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23/05/2016

Orto urbano, un bene per la terra e un alleato contro gli sprechi

Per qualcuno è un modo di riprendere contatto con la natura, per altri un ausilio al sostentamento in tempi di crisi. Gli orti urbani sono un fenomeno in crescita anche nel nostro Paese. L’anno scorso già 57 capoluoghi di provincia avevano iniziato a cedere spazi incolti, in comodato gratuito, ai cittadini-coltivatori: a Napoli gli appezzamenti …

16/05/2016

Glifosato nelle acque: in Italia è allarme

Chi è stato bambino qualche decennio fa ricorderà i tempi in cui, lungo i corsi d’acqua di campagna, era possibile pescare granchi di terra, trote e piccoli pesci. Specie animali ormai quasi scomparse. Non è solo un’impressione: il Rapporto Nazionale Pesticidi nelle Acque, appena pubblicato dall’Ispra, fotografa un quadro allarmante. Il 64% dei punti monitorati …

29/03/2016

Non è solo un pugno di olive

Di chi interviene in una questione senza inquadrarne i termini reali si dice che “vede gli alberi ma non la foresta”. Allo stesso modo, nella polemica sull’olio tunisino, in molti hanno visto un pugno di olive importate senza accorgersi che dietro quel paravento retorico c’è un intero patrimonio agricolo: vittima di politiche dal respiro corto, …

11/01/2016

Meno chimica e più rinnovabili in campagna

Lo scorso dicembre il Senato degli Stati Uniti ha votato l’abolizione del divieto di esportazione per il petrolio greggio, una legge in vigore da 40 anni. Secondo l’agenzia Reuters, si tratta di una decisione politica imposta dai Repubblicani in cambio dell’approvazione di agevolazioni fiscali per l’energia eolica e solare fortemente volute da Obama. Per gli …

16/11/2015

FOCUS LEGALITA’. Caporalato, sconfiggerlo sarà più facile

Una prima vittoria sul caporalato. Dobbiamo salutare così l’approvazione della proposta di legge n. 1039. Il provvedimento ora passa al Senato per la sua definitiva approvazione. Si tratta di una norma che apporta numerose modifiche al Codice Antimafia e introduce solide misure di contrasto al fenomeno dell’intermediazione illecita e sfruttamento del lavoro. Per prima cosa …

09/11/2015

Alghe e insetti: cibo del futuro, non solo affari

La Commissione Europea ha approvato, ormai più di una settimana fa, la revisione della normativa che vietava la vendita dei cosiddetti novel food in suolo europeo. Si tratta di cibi e ingredienti prodotti o sintetizzati con nuove tecnologie (nanotecnologia in primis) o cibi già diffusi fuori continente da almeno 25 anni. E proprio qui, dalla …

26/10/2015

Pascale: è necessaria una normativa che limiti il consumo del suolo e riduca il rischio idrogeologico

La qualità e la tipicità delle produzioni agricole non possono in alcun modo prescindere dal suolo e dal suo stato di salute. Il suolo, infatti, costituisce una riserva fondamentale della biodiversità e l’agricoltura è il settore produttivo più intimamente legato alla buona conservazione di questa risorsa. Eppure, nel nostro Paese, ci troviamo di fronte a …

27/07/2015

Nuovi schiavi, il consumatore può salvarli

Le indagini sono ancora in corso per cui non è il caso di trarre conclusioni, ma quel che è certo è che la storia di Mohammed Abdullah, il cittadino sudanese morto qualche giorno fa nelle campagne della Puglia mentre lavorava alla raccolta dei pomodori, è l’ennesimo campanello di allarme a indicarci che qualcosa non va. …

14/05/2013

Quel tappo antirabbocco è un argine salva olio

L’olio di buona qualità è un amplificatore del piacere gastronomico. Eppure spesso la ristorazione lo trascura e mette in tavola prodotti anonimi o, peggio, difettosi, magari utilizzando le bottiglie vuote di ignare aziende, di cui danneggia così l’immagine. Con l’entrata in vigore della legge “salva olio italiano”, che prevede l’obbligo del tappo antirabbocco si porrà …

02/04/2013

Da Silva: «Il permanere della fame è un problema di accesso al cibo»

Per produrre in modo sostenibile e dare senso a questa parola bisogna agire su due fronti: produzione e consumo: tuteliamo la biodiversità e limitiamo gli sprechi

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