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News Ambiente

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31/03/2014

Riscaldamento globale: gli effetti sono già realtà, ma siamo ancora in tempo per cambiare.

Riscaldamento globale: gli effetti sono già realtà, ma siamo ancora in tempo per cambiare.

Un cambiamento climatico è già in atto da anni con conseguenze negative per la nostra vita. A mettere nero su bianco questa verità, spesso negata, è un documento firmato dagli scienziati della Ipcc (Intergovernamental Panel of Climate Change), gruppo di lavoro premiato nel 2007 con il Nobel per la pace. Nella seconda parte del 5 …

12/03/2014

Terra dei fuochi: divieto di vendere i prodotti agricoli. Da Slow Food arriva un aiuto concreto

Terra dei fuochi: divieto di vendere i prodotti agricoli. Da Slow Food arriva un aiuto concreto

Ancora una sciagura si abbatte sulla già devastata “terra dei fuochi”. I Ministri della Salute, dell’Ambiente e delle Politiche agricole hanno annunciato ieri il divieto di immettere sul mercato i prodotti provenienti dalle aree incriminate. Atto dovuto, per carità, che mette in sicurezza i consumatori intervenendo con decisione su un tema già diventato esplosivo. Peccato …

07/03/2014

Le buste di plastica hanno le ore contate?

Le buste di plastica hanno le ore contate?

Le buste di plastica sembrano avere i giorni contati. Il prossimo 10 marzo, il Parlamento europeo voterà una direttiva per la loro sostanzialmente messa al bando e chiederà agli Stati membri di decidere in tempi certi le strategie per arrivare al risultato. Un passo avanti, in un settore in cui l’Italia è all’avanguardia. Ma attenzione: …

18/02/2014

Italia: stiamo perdendo la nostra sovranità alimentare

Italia: stiamo perdendo la nostra sovranità alimentare

Oggi riprendiamo un post del Fatto quotidiano che – nonostante sia datato 13 novembre – riteniamo sia di strettissima attualità. Parliamo di Italia oggi, e in particolare del nostro bene più prezioso: la Superficie Agricola Utilizzata. E purtroppo non abbiamo buone notizie da darvi sull’argomento: da ’71 al 2010 infatti è diminuita di 5 milioni …

14/02/2014

M’illumino di Meno

M’illumino di Meno

Accendi la mente, non farla marcire in un frigorifero: il cibo sprecato è energia, cultura e lavoro buttato via

06/02/2014

Buone notizie: le api riciclano la plastica

Buone notizie: le api riciclano la plastica

Parliamo ancora di api, ma per fortuna questa volta non per raccontarvi di un nuovo pesticida che minaccia le colonie. No, oggi vi raccontiamo una nuova di questi animaletti che già tanto fanno per noi e per tutto il pianeta. Ebbene un nuovo studio ha rivelato che sono addiritutra in grado di riciclare alcuni tipi …

05/02/2014

Next Door Help, scambio cibo in città!

Next Door Help, scambio cibo in città!

Quante volte prima di partire per le vacanze vi siete preoccupati di non lasciare niente là ad ammuffire? E quante volte proprio non siete riusciti a far fuori tutti quegli avanzi? Ecco che la tecnologia ci viene in aiuto per evitare lo spreco casalingo: è nata NextDoorHelp una piattaforma per poter scambiare il cibo in città

05/02/2014

Ridurre lo spreco: le pratiche della Gdo e del Mercato della Terra

Ridurre lo spreco: le pratiche della Gdo e del Mercato della Terra

Evitare lo spreco di cibo deve diventare un gesto quotidiano di ognuno di noi. Ma è altrettanto necessario che istituzioni e distribuzione si facciano carico di questo vergognoso sperpero. Ecco come rispondono due realtà molto diverse: il Mercato della Terra di Bologna e i supermercati Nordiconad

05/02/2014

«Una sola famiglia umana, cibo per tutti»

«Una sola famiglia umana, cibo per tutti»

Mentre quasi un milardo di persone ancora soffre la fame, si butta via praticamente la metà della produzione agricola. Non possiamo che definire vergognoso questo paradosso e condividere l’appello di papa Francesco affinché diventiamo tutti più consapevoli delle nostre scelte alimentari, evitando lo spreco. Ed ecco il commento di Carlo Petrini ieri ospite di 2Next – Economia e Futuro

05/02/2014

I vostri contributi

I vostri contributi

Grazie a tutti quelli che ci hanno inviato ricette, consigli e strategie per ridurre lo spreco in cucina e a casa. Tra gli altri segnaliamo l’iniziativa della nostra Condotta Slow Food Soverato – Versante Ionico che in occasione della Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare ha organizzato un incontro didattico sul tema e presentato gli …

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