Tema - Pagina 81 di 246 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

16/04/2018

Pianta un olivo se vuoi bene alla Terra

Vuoi lottare contro i gas serra? Pianta un olivo. In quella che può sembrare una semplice boutade c’è un fondo di verità, se consideriamo che un ettaro di oliveto neutralizza l’impronta ambientale annuale di un essere umano. Su scala mondiale, poi, la filiera olivicola assorbe ogni anno una quantità di emissioni equivalente a quella di …

16/04/2018

Una rakija per amica

Meno di tre mesi al primo viaggio con Slow Food Balcani, che dall’8 al 15 luglio vi porterà da Novi Sad fino alle Porte di Ferro alla scoperta della cultura e della gastronomia della Serbia. Fra le tante storie e prodotti in cui vi condurremo, c’è l’imperdibile visita ai produttori del Presidio Slow Food dell’acquavite …

16/04/2018

Sol&Agrifood: l’olio italiano merita più coraggio

Eccoci nel pieno svolgimento di Sol&Agrifood, il Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità a Verona dal 15 al 18 aprile nel quartiere fieristico, in concomitanza con Vinitaly. Da tempo il Sol, nel suo piccolo padiglione, è stato affiancato da una ricca esposizione di prodotti agroalimentari tra i più disparati: birra, dolci, salumi, quasi a voler riesumare …

14/04/2018

Fuori stagione? No grazie! Gli italiani scelgono la sostenibilità

Difficile consigliare qualcosa di nuovo e che sia un acquisto “a colpo sicuro” in questo periodo. Sui banchi del mercato si vive una sorta di stasi, sospesa tra la coda dei prodotti invernali che stanno terminando e quelli primaverili che sono in ritardo dappertutto. Abbiamo detto delle fragole e ora la loro situazione si sta …

13/04/2018

Un Vinitaly tutto da gustare

Vieni a trovarci! Dal 15 al 18 aprile siamo al Vinitaly Padiglione 10 Stand I4 Insieme ai partner Slow Food vi aspetta nel suo stand con tante novità gastronomiche e con i progetti e le attività editoriali della Chiocciola Da oltre venticinque anni la più importante rassegna italiana sul mondo del vino accoglie lo stand della …

13/04/2018

Parti con Slow Food: nella laguna di Venezia

Ritorna l’appuntamento con gli itinerari del libro Weekend Slow Food (per leggere il primo clicca qui), molto utile in vista dei ponti del 25 aprile e del Primo maggio. Questa volta vi invitiamo a scoprire la laguna di Venezia, in tutta tranquillità, scappando dall’invasione di turisti che si snoda tra le calli della città. …

12/04/2018

Castelluccio di Norcia non fiorisce più. L’Italia del terremoto grida all’abbandono

I dibattiti sono sopiti da tempo, le immagini televisive sbiadiscono tra i ricordi e l’Italia del terremoto si riconsegna in silenzio al succedersi delle stagioni. Restano in pochi a scalfire l’apatia di un pubblico bombardato da mille input, a ricordare il coraggio e le difficoltà di chi resta, a gettare nel tritatutto dell’informazione qualche spunto …

11/04/2018

Altin Prenga, il coraggio di chi ritorna

La storia di Altin Prenga bisognerebbe raccontarla nelle scuole, specie in questi tempi bui. Altin nasce e cresce sotto la dittatura di Enver Hoxha, il più ottuso e claustrofobico dei regimi socialisti dell’Est. La passione per la cucina è una questione di famiglia. Il padre fa il cuoco, prima per una cooperativa agricola – che …

10/04/2018

Da Napoli a Detroit: il viaggio di Cucinì

Il film prodotto da Slow Food Napoli conquista gli Stati Uniti d’America È noto che la cucina sia uno straordinario veicolo di diffusione e contaminazione culturale. Ecco dunque giungere un’ulteriore conferma dalla transvolata oceanica che legherà a breve Napoli e Detroit. L’occasione è fornita da Cucinì, il film documentario prodotto da Slow Food Napoli per …

09/04/2018

Slow Food al Vinitaly

Vieni a trovarci! Dal 15 al 18 aprile siamo al Vinitaly Padiglione 10 Stand I4 Abbiamo allestito uno spazio dedicato ai nostri progetti dove poter trovare anche tutte le nostre novità editoriali A cominciare dalla guida Slow Wine e dal sito slowine.it, l’impegno di Slow Food per l’extravergine italiano, le attività educative dei corsi di conoscenza e …

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