ambiente - Pagina 14 di 18 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

26/01/2016

Paraguay: dove gli Ayoreo resistono al land grabbing

La popolazione nomade degli Ayoreo, una delle più remote del sudamerica, combatte per tornare a popolare il Gran Chaco, arida regione a cavallo tra Paraguay, Argentina e Bolivia. È questo, infatti, l’obiettivo della battaglia legale che ormai da anni la comunità indigena porta avanti contro gli interessi e le speculazioni senza scrupoli di compagnie private …

22/01/2016

Francia, il chilometro zero corre veloce

Mangez local, s’il vous plait! La Francia, più che mai orgogliosa delle sue radici gastronomiche, sta pensando a come assicurarsi una ristorazione pubblica sempre più a chilometro zero. La settimana scorsa l’Assemblea Nazionale ha deliberato all’unanimità una legge nella quale si prevede che, entro il 1 gennaio 2020, almeno il 40% dei prodotti serviti nelle …

19/01/2016

Trivelle, la Consulta dice sì al referendum: Slow Food è pronta a sostenerlo

Nuovo capitolo nel braccio di ferro che oppone Regioni e governo riguardo alla questione delle trivellazioni petrolifere: la Corte Costituzionale ha dichiarato ammissibile il quesito referendario relativo alla durata delle attività petrolifere nelle acque territoriali (entro 12 miglia dalla costa). Slow Food Italia, per voce del vicepresidente Lorenzo Berlendis, accoglie con favore il pronunciamento della …

18/01/2016

Non trivelliamo il futuro per un pugno di barili

Quante volte abbiamo sentito ripetere che cultura e turismo sono “il petrolio dell’Italia”? Tante, forse troppe. L’espressione potrà suonare retorica, ma è giusto che la politica ci dica senza ambiguità quale futuro immagina per l’Italia e la sua economia. Lo scorso 22 dicembre il ministro per lo Sviluppo Economico Federica Guidi ha firmato 90 permessi …

14/01/2016

Non è bello ciò che è bello: i prodotti “brutti” costano meno e combattono lo spreco

In questa storia abbiamo “il buono, il brutto e il cattivo”. Solo che quel che è brutto è anche buono, mentre di cattivo c’è solo lo spreco alimentare: quello che il collettivo Les Gueules Cassées (potremmo tradurlo come “i brutti ceffi”) sta combattendo da un paio d’anni, prima in Francia e ora in altri Paesi. …

12/01/2016

Mattarella: “Non rassegniamoci alla società dello spreco e del consumo distruttivo”

Riportiamo un passo del discorso di fine anno del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella. Non l’abbiamo fatto prima per non entrare nello sterile dibattito dei pro e contro l’intervento che ha come unico scopo far passare in secondo piano gli indirizzi che il Presidente rivolge alla politica e alla società. Nel suo messaggio di fine …

11/01/2016

Meno chimica e più rinnovabili in campagna

Lo scorso dicembre il Senato degli Stati Uniti ha votato l’abolizione del divieto di esportazione per il petrolio greggio, una legge in vigore da 40 anni. Secondo l’agenzia Reuters, si tratta di una decisione politica imposta dai Repubblicani in cambio dell’approvazione di agevolazioni fiscali per l’energia eolica e solare fortemente volute da Obama. Per gli …

09/12/2015

FOCUS CLIMA: Il mondo trattiene il respiro

«Se davvero pensi che l’ambiente sia meno importante dell’economia, prova a trattenere il respiro mentre conti i tuoi soldi»: basta questa battuta del biologo Guy McPherson a ricordarci quanto la qualità dell’aria sia essenziale alla vita. Nel caso dell’agricoltura l’assunto è ancora più vero: è probabile infatti che nessun settore di attività più di quello …

07/12/2015

La salute dell’uomo e il potere delle multinazionali

Quest’anno l’Università di Córdoba, Argentina, ha prodotto uno studio sul glifosato, diffusissimo erbicida e principio attivo contenuto nel Roundup di Monsanto, denunciando l’altissima incidenza dei casi di tumore nel piccolo paesino di Monte Maíz e connettendola agli impianti di deposito di cereali, pesticidi e altri prodotti agrochimici presenti sul posto. Lo studio è uscito a …

04/12/2015

FOCUS CLIMA. Servono energie per non restare a secco

Parigini e turisti davanti ai blocchi di ghiaccio dell’opera Ice Watch dell’artista danese Olafur Eliasson, esposta simbolicamente ieri davanti al Pantheon a Parigi in occasione della COP21. Il ghiaccio si è sciolto in pochissime ore. (ANSA/AP Photo/Jacques Brinon) Carbone, petrolio, gas. Negli ultimi duecento anni sono stati il “fuoco” della società industriale, che grazie a …

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