Ambiente - Pagina 28 di 37 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

13/03/2015

Rottama Italia in libreria

«Un Paese che sappia distinguere tra cemento e futuro. E scelga il futuro». Questo l’appello che 30 tra intellettuali, scrittori, giuristi e vignettisti lanciano dalle pagine di “Rottama Italia”, appena pubblicato per i tipi di Altreconomia edizioni. Si tratta dell’edizione aggiornata del pamphlet che nel mese di ottobre 2014 riuscì ad aprire il dibattito politico …

18/02/2015

«Produrre secondo modalità che scaldano il pianeta, deve costare molto di più»

Riportiamo l’editoriale di Carlo Petrini (pubblicato ieri da La Repubblica) a commento dell’articolo il «Cibo del futuro» di Maurizio Ricci. Il tema l’abbiamo affrontato più volte, l’ultima con un articolo che elencava proprio quali fossero i cibi a rischio di estinzione «Che sapore ha il riscaldamento globale?». Insomma gli effetti del riscaldamento globale sulle li conosciamo e purtroppo …

19/01/2015

A scuola per l’ambiente

I Ministeri dell’Ambiente e dell’Istruzione hanno annunciato l’inserimento – dal prossimo anno scolastico – dell’educazione ambientale nei programmi delle scuole materne, primarie e secondarie. Questa affascinante e trascurata tematica, che sinora aveva impegnato le domeniche dei tanti genitori intenzionati ad insegnare ai propri figli il rispetto della natura che li circonda, diventerà presto materia di …

15/01/2015

Ispra: cocktail di pesticidi nelle acque dagli effetti sconosciuti

«Cala la vendita di pesticidi, ma nelle acque viene rilevato un cocktail di 175 sostanze dagli effetti non ancora ben conosciuti» ci fa sapere l’Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale (Ispra). E a dirvela tutta, quanto pubblicato nell’edizione 2014 del rapporto nazionale Pesticidi nelle acque non ci rende felici. In particolare vorremo …

15/12/2014

Lima: un’altra occasione persa

«Riunire le delegazioni di 195 Paesi per discutere di clima e uscire dopo due settimane con un documento debolissimo che rinvia l’appuntamento a Parigi 2015 vuol dire aver perso un’occasione adesso, rimandando di un ulteriore anno interventi tardivi già decenni fa». È questo il commento di Gaetano Pascale, presidente di Slow Food Italia, sulla conferenza …

15/12/2014

Impariamo a costruire senza consumare il suolo

S. Martino al Cimino è un borgo pianificato del Seicento, Borromini lo volle a ferro di cavallo intorno a un’antica certosa. Marostica è un borgo pianificato medievale, una scacchiera urbana collegata alla rocca da un triangolo di mura di pietra. Oggi il loro meraviglioso rapporto con la campagna è irrimediabilmente compromesso. Come tanti antichi organismi …

10/12/2014

Clima: a Lima si discute del nostro futuro e nessuno ne parla

In questi giorni, a riflettori spentissimi, si tiene a Lima la 20esima Conferenza delle Parti (Cop 20) della Convenzione Quadro delle Nazioni Unite per i Cambiamenti Climatici (Unfcc). La delegazione italiana a Lima è guidata dal Ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti che in qualità di Presidente di turno dell’Ue, rappresenta formalmente nella Conferenza la posizione dell’Unione Europea. L’obiettivo …

03/12/2014

Milano come Kyoto?

Tre chiari obiettivi: promuovere abitudini alimentari sostenibili per combattere l’obesità e contrastare la fame nel mondo, ridurre le 1.3 miliardi di tonnellate di cibo sprecato, promuovere l’agricoltura sostenibile attraverso riforme agrarie sensate e lotta alle speculazioni finanziarie sulle commodities. Dopo mesi di lavoro, dialogo e confronto con istituzioni, organizzazioni pubbliche e private, associazioni e aziende …

27/11/2014

Slow Food Scandicci presenta: Avere a cuore la cura del Pianeta e il futuro dei giovani

Il consumo di territorio cresce di giorno in giorno di 8 mq al secondo. 22mila km quadrati della superficie del nostro Paese è costruita, occupata da edifici, strade, infrastrutture. Tra il 2009 e il 2012 abbiamo perso 720 km quadrati di suolo, come se prendessimo le città di Milano, Firenze, Bologna, Napoli e Palermo e …

21/11/2014

Fatti più in là…

Un buon bicchiere di Lugana Doc varrà ben più di 4 minuti di ritardo della Tav L’Italia è famosa nel mondo per le sue infrastrutture, è notoriamente un Paese che eccelle per la sua rete autostradale, per i suoi servizi alle grandi industrie. Tutti vengono a visitarla per ammirare le sue grandi opere… può quindi …

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