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Slow Food dice NO all’uso del latte in polvere Firma la petizione! Clicca qui La legge italiana proibisce l’uso di latte in polvere per fare formaggio. È una buona legge, che ha contributo non poco a salvaguardare l’immenso patrimonio caseario di tutto il paese. Ora, la Commissione europea, sollecitata da una parte dell’industria lattiero casearia italiana, …

L’Ue si appresta a firmare due accordi commerciali di vasta portata: uno con il Canada (accordo Ceta = globale economico e commerciale) e uno con gli Stati Uniti (Ttip = Trattato transatlantico sul commercio e gli investimenti). La linea ufficiale è che questo creerà posti di lavoro e aumenterà la crescita economica. Tuttavia, i beneficiari …

L’Ue ha detto sì. E ora, gli agricoltori e i trasformatori europei che lavorano, vivono e si fanno custodi delle zone di montagna potranno – se desiderano – valorizzare il loro prodotto riportando sull’etichetta l’indicazione «prodotto di montagna». Si tratta dell’applicazione concreta dalla prima menzione prevista nel “Pacchetto Qualità” (COM (2010) 733 del 10/12/2010 – …