News Educazione Alimentare

Dal 2011 al 2013, in Italia, la superficie degli orti urbani è triplicata.. Erano 1,1 milioni di metri quadri del 2011, ora superano i 3 milioni di mq. In due anni la superficie di orti urbani è triplicata! A darci la buona notizia è Coldiretti che basa la sua inchiesta su dati Istat: nel 2013 …

I dottori ci dicono che ne abbiamo bisogno. La pubblicità ci incoraggia a prenderli. E, con un fatturato di oltre 43 miliardi di euro in tutto il mondo, è chiaro che li stiamo comprando. Sì, stiamo parlando di integratori alimentari, quelle cose che la stragrande maggioranza delle persone pensa sia buono prendere. Ma ne abbiamo …

Il nostro interessamento alle etichette alimentari non è nuovo e già a Cheese 2011 presentammo l’idea  di “etichetta narrante” partendo dalla constatazione che, troppo spesso, le etichette dei prodotti in commercio non contengono tutte le informazioni utili al consumatore che voglia avere una conoscenza più approfondita del prodotto che sta acquistando. Le etichette alimentari infatti, …

I bambini inglesi sono parecchio confusi: circa un terzo dei ragazzi tra 5 e 16 anni è convinto che il formaggio sia un frutto