Clima - Pagina 2 di 13 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

04/12/2023

Petrini sulla Cop28: «dal Papa il messaggio concreto che serve»

Ancora una volta un messaggio dirompente e significativo. La lettera a firma di Papa Francesco, letta alla Cop28 di Dubai, ha saputo trasmettere con eloquenza e lucidità lo stato attuale delle cose. Vi è la tendenza a prendere le parole del Pontefice come consigli elargiti da un’autorità religiosa, e quindi delle opinioni che poco si …

08/11/2023

Nappini: contro i costi nascosti dei sistemi agroalimentari servono soluzioni complesse ed etiche

Dobbiamo trasformare i sistemi agroalimentari globali indirizzandoli verso modelli più efficienti, resilienti, e sostenibili, integrando una visione olistica nei processi decisionali. A dirlo è Lo Stato dell’Alimentazione e dell’Agricoltura 2023 della Fao appena pubblicato, che ribadisce quanto ciò sia fondamentale per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite e gli Obiettivi di sviluppo sostenibile. Il rapporto analizza …

02/11/2023

Carlo Petrini: «Clima e agricoltura: una sfida mai vista prima. Non lasciamo soli i produttori»

I ritardi nei raccolti sono un nuovo segnale d’allarme per la crisi del cambiamento climatico Vittima e carnefice, questo il rapporto duale che lega l’agricoltura a una crisi climatica che intensifica i suoi effetti di anno in anno. Come spesso mi capita di ripetere, il comparto agroalimentare impatta sulle emissioni di gas serra più di qualsiasi altro settore produttivo. …

16/10/2023

Petrini: la complessa relazione tra acqua e alimentazione

“Facile come bere un bicchiere d’acqua”: chi di noi non l’ha mai detto, riferendosi a un’azione che per quanto semplice non necessita di essere pensata, riflettuta? In realtà a partire da un bicchiere d’acqua si possono tessere interconnessioni che si dipanano a livello globale e che, per vie più o meno dirette, interessano il cibo. …

31/07/2023

I Presìdi Slow Food possono rimandare l’Earth Overshoot Day

La data di scadenza delle risorse globali cade ogni anno prima. Uno studio dimostra che produzioni come i Presìdi Slow Food sono in grado di posticiparla L’Earth Overshoot Day, cioè la data in cui la domanda globale di risorse supera quelle che la Terra è in grado di generare in un anno ed è costretta …

26/07/2023

La crisi climatica sta piegando l’apicoltura italiana

Con un calo produttivo tra il 75% e il 100%, il 2023 è uno degli anni peggiori mai registrati. L’appello degli apicoltori del Presidio: «Le nostre api stanno soffrendo e noi con loro» Mentre la Sicilia brucia, il nord Italia è distrutto da alluvioni, tornado e fiumi di grandine. In questa estate da record ci …

26/07/2023

I condizionatori non ci proteggeranno dal caldo, l’agroecologia sì.

Il grande caldo di questi giorni ha riaperto il tema del clima che cambia, ma sempre con i toni più della necessità di ristoro che con un approfondimento legato alle vere cause. In piena emergenza non c’è mai tempo per fare un’analisi seria (sempre se si vuole fare) del problema. È così, dunque, che l’argomento …

23/04/2023

Petrini: che sia l’inizio di un’epoca ecologicamente saggia

Come ogni 22 aprile, anche quest’anno si è celebrata la giornata mondiale della Terra. Il tema quest’anno è stato Invest in our Planet, investiamo nel nostro pianeta. L’invito è rivolto a governi, imprese, cittadini a investire nel pianeta e nelle generazioni future. È necessario cambiare rotta rispetto ai nostri stili di vita e di produzione, …

17/04/2023

Vanuatu guida una storica risoluzione sulla giustizia climatica

Mentre i Paesi più industrializzati continuano ad aumentare le emissioni, Vanuatu, la piccola nazione insulare del Pacifico, guida la lotta per il clima. Mercoledì 29 marzo, il governo del Paese ha presentato alle Nazioni unite una risoluzione sostenuta da 117 Stati membri. Il testo chiede alla Corte internazionale di giustizia (Cig) di emettere un parere …

23/03/2023

Vino e siccità: agiamo sulle radici del problema (e della vite)

Nelle mie Langhe la crisi climatica sta destando preoccupazione. Quest’area di Piemonte che negli ultimi decenni ha vissuto un florido sviluppo economico, industriale e turistico, ora fa i conti con una sfida che minaccia da vicino l’ingrediente che più di ogni altro è stato la chiave del successo: il vino. La produzione vitivinicola ha infatti …

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