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07/04/2025

Guida agli Extravergini 2025: i Grandi Oli Slow regione per regione

Guida agli Extravergini 2025: i Grandi Oli Slow regione per regione

Il premio Grande Olio Slow viene riconosciuto all’olio eccellente, capace di emozionare in relazione a cultivar autoctone e territorio di appartenenza, ottenuto con pratiche agronomiche sostenibili. Nella Guida agli Extravergini 2025 ne sono stati assegnati 144 in tutta Italia. Potete acquistarla online su slowfoodeditore.it e sullo shop online dedicato a socie e soci Slow Food Abruzzo Crognale e Intosso …

10/07/2024

Olio di comunità: alla Toccolana, in Abruzzo, la menzione speciale della Guida agli Extravergini 2024

Olio di comunità: alla Toccolana, in Abruzzo, la menzione speciale della Guida agli Extravergini 2024

“Per il primo anno presenta un olio comunitario facendo subito centro”. Così la Guida agli Extravergini 2024 introduce la Comunità di prodotto e territorio Toccolana, premiata con una delle cinque menzioni speciali.  L’olio è della cultivar Toccolana, una varietà longeva, resistente ai parassiti che da secoli dimora nelle colline di Tocco da Casauria, piccolo comune …

28/06/2024

Curare ogni pianta e avere fiducia nella natura: alla Fraternità monastica di Bose la menzione speciale della Guida agli Extravergini 2024

Curare ogni pianta e avere fiducia nella natura: alla Fraternità monastica di Bose la menzione speciale della Guida agli Extravergini 2024

Pregare e lavorare sono i precetti che guidano la vita dei cinque monaci della Fraternità monastica di Bose a Ostuni, in provincia di Brindisi. Dal classico motto benedettino Ora et labora. Tre momenti di preghiera scandiscono le loro giornate, mattino, mezzogiorno e sera; il resto del tempo è dedicato allo studio, all’accoglienza degli ospiti e …

24/06/2024

L’amore per la terra va oltre le difficoltà: la scommessa vincente dell’azienda agricola Vincenzo Marvulli, menzione speciale nella Guida Extravergini 2024

L’amore per la terra va oltre le difficoltà: la scommessa vincente dell’azienda agricola Vincenzo Marvulli, menzione speciale nella Guida Extravergini 2024

La storia di oggi racconta di una vittoria fatta di caparbietà e amore per la terra, una vittoria contro corrente, anche contro i pregiudizi della gente. Siamo in Basilicata, nella splendida Matera, dove ha sede l’azienda agricola Vincenzo Marvulli, fresca vincitrice della menzione speciale della Guida agli Extravergini 2024 di Slow Food Italia acquistabile su …

10/06/2024

Dove l’oliva ascolana risorge: la sfida della famiglia Gregori, menzione speciale nella Guida Extravergini 2024

Dove l’oliva ascolana risorge: la sfida della famiglia Gregori, menzione speciale nella Guida Extravergini 2024

Forma allungata e irregolare, polpa compatta e croccante, sapore acidulo e retrogusto leggermente amaro: l’Oliva Ascolana Tenera è la varietà più identitaria del Piceno, oggi diffusa in tutta Italia – e oltre i confini nazionali – come la regina dello street food per eccellenza della tradizione marchigiana. «Qui la conosciamo come Concia o Liva Ascolana. …

06/05/2024

Cura del territorio e cooperazione: alla Cab Terra di Brisighella la menzione speciale della Guida agli Extravergini 2024

Cura del territorio e cooperazione: alla Cab Terra di Brisighella la menzione speciale della Guida agli Extravergini 2024

Un adagio africano recita: “Se vuoi andare veloce corri da solo, se vuoi andare lontano corri insieme agli altri”. Questa è l’attitudine che permea il generoso eloquio di Sergio Spada, presidente della Cab Terra di Brisighella dal 2014. Cab (l’acronimo sta per Cooperativa Agricola Brisighellese) è una realtà nata negli anni Sessanta nel Brisighellese, fra …

12/04/2024

Guida agli Extravergini 2024: ecco tutte le Chiocciole

Guida agli Extravergini 2024: ecco tutte le Chiocciole

La Guida agli Extravergini 2024 ha attribuito il simbolo della Chiocciola a 43 aziende olivicole in 14 regioni, per la loro capacità di interpretare i valori organolettici, territoriali e ambientali secondo la filosofia Slow Food. Potete acquistarla online su slowfoodeditore.it e sullo shop online dedicato a socie e soci Slow Food Abruzzo Tommaso Masciantonio – …

12/04/2024

Guida agli Extravergini 2024: i Grandi Oli regione per regione

Guida agli Extravergini 2024: i Grandi Oli regione per regione

Il premio Grande Olio viene conferito ad oli eccellenti della loro categoria, che si distinguono per le loro caratteristiche sensoriali, la loro stretta relazione con il territorio e le loro cultivar. Nella Guida agli Extravergini del 2024, sono stati assegnati 80 premi in tutta Italia. Potete acquistarla online su slowfoodeditore.it e sullo shop online dedicato …

12/04/2024

Guida agli Extravergini 2024: i Grandi Oli Slow regione per regione

Guida agli Extravergini 2024: i Grandi Oli Slow regione per regione

Il premio Grande Olio Slow viene riconosciuto all’olio eccellente, capace di emozionare in relazione a cultivar autoctone e territorio di appartenenza, ottenuto con pratiche agronomiche sostenibili. Nella Guida agli Extravergini 2024 ne sono stati assegnati 103 in tutta Italia. Potete acquistarla online su slowfoodeditore.it e sullo shop online dedicato a socie e soci Slow Food …

12/04/2024

Guida agli Extravergini 2024: tutti gli oli del Presidio Slow Food

Guida agli Extravergini 2024: tutti gli oli del Presidio Slow Food

Il Presidio Slow Food degli Olivi secolari promuove il valore ambientale, paesaggistico, salutistico ed economico degli oliveti antichi di cultivar autoctone e raggruppa produttori che non adoperano fertilizzanti di sintesi e diserbanti chimici. Ecco i 207 Presìdi presenti in guida. Potete acquistarla online su slowfoodeditore.it e sullo shop online dedicato a socie e soci Slow Food Abruzzo Intosso …

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