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12/04/2018

Olio, Calabria: giovani protagonisti. Tante le new entry

Olio, Calabria: giovani protagonisti. Tante le new entry

Dopo le precedenti, deludenti campagne olearie, possiamo finalmente raccontare il sostanziale buon decorso dell’ultima annata, nonostante non siano mancati i problemi: la cascola precoce delle olive appena allegate – dovuta agli attacchi di tripide (insetti alati che danneggiano germogli, foglie, fiori, frutti) -, gli eccessivi sbalzi termici, verificatesi nel crotonese, che hanno compromesso buona parte …

12/04/2018

Olio, Toscana: annata assai dura. Ma il vero pericolo si chiama standardizzazione

Olio, Toscana: annata assai dura. Ma il vero pericolo si chiama standardizzazione

Nel 2017, più che in altre annate, si è risentito del clima: un inverno asciutto e una primavera tra le più avare in fatto di piovosità hanno messo in difficoltà anche una pianta di grande resistenza come l’olivo. Il bilancio è però positivo dal punto di vista fitosanitario: la mosca non si è vista in …

11/04/2018

Sardegna: poca chimica, buone rese. La bella annata dell’olio

La coltivazione dell’olivo è presente in quasi tutto il territorio regionale, interessando una superficie di circa 40.000 ettari e oltre 30.000 aziende. Le zone a maggiore concentrazione olivicola sono dislocate nel Nord Sardegna: Sassarese, Nurra, Coros; al Centro: Montiferru, Marghine, Nuorese, Baronia, Ogliastra, Oristanese; a Sud: Parteolla, Monte Linas). Le caratteristiche organolettiche degli oli sono …

10/04/2018

Lazio: l’olivicoltura cresce ancora, tra innovazione e identità agricola

Lazio: l’olivicoltura cresce ancora, tra innovazione e identità agricola

Non è possibile dare una giusta valutazione della campagna olearia appena trascorsa nel Lazio, peraltro di notevole livello qualitativo, senza tenere in primissimo conto i condizionamenti naturali che l’hanno caratterizzata. Essi hanno infatti pesantemente influito, sia sulle difficoltà colturali, sia sui risultati produttivi, tenendo impegnati gli olivicoltori per l’ansia di una nuova stagione dalle difficili …

09/04/2018

Olio, Umbria: la pazienza premia e vince contro la chimica

Olio, Umbria: la pazienza premia e vince contro la chimica

In Umbria si è vissuto un’annata assai variabile: durante la fioritura si è assistito a un ritorno di freddo che ha ridotto le capacità di impollinazione poi, una siccità lunghissima, come non si ricordava da tempo, ha ridotto e le possibilità di produzione che in alcuni casi hanno registrato cali di oltre il 50%. Per …

09/04/2018

Slow Food al Vinitaly

Vieni a trovarci! Dal 15 al 18 aprile siamo al Vinitaly Padiglione 10 Stand I4 Abbiamo allestito uno spazio dedicato ai nostri progetti dove poter trovare anche tutte le nostre novità editoriali A cominciare dalla guida Slow Wine e dal sito slowine.it, l’impegno di Slow Food per l’extravergine italiano, le attività educative dei corsi di conoscenza e …

06/04/2018

Friuli Venezia Giulia: produzione contenuta ma di buona qualità

Friuli Venezia Giulia: produzione contenuta ma di buona qualità

Felice stagione dal punto di vista fitosanitario. Il clima caldo e secco ha tenuto lontano i parassiti. Trattamenti ridotti a zero, o quasi.   In Friuli la produzione ha segnato un forte calo, con punte di meno ottanta percento. Molte piante sin dai primi mesi dell’anno sono entrate in stress idrico. Problemi di cascola e …

06/04/2018

Olio, Puglia da record: cresce il bio e la qualità

La campagna olivicolo/olearia 2017/2018, da poco conclusa, si è rilevata molto particolare per la regione Puglia. Le produzioni sono di qualità, con alte rese e superiori addirittura del 30% rispetto a quelle della campagna precedente. Le condizioni climatiche sono state ideali: una primavera asciutta che ha favorito l’allegagione, alte temperature estive accompagnate da una prolungata …

06/04/2018

Le Marche dell’olio continuano a farsi notare

Poco ma buono, ci dicevano i produttori lo scorso autunno, in fase di raccolta inoltrata, dopo che l’inverno con alcune fasi rigide, poi una bella fioritura e una buona allegagione seguita da prolungata assenza di piogge, anticipo del caldo e siccità, si iniziava a valutare concretamente la campagna olearia 2017/18. Campagna che le previsioni estive …

05/04/2018

Olio, il Molise imbocca la strada giusta

In Molise i produttori hanno dovuto affrontare una stagione bella tosta. Ciliegina sulla torta, alle estreme temperature estive e alla totale assenza di piogge, si sono aggiunte grandinate a macchia di leopardo, che hanno coinvolto anche aree olivetate, come per esempio l’agro di Colletorto. Per fortuna questa storia ha un lieto fine: la produzione è …

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