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18/05/2026

L’Italia in cucina: l’Emilia Romagna

L’Italia in cucina: l’Emilia Romagna

Il viaggio tra le pagine de L’Italia in cucina prosegue. Per continuare questo percorso nella tua cucina puoi diventare socio o socia Slow Food. Per tutto il 2026 a chi rinnova la tessera o si unisce a noi per la prima volta, in omaggio il volume di Slow Food Editore, L’Italia in cucina: una ristampa …

18/05/2026

Piante e altre rivoluzioni. Mary Valeriano vince il Premio Speciale Slow Food nel concorso Lingua Madre

Piante e altre rivoluzioni. Mary Valeriano vince il Premio Speciale Slow Food nel concorso Lingua Madre

Mary Valeriano allunga le proprie radici insieme a quelle delle piante di mandioca, in un silenzioso rito di liberazione, senza più rimpicciolirsi per esistere. Piante e altre rivoluzioni, scritto da Mary Valeriano, ha vinto il Premio Speciale Slow Food – Terra Madre della XXI edizione del Concorso letterario nazionale Lingua Madre, un progetto permanente della …

14/05/2026

La Slow Week che celebra i borghi antichi, l’editoria slow e la norcineria artigianale!

La Slow Week che celebra i borghi antichi, l’editoria slow e la norcineria artigianale!

Giornate tra i mulini, presentazioni regionali, incontri al Salone Internazionale del libro, tour guidati, laboratori sensoriali e appuntamenti per scoprire il vino: torna la rubrica di appuntamenti delle Condotte e Comunità di tutta Italia che ogni settimana animano i territori. Tante iniziative all’insegna del cibo slow per mangiare bene e insieme! Scopri i prossimi eventi. …

08/05/2026

La sfida della convivenza

La sfida della convivenza

Varazi: «Il lupo non è un totem da idealizzare né un nemico da abbattere. È una specie protetta, con un ruolo ecologico preciso. Serve una visione capace di tenere insieme lavoro dell’uomo, natura e giustizia territoriale: nelle terre alte non si salva l’una senza gli altri» Il caso della morte di decine di lupi per …

07/05/2026

La prima Slow Week di maggio tra lezioni di birra, degustazioni e biodiversità!

La prima Slow Week di maggio tra lezioni di birra, degustazioni e biodiversità!

Un’altra settimana con le Condotte e Comunità che animano le regioni con i loro eventi. Laboratori sul caffè, Mercati della Terra, degustazioni di fiori, cene conviviali, incontri per scoprire il mondo della birra e i migliori oli extravergini. Tante occasioni per conoscere insieme il cibo buono, pulito e giusto! Scopri i prossimi appuntamenti. Tutti gli …

04/05/2026

Per vivere insieme su questo pianeta con dignità e in pace: intervista a Barbara Massaad di Slow Food in Libano

Per vivere insieme su questo pianeta con dignità e in pace: intervista a Barbara Massaad di Slow Food in Libano

Tregua, non tregua. Accordo sì o accordo no. Purtroppo gli atteggiamenti umorali dei leader del mondo ci fanno piombare in un caos globale e, come sempre, prima di tutti a patirlo sono le inerti popolazioni civili. Pensare di essere governati da persone che hanno come bussola l’umore (non è sicuramente la prima virtù che si …

30/04/2026

La Slow Week che celebra i nuovi Mercati della Terra, le Condotte e i formaggi!

La Slow Week che celebra i nuovi Mercati della Terra, le Condotte e i formaggi!

Torna la rubrica di eventi delle Condotte e Comunità di tutta Italia che ogni settimana celebrano il mangiar bene in compagnia. Corsi di cucina, Mercati della Terra, Condotte in festa e dialoghi per approfondire il legame tra uomini, animali e territori! Tanti appuntamenti per festeggiare insieme il cibo buono, pulito e giusto. Scopri i prossimi …

23/04/2026

Addio a Pierre Mollo, illustre esperto di piccoli organismi marini

Addio a Pierre Mollo, illustre esperto di piccoli organismi marini

È con profondo rammarico che apprendiamo della scomparsa di Pierre Mollo, scienziato impegnato nello studio della vita marina in Bretagna e membro della rete Slow Food in Francia. Pierre possedeva uno sguardo unico: attento agli equilibri fragili, curioso delle connessioni invisibili e profondamente rispettoso delle comunità umane e naturali. Il suo impegno ha favorito un …

23/04/2026

La Slow Week tra feste di primavera, cioccolato artigianale e cene zero spreco!

La Slow Week tra feste di primavera, cioccolato artigianale e cene zero spreco!

Tornano gli appuntamenti con le Condotte e Comunità di tutta Italia che celebrano la qualità a tavola. Orti di Comunità in Trentino, giornate a tema biologico in Veneto, racconti di vita rurale in Piemonte, viaggi nel mondo del cioccolato in Emilia-Romagna, inaugurazioni in Toscana e Feste di Primavera in Sicilia. Un’altra settimana all’insegna del cibo …

22/04/2026

Giornata della Terra: difenderla non è una scelta ideologica, ma una responsabilità inevitabile

Giornata della Terra: difenderla non è una scelta ideologica, ma una responsabilità inevitabile

Ogni anno, quando torna la Giornata internazionale della Terra, ci fermiamo con le stesse domande. Ci chiediamo che rapporto abbiamo con il pianeta, se stiamo facendo abbastanza, se siamo ancora in tempo. Ma forse, prima ancora di cercare nuove risposte, dovremmo recuperare qualcosa che nel tempo abbiamo smarrito: uno sguardo autentico, capace di riconoscere la …

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