Agricoltura - Pagina 30 di 46 - Slow Food

05/04/2016

Fare l’orto in casa: 7 consigli per scegliere bene i semi

Fare l’orto in casa, curarlo giorno per giorno e seguirlo lungo tutti i suoi cicli è uno dei passatempi più rilassanti e soddisfacenti, e con un po’ d’impegno chiunque può riuscire. Bisogna però tenere conto di alcuni semplici accorgimenti, fondamentali soprattutto per chi è alle prime armi. Visto che il periodo è quello giusto per …

04/04/2016

Un latte vale l’altro?

Contratti disdetti e tonnellate di latte da buttare. Venerdì scorso, solo Piemonte, l’industria ha deciso di non ritirarne oltre 700 quintali. Nell’ultimo anno 1500 aziende (dati Coldiretti) hanno chiuso i battenti, 430 stalle solo in Veneto. A un anno dal pensionamento delle quote latte, sembra regnare il caos. E la disperazione. «La situazione è drammatica. Con …

30/03/2016

L’Italia punta sul bio

Il nostro Ministero per le politiche agricole punta sul biologico e approva (in Conferenza Stato Regioni) il Piano Strategico nazionale del biologico. L’obiettivo? Potenziare il mercato e far crescere la superfice coltivata bio. Forse una necessità più che un desiderio considerato che gli italiani che scelgono prodotti biologici sono sempre di più, si parla di …

29/03/2016

L’Italia minore che ci spiega la vita. Il manifesto del mangiar lento

Quest’anno si celebrano i quarant’anni dalla fondazione del quotidiano La Repubblica: quattro decenni di profonde cesure e trasformazioni nella società italiana. Anche nel mondo del cibo, protagonista di fermenti che hanno segnato, nel bene e nel male, la storia contemporanea. Il presidente di Slow Food Carlo Petrini ne ha ripercorso le tappe in una riflessione …

29/03/2016

Non è solo un pugno di olive

Di chi interviene in una questione senza inquadrarne i termini reali si dice che “vede gli alberi ma non la foresta”. Allo stesso modo, nella polemica sull’olio tunisino, in molti hanno visto un pugno di olive importate senza accorgersi che dietro quel paravento retorico c’è un intero patrimonio agricolo: vittima di politiche dal respiro corto, …

21/03/2016

India: il cotone Gm sul campo non funziona

Tra infestazioni di parassiti, dispute legali e richieste di risarcimento, la terra dei campi di cotone in India sta tremando sotto i piedi della Monsanto. Da due mesi è in atto un braccio di ferro tra la multinazionale americana e il governo indiano, che ha ridotto di circa il 70% i prezzi delle royalties pagate …

21/03/2016

Esiste l’olio di palma sostenibile?

Da qualche giorno sulle reti nazionali viene trasmesso uno spot a sostegno dell’olio di palma. Saprete in tanti di che cosa stiamo parlando, della campagna voluta dall’Unione Italiana per l’Olio di Palma Sostenibile che, come leggiamo su sito della campagna, è «stata costituita a fine ottobre 2015 da un gruppo di Aziende e Associazioni attive …

21/03/2016

Crisi dei prezzi agricoli: Bruxelles intervenga

Il Consiglio europeo dei Ministri dell’agricoltura si è riunito pochi giorni fa per discutere la crisi dei prezzi in atto in vari comparti alimentari. Tra le misure approvate la principale riguarda il settore lattiero, dove sarà possibile optare per riduzioni temporanee della produzione, compensate da aiuti di Stato. Il problema è uno solo: si curano …

16/03/2016

Il futuro è agricolo?

E se a guidare la ripresa del nostro Paese fosse proprio l’agricoltura? Uno scenario possibile stando alle ultime tendenze. In prevalenza uomini tra i 25 e i 30 anni, provenienti dalle grandi città del Centro-Sud e delle Isole, hanno una scolarità elevata e sono soprattutto in coppia senza figli. Questo l’identikit tracciato dall’agenzia Swg e pubblicato a …

02/03/2016

Quando la finanza scommette sulla fame

Quante volte, da bambini, ci siamo sentiti dire che «non si gioca con il cibo»? In Svizzera i Giovani Socialisti ne hanno fatto il motto di un’iniziativa referendaria, sulla quale gli elettori elvetici si sono espressi domenica scorsa (il quesito era inserito in un pacchetto di quattro referendum di cui faceva parte anche quello, più …

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