biodiversità - Pagina 6 di 7 - Slow Food

29/03/2016

Non è solo un pugno di olive

Di chi interviene in una questione senza inquadrarne i termini reali si dice che “vede gli alberi ma non la foresta”. Allo stesso modo, nella polemica sull’olio tunisino, in molti hanno visto un pugno di olive importate senza accorgersi che dietro quel paravento retorico c’è un intero patrimonio agricolo: vittima di politiche dal respiro corto, …

10/02/2016

Il biologico può sfamare il mondo, parola di scienziato.

L’agricoltura biologica può sfamare il mondo, parola di scienziato. A sostenerlo è infatti una ricerca della Washington State University pubblicata nel 2015 dal giornale Nature Plants e rilanciata di recente anche dal Time. Gli autori sono il docente di scienza del suolo John Reganold e il dottorando Jonathan Wachter. I due studiosi hanno esaminato i …

02/02/2016

Unione Europea, riflettori accesi sulla biodiversità

«Dal Parlamento europeo arriva un chiaro no a qualsiasi tentativo di rivedere al ribasso le politiche ambientali dell’Ue»: così Piero Sardo, presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, sintetizza l’esito della votazione di oggi sulla relazione presentata dalla Commissione per l’ambiente. Il voto non pone vincoli immediati, ma accoglie in pieno i principi che …

01/02/2016

Caccia alla terra: accaparramento e speculazione mangiano l’agricoltura europea

Europa nel mirino di accaparratori e speculatori. Tanto che il livello di diseguaglianza in Europa, misurato statisticamente, risulta alla pari o addirittura al di sopra di Paesi in via di sviluppo segnati da profondi squilibri, come il Brasile, la Colombia e le Filippine. Stiamo parlando di land grabbing, traducibile in italiano come “accaparramento della terra”. Secondo il portale …

21/12/2015

I prodotti dei Presìdi di Slow Food offrono più sapore e tanto sapere

Questo è l’ultimo Sabato al mercato prima di Natale e dunque, nel cogliere l’occasione per augurare a tutti un buon anno nuovo e delle tavole delle feste che possano essere “buone, pulite e giuste”, vogliamo consigliare di preparare, per i vostri momenti conviviali in famiglia, dei piatti utilizzando come ingrediente almeno un prodotto dei Presìdi …

18/12/2015

Rio Doce: un fiume tossico alimenta le comunità

Il 5 novembre scorso, il Rio Doce, nello Stato brasiliano di Minas Gerais, è stato protagonista della più grave catastrofe ambientale del Paese, vittima del cedimento di due depositi di residui della lavorazione di minerali della società Samarco, una compagnia di estrazione brasiliana, fondata nel 1977 a Belo Horizonte. Tutto il mondo è informato del …

24/11/2015

Buone notizie: il Perù si prende cura del polmone del pianeta

Il Perù ci ha fatto un regalo. 1,3 milioni di ettari di foresta amazzonica, il polmone della terra, messi sotto tutela con l’istituzione, nelle scorse settimane, del Sierra del Divisor National Park. Si tratta di un’area equivalente ai parchi di Yellowstone e Yosemite sommati, al confine con il Brasile. È un regalo per tutti perchè rappresenta un …

23/11/2015

Così si difende la biodiversità del nostro Paese

Le specie animali sono 58 mila, 7 mila quelle vegetali, quasi 11 milioni gli ettari di foreste, circa il 43% del territorio destinato ad attività agricole (Fonte Ispra). Sono dati che parlano dell’Italia, uno dei paesi europei più ricchi di biodiversità. Le ragioni sono diverse, dalla posizione geografica favorevole a una grande varietà geomorfologica, microclimatica …

22/06/2015

3 libri per approfondire i temi dell’enciclica di Papa Francesco

La nuova enciclica di Papa Francesco è intitolata Laudato si’– Enciclica sulla cura della casa comune. Un’analisi lucida, puntuale che mette a nudo il degrado ambientale, sociale ed economico in cui l’uomo ha ridotto questa nostra Terra, senza limitarsi a una visione strettamente ecologista in senso moderno: con Laudato Si’ Papa Francesco evidenzia il concetto di ecologia integrale, oltre che ambientale anche …

03/03/2015

McDonald’s tra gli sponsor dell’evento: Expo si trasforma in un campo di battaglia

Mancano 60 giorni all’inizio ufficiale. Ed Expo sembra trasformarsi sempre di più in un campo di battaglia. In un luogo dove i due volti del cibo – il sistema di produzione-distribuzione e consumo industriale e l’agricoltura familiare, i produttori di quel cibo che davvero è in grado di nutrire il mondo – saranno faccia a faccia, l’uno …

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