Slow Food
Slow FoodSostienici →Associati →
  • Chi siamo
  • Cosa facciamo
  • Associati
  • sostienici
  • Organizzazione
  • Dove siamo
  • Media
    • Comunicati stampa
    • News
    • Gallery
    • Video
    • Podcast
    • Archivio fotografico
    • APP Slow Food
  • PARTNER
  • Contatti
Slow Food
Sostienici
Associati
  • Chi siamo
  • Cosa facciamo
  • Associati
  • sostienici
  • Organizzazione
  • Dove siamo
  • Media
    • Comunicati stampa
    • News
    • Gallery
    • Video
    • Podcast
    • Archivio fotografico
    • APP Slow Food
  • PARTNER
  • Contatti

News Prodotto

Torna all'archivo
08/08/2018

Olio Italico: quando il “nomen” non è “omen”

Chissà se nella antica Roma ci avevano azzeccato quando si convinsero che nel nome scelto per ognuno di noi è racchiuso il nostro destino. Noi ormai razionali, occidentali fino al midollo, per niente fatalisti, pensiamo che il pensiero latino fosse una baggianata e se uno chiama il figlio Ugo, come suggeriva Massimo Troisi nel film …

13/07/2018

Casaliva e pesce di lago: tre sponde unite dalla tradizione

Casaliva e pesce di lago: tre sponde unite dalla tradizione

Il Lago di Garda è il più grande lago italiano. Oddio, ben poca cosa rispetto ai grandi laghi europei e del resto del mondo. Tuttavia, poiché ce lo hanno insegnato a scuola e considerato che in tutt’Italia nessun altro specchio di acqua dolce si avvicina a queste dimensioni, ci accontentiamo dei suoi 370 kmq di …

29/06/2018

Al mercato la stagionalità conviene

Al mercato la stagionalità conviene

Caldo: da un po’ di anni arriva a bomba e quando si manifesta esplode subito con temperature eccezionalmente alte. Le produzioni estive se ne avvantaggiano, naturalmente. Ma ci vorranno ancora un paio di settimane per della buona frutta ovunque, per esempio le pesche, e intanto noi segnaliamo una cosa. Forse per la prima volta, in …

25/06/2018

Il tempo dell’olio. In ricordo di Diego Soracco

Il tempo dell’olio. In ricordo di Diego Soracco

In ricordo di Diego, per tutti quelli che sono stati con lui in quegli anni all’Adriano che fu teatro del panel per la Guida degli extravergini di Slow Food.   Quando quella mattina arrivò prima di Francesca si fece raccontare, seduto sul divano, la Villa dell’imperatore e la storia dell’Hotel Adriano. Sfogliò il libro della …

24/06/2018

È il momento dei meloni: buoni prezzi e qualità

Il caldo e il sole che finalmente iniziano a prendere il sopravvento sulle precipitazioni aiutano non poco le produzioni di meloni, che sono rigogliose da Nord a Sud e soprattutto nelle zone lombarde, emiliano-romagnole e venete particolarmente vocate. È davvero il momento giusto per prezzi e per qualità, con una buona varietà di scelta. A …

14/06/2018

L’olio del legionario

La leggenda narra che Caius Vettonius Maximus, veterano romano del II° secolo dopo Cristo avesse donato prima di morire tutti i suoi possedimenti, che si estendevano lungo le pendici del Monte Grappa, a una fondazione che avrebbe dovuto mantenere le coltivazioni e l’integrità della proprietà. Come alle volte accade, una volta morto Caius e sepolto …

21/05/2018

Sempre più pesticidi nelle acque italiane: l’agricoltura sconta gli errori del passato

Se dovessimo nominarli tutti, non ci basterebbero gli spazi di questa rubrica: stando all’ultimo rapporto dell’Ispra, sono infatti 259 i pesticidi che hanno contaminato le acque italiane nel biennio 2015-16. Sono stati ritrovati pesticidi nel 67% dei 1554 punti di monitoraggio delle acque superficiali e nel 33,5% dei 3129 punti delle acque sotterranee, con valori …

08/05/2018

Neonicotinoidi alla sbarra: 38 agricoltori indagati per la moria delle api

Per due anni hanno osservato migliaia di api rientrare nella colonia dopo i voli alla ricerca di polline e acqua, cominciare a tremare e morire. Per tutto questo tempo i filmati degli uomini del Corpo Forestale Regionale del Friuli Venezia Giulia hanno ingrossato il dossier istruito dalla Procura della Repubblica di Udine, finché sabato scorso …

