dispensa piena di golosità sotto vetro, genuine e sempre pronte per l’uso? Allora non potete proprio perdervi l’ultimo ricettario di Slow Food Editore, “Conserve fatte in casa” (clicca sul titolo per saperne di più). La bella stagione, si sa, è il periodo più indicato per riempire i vostri vasetti con passate …

29/06/2018

È arrivato Cocktail Slow!

Un libro sui cocktail adatto anche per chi è alle prime armi, ricco di approfondimenti su strumenti, ingredienti e curiosità tra storia e leggenda. E ovviamente tante ricette, quelle dei classici intramontabili, diffusi nei bar di mezzo mondo, e le chicche d’autore. Siamo certi che il nuovissimo libro di Slow Food Editore Cocktail Slow (clicca sul …

21/06/2018

Come riconoscere una gelateria di qualità

«Perché un manuale sul gelato artigianale? Perché mangiare il gelato è un’azione che – secondo una ricerca di mercato Eurisko/Igi – il 98% degli italiani ha fatto almeno una volta nella vita e che ben l’87% della nostra popolazione compie con regolarità. Sembra che gli italiani abbiano una vera predisposizione verso questo prodotto, così diffuso …

18/06/2018

Un picnic… da manuale!

Un picnic rende felici tutti, senza grandi sforzi: è sufficiente disporre dell’indispensabile e conoscere ricette gustose, facili da preparare e trasportare, ottime da assaporare fredde in una bella cornice. E quale occasione migliore di oggi, la giornata mondiale del picnic, per dare il via alla stagione dei pranzi all’aperto? Per un’organizzazione perfetta, all’insegna della semplicità …

05/05/2018

Grigliate, che passione!

I mercati non segnano grandi novità, se non una contrazione dei prezzi degli asparagi – di cui abbiamo parlato la settimana scorsa – e la sempre attuale scarsità di fragole, come non accadeva da cinquant’anni, forse. Per cui concentriamoci su qualcosa con cui quasi tutti avete avuto o avrete a che fare in questi giorni. …

04/05/2018

Moby Dick Festival, quattro giorni di libri e sapori sulla balena delle storie

Moby Dick Festival è un’idea. Un’idea di quelle che nascono un po’ per intuizione tra noi e i nostri soci e un po’ per sfida. Quattro giorni di incontri, libri, autori, linguaggi, storie e cibo per creare uno spazio aperto, ad ampio respiro, per misurarsi, ascoltare, conoscere e scoprire nuove prospettive e nuovi orizzonti, grazie …

03/05/2018

Gusto e salute, è la Campania della buona cucina

Il motto «Eat well and stay well » che diede impulso al libro dei coniugi Keys è dunque la sintesi della way of life delle genti di Napoli, del Cilento, del resto della Campania e di altre regioni del Sud Italia nelle quali presero corpo gli studi sulla dieta mediterranea. […] Ai più potrebbe apparire …

27/04/2018

Paradiso Sicilia. Tra visioni barocche, natura e estasi di gusto

Siamo di nuovo ad accompagnarvi lungo lo stivale alla ricerca delle sue bellezze nascoste, grazie agli itinerari del libro Weekend Slow Food (clicca sul titolo per saperne di più). Oggi facciamo sosta nella Sicilia sudorientale: paradisi naturalistici, sentieri da percorrere, tanta storia e archeologia, senza dimenticare tappe gastronomiche memorabili. Siete già pronti con lo zaino …

25/04/2018

La verde rivoluzione dell’orto in città

In Italia ci sono circa 20 milioni di orti urbani. Uno ogni tre abitanti. Una tendenza in continua crescita, che riflette un lento, ma progressivo cambio di stile di vita e di pensare la città e le comunità. A ognuno il suo, verrebbe da dire, dato che sono sempre più numerosi gli orti nati con …

16/04/2018

Chef’s Table, su Netflix l’arte pasticcera di Corrado Assenza

Da venerdì 14 aprile su Netflix è online la nuova stagione della fortunata docu-serie Chef’s Table, stavolta interamente dedicata al mondo dei dolci. Nel quartetto dei protagonisti spicca Corrado Assenza, maestro pasticciere dello storico Caffè Sicilia di Noto. Abbiamo avuto il piacere di intervistarlo per il libro “L’Italia in cucina”: ecco come ci ha raccontato …

News libri