28/02/2012 Occupy Our Food Supply: riprendiamoci il nostro cibo Giornata di mobilitazione in difesa della sostenibilità alimentare
21/02/2012 Hamburger artificiale: 250 mila dollari d’insapidità Entro fine anno nascerà l’hamburger artificiale. Lo hanno annunciato i ricercatori dell’Università di Maastricht guidati da Mark Post
08/02/2012 Niente carne sulla tavola, metà macchine sulla strada Se ogni inglese diventasse vegetariano, si avrebbero gli stessi benefici come se scomparissero dalle strade metà delle automobili
16/12/2011 Come dire di no, quando il vino non è buono Il nostro messaggio ormai lo conoscete: scegliamo prodotti locali, possibilmente acquistandoli direttamente dai produttori, di stagione e magari ricette della tradizione. Ma soprattutto beviamo bene (senza esagerare).
22/11/2011 I pediatri consigliano i prodotti alimentari confezionati Il Movimento Difesa del Cittadino ha attaccato la nuova locandina della Federazione Italiana Medici Pediatri (Fimp) che si trova in molti studi medici
16/11/2011 Cafo, gli orrori segreti dell’allevamento industriale Se il consumo di carne nel mondo costantemente aumenta, potremmo ipotizzare che i Cafo siano il solo metodo moderno a essere in grado di garantire nutrimento per 7, 8 e poi 9 miliardi di persone
11/11/2011 Pediatri americani e Coca-Cola a braccetto L’American Dietetic Association ha accettato la partnership con le stesse multinazionali
19/10/2011 Buono, pulito, giusto… e conveniente Oltre 30.000 persone hanno partecipato alla $5 Challenge di Slow Food USA, dimostrando che tutti possiamo permetterci un cibo buono, pulito e giusto…
05/10/2011 Crisi economica e consumo dei cibi. L’Italia crede ancora alla buona tavola? In tempi di crisi economica aumentano i consumi di prodotti confezionati perché si preferisce passare più tempo lavorando che ai fornelli.
