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News Agricoltura

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14/09/2016

Leggi Ti porto nell’orto se di topinambur non sai un tubero!

Leggi Ti porto nell’orto se di topinambur non sai un tubero!

L’estate è agli sgoccioli, ma le giornate sono ancora calde e afose e il sole continua a scaldare, quindi non dimenticate di continuare ad annaffiare le vostre piante. Anche se il raccolto sta diminuendo, dedicate delle attenzioni a ciò che rimane nell’orto. Per esempio assicuratevi che i tutori che sostengono gli ultimi pomodori siano ben …

08/09/2016

Da Ventotene un’onda lunga per la rete delle Isole Slow: e non viene dal mare!

Da Ventotene un’onda lunga per la rete delle Isole Slow: e non viene dal mare!

Mappare i territori e le loro caratteristiche storiche e culturali, ripristinare le filiere distributive che un tempo garantivano il corretto rapporto tra produzione e consumo agricolo e agroalimentare e che oggi possono rappresentare una opportunità di lavoro e di contrasto allo spopolamento. A Ventotene i delegati delle Isole Slow italiane hanno tracciato un nuovo percorso …

08/09/2016

Pietralunga, una fiaba tra i boschi dell’Appennino

Pietralunga, una fiaba tra i boschi dell’Appennino

«Pietralunga è immersa nell’incanto di fitti boschi di cerro e roverella che rivestono le pendici appenniniche e il fondovalle, e danno l’impressione di vivere in un mondo primordiale. Con la piazza del borgo centrale dove i bambini giocano a pallone, liberi dal controllo ossessivo degli adulti, le generazioni si incontrano e la comunità trova se …

07/09/2016

SEMI lasci non vale

SEMI lasci non vale

Settembre è cominciato e mentre nell’orto si vedono già spuntare gli ortaggi che ci faranno compagnia durante l’inverno, la frutta fa da padrona. In questo mese troviamo abbondanti le prugne, le pesche, i fichi, le pere, le mele, i kiwi, i frutti di bosco e l’uva: frutto simbolo dell’autunno. Anche le nocciole sono mature e …

05/09/2016

Istat, l’agricoltura traina il prodotto interno lordo

Istat, l’agricoltura traina il prodotto interno lordo

Con l’agricoltura si mangia, verrebbe da dire parafrasando la frase di un ministro italiano che qualche anno fece molto discutere. Anche l’uscita dei dati Istat sul Pil italiano nel secondo trimestre del 2016 fa accapigliare, come di consueto, tutte le forze politiche: rispetto ai primi tre mesi dell’anno, il prodotto interno lordo (corretto per gli …

05/09/2016

«Il futuro è nella terra». Il pastore sardo che sfida la multinazionale

«Il futuro è nella terra». Il pastore sardo che sfida la multinazionale

Arriva dalla Sardegna l’ultima battaglia di Davide contro Golia. E ha del paradossale. Per farla molto breve si vogliono rendere inutilizzabili ai fini agricoli, e quindi alimentari, un bel pascolo e un terreno fertile e irriguo, nella piana campidanese, al sud della Sardegna. Un terreno oggi destinato alla coltivazione di cereali, a pascoli e all’allevamento …

30/08/2016

Dall’antipasto al dessert, il melone non ha paragone!

Come classificare il melone? Per la botanica è una verdura appartenente alla famiglia delle cucurbitacee come le zucchine, le zucche e i cetrioli. Per gli usi gastronomici cui siamo abituati però è sicuramente più assimilabile alla categoria della frutta, soprattutto al Sud e isole, anche se il fatto che più a nord spesso si presenti …

29/08/2016

Decollatura, il paese che rinasce con la forza del buon esempio

Decollatura, il paese che rinasce con la forza del buon esempio

Boschi di castagni, cerri, ontani e querce: benvenuti a Decollatura. In provincia di Catanzaro, questo delizioso comune di 3300 abitanti è una bella realtà economica e turistica della pre Sila catanzarese, a 800 metri di quota. Turismo, agricoltura e artigianato fanno vivere questa bella comunità, che oggi riscopre il suo territorio e una buona voglia …

29/08/2016

Ttip, cala il sipario sull’accordo?

Ttip, cala il sipario sull’accordo?

Questo Trattato transatlantico non s’ha da fare: stavolta il “niet” arriva da un peso massimo della politica continentale, il ministro dell’Economia e vicecancelliere tedesco Sigmar Gabriel. Pur precisando di parlare a titolo personale, il leader dei socialdemocratici ha rilasciato una dichiarazione che non lascia spazio a fraintendimenti: «Secondo me, i negoziati con gli USA sono …

22/08/2016

Grano duro: meglio italiano o straniero?

Grano duro: meglio italiano o straniero?

Facciamo chiarezza sul concetto di qualità «Per la mia pasta io uso grani italiani perché posso scegliere su diverse varietà e poi in Italia il grano si raccoglie sotto il sole, asciutto. In Canada ad esempio si può scegliere su 3 o 4 tipologie diverse e si raccoglie spesso sotto la pioggia». Il grano di cui …

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