08/05/2018

L’oro della Laguna

L’oro della Laguna

Dimenticate galeoni della Serenissima, pirati illirici e saccheggi. Dimenticate ducati, zecchini o talleri. Stiamo parlando di cose molto più preziose e con i piedi ben saldi nella terra. Anzi: le radici ben salde nella terra. Stiamo parlando della pianta simbolo, assieme alla vite, dell’agricoltura mediterranea: l’ulivo. Venezia e la sua laguna sono famose soprattutto per …

02/05/2018

Neonicotinoidi, il voto europeo scrive la storia

Possiamo dire senza timore di apparire retorici che questa volta si è scritto un piccolo pezzo di storia. Il bando agli insetticidi neonicotinoidi votato venerdì dai rappresentanti degli Stati Ue, su proposta della Commissione europea, corona un lavoro di denuncia e informazione che Slow Food insieme ad altre associazioni ha portato avanti per anni. Il …

  • Articoli precedenti
  • Articoli più recenti

Ricerca

Categorie

  • Agricoltura
  • Alimentazione
  • Allevamento
  • Ambiente
  • Api
  • Appennini
  • Benessere animale
  • Biodiversità
  • Biologico
  • Cambiamento climatico
  • Campagna 30 anni
  • Caporalato
  • Castanicoltori
  • Clima
  • Condotte Slow Food
  • Congresso Internazionale
  • Consigli per gli acquisti
  • Dicono di noi
  • Distribuzione
  • Editoriale
  • Editoriali di Carlo Petrini
  • Educazione al consumo
  • Educazione Alimentare
  • Educazione del gusto
  • Etichetta Narrante
  • Eventi
  • Film
  • Filosofie
  • Fondazione
  • Gastronomia
  • Indigeni
  • Land Grabbing
  • Libri
  • Master Of Food
  • migranti
  • Musica
  • OGM
  • Partner
  • Pesca
  • PPILOW
  • Prati stabili e pascoli
  • Presidi
  • Ricette
  • Ristorazione
  • Salute
  • Slow Food Heroes
  • Slow Food Planet
  • Slow Food Travel
  • Slow Grains
  • Slow Mays
  • Slow Meat
  • sostenitore ufficiale
  • Sostiene Slow Food
  • Spreco Alimentare
  • Sviluppo Rurale
  • Turismo
  • Unione Europea
  • Università
  • Acqua
  • Birra
  • Caffè
  • Carne
  • Cereali
  • Dolci
  • Formaggi
  • Frutta
  • Latte
  • Legumi
  • legumi
  • Miele
  • Olio di oliva
  • Ortaggi
  • Pane
  • Pasta
  • Pesce
  • pizza
  • Prodotti spontanei
  • Razze
  • Sale
  • Salumi
  • Thè e Infusi
  • Vino

Tag

abbiamo fatto 30 agricoltura agricoltura biologica agricoltura industriale agricoltura italiana agricoltura sostenibile agroindustria alimentazione al mercato ambiente benessere animale biodiversità cambiamento climatico Carlo Petrini cibo clima condotte condotte slow food consigli per gli acquisti editoriali di carlo petrini eventi food gastronomia industria alimentare land grabbing libri mangiare di stagione Ogm pesticidi Presìdi ricette ristorazione sabato al mercato salute slow sloweekend Slow Food Editore Slow Food Italia slow meat sostiene slow food spreco Terra Madre Salone del Gusto turismo unione europea vino

Iscriviti alla newsletter di Slow Food Italia

Iscriviti
  • Chi siamo
  • Che cos’è Slow Food
  • Che cosa facciamo
  • La nostra storia
  • Organizzazione
  • Slow Food around you
  • I Presìdi Slow Food
  • L’Arca del Gusto
  • Mercati della Terra
  • Alleanza Slow Food dei cuochi
  • Educhiamo al Futuro
  • Slow Food Educazione
  • Orti in Africa
  • Diffondiamo la cultura gastronomica
  • Slow Food Editore
  • Slow Wine, il vino buono, pulito e giusto
  • La Banca del Vino
  • Unisg
  • Albergo dell’Agenzia
  • Press e Multimedia
  • News
  • Comunicati Stampa
  • Rassegna Stampa
  • Video
  • Podcast
  • Foto
  • Promuoviamo il diritto al piacere
  • Terra Madre
  • Slow Fish
  • Cheese
  • Le nostre pubblicazioni
  • Guide al consumo
  • Dove siamo
  • Le associazioni locali
  • Slow Food Italia – Contatti
Slow Food Italia - C.F. 91008360041 - All rights reserved - Cookie policy - Privacy policy
Powered by Blulab