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29/01/2018

Big Meat inquina quanto i petrolieri. Salviamo la Terra dalle fabbriche di bestiame

Un corteo di trentamila persone in marcia contro lo strapotere delle multinazionali della carne, nel cuore di una capitale europea, non è notizia di tutti i giorni. Ѐ successo a Berlino in occasione del decimo Forum internazionale per l’alimentazione e l’agricoltura, tenutosi alla presenza dei ministri di 69 Paesi. Al Forum si è parlato soprattutto …

29/01/2018

Olio di palma, l’Europa alza la soglia per i contaminanti

La polemica sull’olio di palma torna sulla breccia. Questa volta a far discutere è la decisione di alcuni giorni fa dell’Efsa, l’autorità europea per la sicurezza alimentare, di rivedere al rialzo la dose giornaliera tollerabile di uno dei contaminanti che si sviluppano durante la raffinazione degli oli vegetali – in particolare, appunto, l’ormai fin troppo …

25/01/2018

La plastica che mangiamo

Sono nei pesci e nei frutti di mare che mangiamo, nell’acqua che beviamo e perfino nel sale. Queste particelle di materiale plastico, di dimensioni inferiori ai 5 millimetri e superiori a 0,1 micron, hanno il nome convenzionale di microplastiche e sono l’estremo, invisibile residuo della produzione di bottiglie di shampoo, buste, pellicole, bottiglie d’acqua o …

23/01/2018

Ultimo avviso all’umanità.

Quindicimila scienziati lanciano l’ultimatum a società civile, politici, imprenditori. «Pachamama te veo tan triste, Pachamama me pongo a llorar» cantava Manu Chao anni fa. La dea Pachamama triste, la Madre Natura per gli Inca, ha oggi un volto riconosciuto internazionalmente: quell’orso polare morente di stenti, affamato, magro, atrofizzato, su un terreno arido che dovrebbe al contrario …

17/01/2018

L’erbicida dicamba è un disastro, ma Monsanto paga chi lo utilizza

Di scheletri nell’armadio Monsanto ne ha più d’uno, ma qualcuno è certo più ingombrante di altri. Negli Usa, ad esempio, si fa un gran parlare ormai da mesi di uno scandalo di cui a noi non è giunta che un’eco lontana. Già l’estate scorsa avevamo avuto occasione di concentrarci sui devastanti effetti dell’erbicida dicamba che …

15/01/2018

L’oceano muore per asfissia, un problema che si può risolvere e va risolto

L’oceano muore per asfissia. Le zone morte oceaniche, per intenderci quelle con zero ossigeno, hanno quadruplicato le loro dimensioni dal 1950 e le aree con livelli di ossigeno molto bassi vicino alle coste (anche europee) si sono moltiplicate di dieci volte. Conseguenze? La maggior parte delle creature marine non sopravvive senza ossigeno e le tendenze …

15/01/2018

Quella sui sacchetti bio è davvero una polemica “da quattro soldi”?

Quella sui sacchetti bio è davvero una polemica “da quattro soldi”? La questione tiene banco ormai da giorni e vale la pena di fare un po’ di chiarezza, senza perdersi in supposizioni sulle ragioni della protesta. In primo luogo ricordiamo che la nuova norma nasce da una direttiva europea del 2015 mirata alla riduzione dell’impatto …

12/01/2018

Caro salmone, quanto ci manchi

Ve le ricordate le tartine che imbandivano le nostre tavole delle grandi occasioni? Un must degli anni Ottanta. Tra queste a casa mia primeggiavano i crostini burro e salmone affumicato che arrivavano puntuali come il Natale, appunto. Peccato però che da cibo di lusso, o comunque cibo della festa, il salmone sia diventato il cibo …

20/12/2017

Addio ai sacchetti di plastica: in sintesi le novità da gennaio 2018

Addio ai sacchetti di plastica: in sintesi le novità da gennaio 2018

Addio ai sacchetti di plastica. Via libera della Commissione Bilancio della Camera alla manovra 2018 che comprende l’emendamento che stabilisce lo stop alla commercializzazione dei cotton fioc non biodegradabili, divieto di utilizzare microplastiche nei cosmetici e tutte le buste – anche i sacchi leggeri e ultraleggeri utilizzati nei reparti ortofrutta, gastronomia, macelleria, pescheria e panetteria – dovranno …

15/12/2017

Olio di palma: le deforestazioni non si fermano

Olio di palma: le deforestazioni non si fermano

A dieci anni dalla pubblicazione del rapporto di Greenpeace How the palm oil industry is Cooking the Climate, la situazione dell’olio di palma non è poi così cambiata. Certo, i parziali successi avevano fatto sperare il contrario: Unilever, Nestlè, Golden Agri Resources, Wilmar, insomma alcuni tra i maggiori traders di olio di palma nel mondo, …

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