News La trave nel piatto

Quest’anno, come sempre, al pranzo di Natale mangeremo tortelli fatti in casa: di patate e “di erbi”, come si dice da noi in Toscana. Al sugo o al burro in combinazioni incrociate. E parte integrante del rituale è la disquisizione sul connubio migliore: “quelli d’erbi al burro sono i più buoni!”, “eh no, quelli di …

Siamo tutti uguali ma le donne sono più dis-uguali degli altri. Il 25 novembre, giornata che denuncia l’orrore della violenza maschile sulle donne, si chiede alla società un’assunzione di responsabilità sulla condizione femminile, la trave nel piatto è che anche in agricoltura, le donne non sono solo sfruttate, ma “plurisfruttate”. Nel quadro di un settore …

Per debellare la fame basterebbe che i sette paesi più potenti del mondo riducessero del 2,9% la loro spesa militare. Il sistema alimentare contribuisce ai due terzi delle emissioni di gas climalteranti. Ecco perché dobbiamo pretendere una cultura di pace che riconosca a tutte e tutti il diritto a una vita di prosperità e al cibo …

La nuova Politica agricola comune dell’Unione europea taglia il futuro dell’agricoltura per finanziare le spese militari a scapito della biodiversità, della sovranità alimentare e degli ecosistemi. Nella proposta di riforma della Pac (Politica agricola comune) 2028-2034 si prevede un taglio consistente delle risorse destinate al settore primario pari al 22% (al netto dell’inflazione): 386 miliardi …

Quando ero bambina, negli anni Ottanta, nella mia famiglia un po’ demodé, d’estate si facevano le “macchinate”: piccole automobili piene zeppe di adulti e bambini vocianti e di viveri preparati “dalle zie”. La nostra gita ferragostana era sul Monte Canda, sull’Appennino tosco romagnolo, non al mare: ma la dinamica collettiva festosa e genuina era la …

Il valore della filiera agroalimentare nell’ambito della criminalità organizzata è di 25,2 mld di Euro: un business molto redditizio. Che si innesta in un settore dove i margini possono essere enormi, soprattutto se si va in deroga alle istanze ambientali e sociali. Il sistema alimentare evidenzia in che misura le persone più fragili all’interno della …

La sofferenza del settore primario – che abbiamo visto sfociare come disagio sociale, ancor prima che meramente economico, tra il 2023 e il 2024 – è frutto della tempesta perfetta che ha travolto l’agricoltura europea. Eventi climatici estremi sempre più frequenti e poco prevedibili hanno ridotto le rese, i prezzi pagati ai produttori sono sempre …

La pastorizia è un mestiere moderno, anzi del futuro! In un momento nel quale il mondo -così come lo conosciamo- “brucia”, è letteralmente vitale ripensare i nostri modelli di riferimento, le nostre aspettative, le nostre esistenze. Si avverte l’urgenza di sperimentare sentieri e percorrere strade abbandonate: con occhi nuovi, con scarpe nuove, con pensieri e …

Siamo in guerra. Anche con la natura. Una guerra in cui cadono miliardi di animali negli allevamenti; le montagne, devastate dalle infrastrutture e abbandonate dalle comunità; le foreste abbattute; le pianure sigillate al ritmo di venti ettari al giorno; una guerra in cui cadono gli animali selvatici ai quali si stenta a riconoscere il diritto …