Grazie a tutti quelli che ci hanno inviato ricette, consigli e strategie per ridurre lo spreco in cucina e a casa. Tra gli altri segnaliamo l’iniziativa della nostra Condotta Slow Food Soverato – Versante Ionico che in occasione della Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare ha organizzato un incontro didattico sul tema e presentato gli interessanti risultati di un questionario sulle abitudini alimentari effettuato presso la comunità di Amaroni e Girifalco (Cz).
La Regione Piemonte rilancia con Una buona occasione, un progetto orientato a incidere sulle cause che contribuiscono a formare l’eccedenza, cercando così di prevenirla.: «Per intenderci, se la raccolta differenziata dei rifiuti è un’attività utile e degna di grande considerazione, ancor più incisive si rivelano tutte le iniziative finalizzate alla riduzione della quantità di rifiuti. Lo stesso discorso vale per gli sprechi alimentari: è importante riuscire a limitare la quantità complessiva delle eccedenze, considerato che ne rimarrà sempre una grande disponibilità da destinare a scopi caritativi». Scoprite cosa stanno combinando sul loro sito: unabuonaoccasione.it
La nostra Condotta Slow Food Golfo dei poeti, Cinque Terre, Val di Vara e Riviera spezzina ha organizzato una bella giornata per coinvolgere i bambini della scuola primaria di Vezzano Ligure, impegnati con il compostaggio nel nuovo Orto in Condotta, gli alunni della scuola primaria di Rocchetta di Vara che impareranno a fare la pasta ripiena con le nonne, e i piccoli della scuola primaria S.Terenzo di Lerici che hanno dedicato il
nuovo numero del giornalino scolastico proprio aalla Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare.
Inoltre vi proponiamo tre interessanti video realizzati nell’ambito della campagna Food We Want, una bella inziiativa che ci piace sostenere. Tutte le info sul loro sito www.foodwewant.org
E intanto buona visione:
Cosa succede nel vostro frigo?
Dove va a finire la nostrta spesa?
Che futuro ci aspetta?