Agricoltura - Pagina 22 di 46 - Slow Food

20/02/2017

Europa: a rischio desertificazione l’8% del territorio. Salviamo il suolo

La colonizzazione dello spazio, almeno per ora, resta una fantasia della letteratura e del cinema. Ma c’è già chi pensa all’eventualità di espandere l’agricoltura lontano dal nostro pianeta. Entro quest’anno, l’Agenzia Aerospaziale tedesca lancerà in orbita il satellite-serra Eu:Cropis: si punta a coltivare pomodori simulando le condizioni esistenti sulla Luna e su Marte. A noi …

13/02/2017

Pac: all’Europa serve una politica alimentare capace di rimettere in discussione i paradigmi obsoleti.

Pochi giorni fa la Commissione Europea ha dato avvio alla consultazione pubblica sulla Pac, accessibile online, per i prossimi tre mesi, ad agricoltori, associazioni di categoria e semplici cittadini. Obiettivo della consultazione – i cui esiti saranno noti a luglio – è arrivare nel 2018 a una proposta di riforma delle regole UE che disciplinano …

09/02/2017

Febbraio: gli ingredienti del mese dall’agenda di Slow Food

Pubblichiamo qui di seguito un estratto di 365 giorni con Slow Food, in regalo fino a domenica per ogni acquisto superiore ai 24 euro sullo store di Slow Food Editore A febbraio siamo verso la metà del guado dell’inverno ma persiste la situazione di gennaio e dicembre, in cui a mangiare locale e di stagione si fa un …

12/01/2017

Fuori i neonicotinoidi dall’Europa. Salviamo le api

Ve lo immaginate un mondo senza api? A parte la tristezza di non sentire più quel bel ronzio che ci sveglia in primavera e addolcisce le pennichelle estive, dovremmo immaginare un mondo senza 4000 diverse specie vegetali selvatiche e senza l’80% delle 264 specie coltivate. Insomma, tre quarti delle colture commerciali a livello globale dipendono, …

11/01/2017

È l’avocado il nuovo nemico delle foreste?

Insomma diciamocelo, non ne combiniamo una. Mangiamo troppa carne, sicuramente spalmiamo troppo olio di palma, e forse ci siamo sbaffati gli ultimi salmoni selvatici. Non c’è dubbio, appena pensiamo di avere pancia piena e coscienza pulita, salta fuori qualcosa e la lista dei cibi no si allunga… Ora tocca agli aguacates che da un po’ …

09/01/2017

Coltivare la pace

Coltivare la pace, in certe aree del mondo, non è un modo di dire. In Colombia, per esempio, l’agricoltura rappresenta la via d’uscita da una guerra che ha insanguinato il Paese per 52 anni, provocando 220mila vittime e quasi 7 milioni di sfollati. Oltre alle coscienze, il conflitto armato tra il governo e i guerriglieri …

28/11/2016

A tavola tornano i legumi, tesoro dell’Appennino

Fra tante brutte notizie sul fronte dei consumi alimentari, vogliamo evidenziarne almeno una che ci rincuora: arriva dall’ultimo rapporto Ismea-Nilsen sui legumi, dove si testimonia una crescita sia nella produzione (+11%) e quindi nella superficie agricola dedicata (+9%) che nei consumi (+1,4%). Dominano negli acquisti i piselli (42%), seguiti da fagioli (31%), lenticchie (11%), ceci …

23/11/2016

COP22, l’ennesima occasione persa?

Quattrocentosessantasettemila morti premature in 41 Paesi europei, nell’arco di tempo compreso tra il 2000 e il 2014: a tanto ammonta il costo umano dell’inquinamento atmosferico secondo i dati del rapporto Qualità dell’aria in Europa 2016, pubblicato questa mattina dall’Agenzia europea per l’ambiente (Eea). Il report conferma che lo smog resta il principale fattore ambientale di …

21/11/2016

Ogm vent’anni di promesse disattese

Sorpresa, la terra promessa degli Ogm non è il paese di Cuccagna. A rivelarlo, ultimo in ordine di tempo, è il New York Times che ha pubblicato una lunga inchiesta sui risultati dell’agricoltura geneticamente modificata, a vent’anni dall’introduzione delle prime coltivazioni Ogm. Leggendo i dati delle Nazioni Unite, il quotidiano newyorkese è giunto alla conclusione …

19/11/2016

Very Important Porro

A Cervere, in Piemonte, è di scena in questi giorni la Fiera del Porro, un appuntamento fisso del ricco autunno cuneese, che spazia dal tartufo alla zucca, dal bue grasso alla castagna in un tripudio di eventi per mangiare e pensare il cibo. Da sabato scorso Cervere, che vanta addirittura un “palaporro”, ha predisposto un …

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