Nella periferia della città di Shillong, nella regione di Meghalaya (India nordorientale), un gruppo di giovani studenti di scienze culinarie, nelle loro casacche da chef bianche immacolate, si è riunito per ascoltare Roy Kady, anziano rappresentante della Navajo Nation, che cantava una canzone di ringraziamento per il maiale che li avrebbe nutriti quel giorno. Insieme …
