Agricoltura - Pagina 21 di 46 - Slow Food

08/05/2017

Biologico, arriva la legge. Ora serve meno burocrazia

L’approvazione alla Camera del disegno di legge sull’agricoltura biologica, arrivata in settimana, prelude finalmente al superamento di un vuoto nella nostra normativa. Oltre agli aspetti tecnici, ha valore intrinseco il fatto che la produzione biologica venga dichiarata «attività di interesse nazionale con funzione sociale». Riconoscimento che comprende anche l’agricoltura biodinamica. Altro aspetto positivo è il …

29/04/2017

Agricoltura Slow, un altro modo di nutrire il pianeta è possibile

Ѐ tempo di novità nella casa editrice di Slow Food. Ѐ finalmente disponibile sullo store Agricoltura Slow, il libro-manifesto dell’agroecologia scritto a quattro mani da Cristiana Peano e Francesco Sottile. Il volume vuole dimostrare, alla luce delle più recenti conoscenze scientifiche, che un nuovo approccio al mondo dell’agricoltura è possibile. Un approccio che riabilita i …

29/03/2017

Glifosato: ecco dove rischiamo di mangiarlo

Tra i più venduti al mondo, gli erbicidi a base di glifosato (il più comune è il Roundup di Monsanto) sono utilizzati su colture alimentari durante la coltivazione, e successivamente, per essiccare le colture. In particolare, se ne fa uso nei campi di mais e soia geneticamente modificati proprio per tollerare Roundup. Non solo. Il …

28/03/2017

La bella stagione degli asparagi, buoni e convenienti!

Inizia a essere un buon momento per acquistare gli asparagi al mercato. Regolandosi secondo portafogli e voglie c’è una scelta tra tutte le varietà che abbiamo in Italia, spaziando tra quelle locali, più sostenibili, che sono presenti in quasi ogni regione fino a scegliere le vette di eccellenza che ovviamente costeranno di più e proverranno …

27/03/2017

Terra 2050, avremo davvero bisogno del doppio di cibo?

Quante volte abbiamo sentito ripetere che la produzione agricola deve raddoppiare entro il 2050 per far fronte alla crescita demografica? Queste conclusioni nascono da due diversi studi, condotti dall’università del Minnesota nel 2011 e dalla Fao nel 2012, divenuti un mantra per chi difende i metodi dell’agricoltura intensiva, l’impiego massiccio di pesticidi o le monocolture …

20/03/2017

Pesticide Action Week: l’agroecologia a tutela della biodiversità

Slow Food aderisce alla Settimana internazionale contro i pesticidi, organizzata dal Pesticide Action Network (Pan) insieme ad altre organizzazioni: a partire da oggi, eventi locali, proiezioni di film, conferenze, seminari e mercati informeranno i consumatori sui rischi dell’uso dei pesticidi sull’ambiente e sulla salute e promuoveranno l’uso di metodi alternativi. I danni causati dai pesticidi …

13/03/2017

Lotta ai caporali: il consumatore fa la differenza

Irregolarità nei rapporti di lavoro in più di un’azienda agricola su due: è un quadro ancora preoccupante quello che emerge dal rapporto annuale dell’Ispettorato nazionale del lavoro. Nel corso del 2016, gli oltre 8mila controlli effettuati hanno permesso di individuare 5512 lavoratori irregolari, di cui 3997 assunti in nero di questi 217 extracomunitari privi di …

10/03/2017

Settimana internazionale contro i Pesticidi: facciamoci sentire!

Un’agricoltura alternativa è possibile! È primavera, tempo di pesticidi! Già perché è soprattutto in primavera che contadini e hobbisti che coltivano la terra, senza pensare troppo alle conseguenze, abbondano nelle campagne con l’uso di questi prodotti per preparare il terreno alle nuove colture. Ma un modo alternativo di fare agricoltura esiste e, per questo, ogni …

01/03/2017

Quanto costa (davvero) una pagnotta?

Non siamo più soli a sostenere che dobbiamo restituire valore al cibo, che il cibo economico ha costi altissimi (dovuti a danni alla nostra salute e all’ambiente) che tutti dobbiamo ripagare e che il sistema agroindustriale di produzione alimentare vive di spreco e punta solo ai profitti, tralasciando totalmente la sua vera missione: la sicurezza …

27/02/2017

Il Sud cresce più del Nord. Il merito? Dell’agricoltura

Il futuro del nostro Paese potrebbe non essere così nero come sembra. Almeno in certi ambiti, dove il verde non è soltanto il colore della speranza: la conferma arriva dal rapporto Ismea-Svimez sull’agricoltura nel Mezzogiorno, presentato in settimana alla Camera. La prima buona notizia è che l’agricoltura meridionale cresce (2015) a ritmi sostenuti: +7,3% contro …

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