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News Agricoltura

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18/11/2014

Tajikistan: biodiversità al femminile

Tajikistan: biodiversità al femminile

Forse non tutti sanno che il Tajikistan è un centro importantissimo per la biodiversità, ospitando tra i suoi confini oltre 5000 specie vegetali. Ciò nonostante, sin dal crollo dell’Unione Sovietica, il paese si trova in condizioni difficilissime: circa il 45% della popolazione vive in povertà, soprattutto nelle aree rurali. Ecco dunque che le varietà locali …

14/11/2014

Quelle campagne devastate dalla pioggia

Quelle campagne devastate dalla pioggia

Trovarsi di fronte al crescendo di alluvioni, frane, allagamenti, disastri dovuti a eventi atmosferici fuori dell’ordinario e cercare di capirne le cause è affare molto complesso perche’ i fattori da considerare e le realta’ coinvolte sono numerosi. l’agricoltura è sicuramente uno dei settori più colpiti, legata com’è a doppia mandata agli umori del tempo. molte …

30/10/2014

Deve essere l’etica a guidare i nostri acquisti e non la geografia

Deve essere l’etica a guidare i nostri acquisti e non la geografia

A Palazzo Spada a Roma esiste un gioiello artistico poco noto, la falsa prospettiva del Borromini. Se ci si colloca ad una certa distanza, si ammira un lungo maestoso corridoio con archi e colonne in perfetto stile rinascimentale. Avvicinandosi, il lungo corridoio si riduce, rivela la sua dimensione: un angusto spazio di pochi metri quadrati. …

16/10/2014

Giornata mondiale dell’Alimentazione: a rischio la sicurezza alimentare globale

Giornata mondiale dell’Alimentazione: a rischio la sicurezza alimentare globale

«Nutrire il mondo. Curare la terra» