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News Benessere animale

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22/05/2015

AnnoUno: reportage choc sugli allevamenti intensivi di suini

AnnoUno: reportage choc sugli allevamenti intensivi di suini

Immagini forti, trasmesse ieri in prima serata, denunciano le condizioni inaccettabili in cui vivono i suini in alcuni allevamenti intensivi. Dall’altra parte, però, esiste una forma di allevamento sostenibile, che Slow Food promuove attraverso la campagna Slow Meat e lavorando fianco a fianco con gli allevatori. Sono immagini molto forti quelle “rubate” durante un blitz …

20/05/2015

Quattro minuti per comprendere l’impatto ambientale della carne

Quattro minuti per comprendere l’impatto ambientale della carne

Qualche tempo fa, in occasione della “giornata senza carne”, Le Monde ha pubblicato un interessante video intitolato “Quattro minuti per comprendere il vero impatto ambientale della carne”. Attraverso infografiche chiare il doc si focalizza su alcuni aspetti specifici: l’aumento dei consumi, l’impatto ambientale degli allevamenti e il benessere animale. Mediamente, un francese consuma oggi 89 …

05/04/2015

Stop agli allevamenti intensivi

Stop agli allevamenti intensivi

Gli animali non sono cose: oggi il benessere di una società civile è pari al benessere che assicura a tutti gli animali… Un giorno di alcune migliaia di anni fa, molto probabilmente in Iraq o comunque nella mezzaluna fertile, un uomo avvicinò un lupo, un animale dal carattere socievole, meno aggressivo dei suoi simili. Iniziò …

04/04/2015

Come gli elefanti

Come gli elefanti

«Innanzitutto non bisogna nutrirsi di animali tristi, allevati in batteria o legati a una catena per tutta la loro vita, perché questo non porterà certamente giovamento al nostro benessere. E in secondo luogo è importante mangiare la carne di animali nutriti in maniera naturale e organica»… «La cultura indiana da cui provengo è fondata sul …

03/04/2015

Il consumo di carne: luci o ombre?

Il consumo di carne: luci o ombre?

La qualità della carne che mangiamo è un valore aggiunto. Se l’animale è stato nutrito con alimenti quali erba fresca, mais e fieno prevalentemente, anche il profilo nutrizionale è più favorevole, con ridotti quantitativi di colesterolo e grassi saturi presenti nelle parti muscolari… L’informazione sul consumo di carne è spesso molto influenzata dalla fonte che …

02/04/2015

Slow Meat

Slow Meat

Dopo la prima edizione del 2014, Slow Meat si trasformerà quest’anno in un evento internazionale. Dal 4 al 6 giugno a Denver, in Colorado, Slow Food Usa proverà a raccontarvi come diminuire la quantità serva a migliorare la qualità… Il fatto che un evento intitolato Slow Meat si svolga negli Stati Uniti e il fatto …

12/02/2015

Quali uova ci sono dentro i biscotti della tua colazione?

Quali uova ci sono dentro i biscotti della tua colazione?

Tutti ormai abbiamo preso confidenza con i codici riportati sulle uova da guscio. Grazie a una normativa europea, dal 2004 su ogni uovo vengono indicate modalità di produzione (3 in gabbia, 2 a terra, 1 all’aperto, 0 biologiche), il paese di origine (IT per l’Italia) e persino comune e codice dello stabilimento. Niente o poco …

18/12/2014

Quale allevamento per quale benessere

Quale allevamento per quale benessere

Circa 32mila volatili sono stati abbattuti in un allevamento di Porto Viro, a cinquanta chilometri a sud di Venezia, a causa di un’epidemia di influenza aviaria del ceppo H5N8. Vi diciamo subito che il virus è mortale per gli animali, ma rappresenta un rischio molto basso per gli uomini. Non vogliamo creare panico ma richiamare …

13/01/2014

Atlante internazionale della carne

Atlante internazionale della carne

Friends of the Earth e dalla Heinrich Boell Foundation presentano “Meat Atlas” una nuova pubblicazione che mette in evidenza gli altissimi costi della produzione intensiva di carne e latticini. Con un contributo di Carlo Petrini

27/06/2012

Foie gras – Un ragionamento sul benessere animale senza estremismi e ipocrisie

Foie gras – Un ragionamento sul benessere animale senza estremismi e ipocrisie

Lo Stato della California da luglio ne bandisce produzione, importazione, vendita e consumo

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