Clima - Pagina 8 di 13 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

20/12/2017

Dalla biodiversità arriva la risposta al cambiamento climatico

L’incertezza del clima fa ormai parte della nostra quotidianità e forse per questa ragione ne parliamo (finalmente) ogni giorno senza più negarne l’evidenza. La calda e siccitosa estate che abbiamo dovuto affrontare, le vendemmie anticipate e gli orti a secco ci hanno posto di fronte alla necessità di ragionare sui nostri comportamenti e su ciò …

20/12/2017

Michael Pollan: «Firma l’appello di Slow Food sul cambiamento climatico»

Nel 1934 un’enorme tempesta di sabbia, conosciuta come Dust Bowl, spazzò via le Grandi Pianure americane sollevando migliaia di tonnellate di terriccio nell’atmosfera. Due giorni dopo, la grande nuvola di terra arrivò a Washington DC, riducendo la visibilità a pochi passi e ostruendo le narici dei legislatori. Il messaggio era stato consegnato con una …

19/12/2017

Mangiare legumi è una scelta di campo

Mettiamocelo in testa: scegliere che cosa mangiare è un atto politico. Quando decidiamo come e cosa portare in tavola, decidiamo anche quale tipo di economia vogliamo sostenere, quali relazioni privilegiamo, se e in che modo vogliamo tutelare le risorse e l’ambiente, se e come intendiamo difendere o meno i diritti dei lavoratori. È una …

15/12/2017

Olio di palma: le deforestazioni non si fermano

A dieci anni dalla pubblicazione del rapporto di Greenpeace How the palm oil industry is Cooking the Climate, la situazione dell’olio di palma non è poi così cambiata. Certo, i parziali successi avevano fatto sperare il contrario: Unilever, Nestlè, Golden Agri Resources, Wilmar, insomma alcuni tra i maggiori traders di olio di palma nel mondo, …

07/12/2017

Clima, e io che cosa posso fare?

Ecco qualche piccolo accorgimento, e qualche dritta per contribuire alla riduzione delle emissioni dei gas serra e proteggere il nostro unico pianeta. Quando facciamo la spesa, alla mensa, a casa ecco come possiamo ridurre il nostro impatto. Più facile a farsi che a dirsi :) Grazie a Ricola per aver contribuito alla realizzazione della …

07/12/2017

Slow Food Fiji «Gli atolli affondano e noi siamo costretti a guardare impotenti»

Leo Naioka è un appassionato membro di Slow Food Fiji che lavora sodo per sensibilizzare governo e popolazioni locali sui rischi e soprattutto sulle azioni da intraprendere sia per sopravvivere all’impatto delle alterazioni del clima, sia per limitare anzi per ridurre al minimo tutte quelle attività antropiche che contribuiscono a un maggiore numero di emissioni …

05/12/2017

Il 2017 è stato l’anno più secco dal 1800 a oggi

Il 2017 è stato l’anno più secco in Italia dal 1800 a oggi. A sostenerlo è il Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr), che ha sottolineato come le piogge siano state il 30% in meno rispetto alla media di riferimento, calcolata nel periodo 1971-2000. «A partire dal mese di dicembre del 2016» scrive il Cnr «si …

28/11/2017

Cambiamento climatico, degrado del suolo e perdita di terreni agricoli. Le soluzioni secondo la Fao

La desertificazione, o degrado degli ecosistemi terresti, si verifica quando la terra viene sfruttata oltre le sue capacità produttive e rigenerative, a causa di pratiche insostenibili e politiche deboli. Un assunto ancor più vero nelle zone aride del pianeta, aree che oggi comprendono il 41% delle terre emerse e dove vive oltre un miliardo di …

23/11/2017

Sudafrica: la sfida del clima che cambia

Il Sudafrica è un paese molto ricco di contrasti, con paesaggi, animali, lingue e persone diversissimi tra loro. La vacca Afrikaner ha una gobba sulla schiena, come i cammelli. È stata allevata sull’arida costa occidentale già prima dell’arrivo degli europei, ma storicamente il suo latte non è mai servito a preparare formaggi. A est, nell’Alto …

21/11/2017

Clima, è il momento dell’agricoltura

Cop23 (organo della Convenzione quadro dell’Onu sui cambiamenti climatici) si è chiusa a Bonn venerdì scorso dopo aver proceduto a fari spenti per quasi due settimane, quasi ignorata dalla stampa nonostante l’allarme sulle emissioni globali di CO2, tornate a crescere dopo tre anni. Con un governo Usa ostile e un’opinione pubblica distratta, c’erano tutte le …

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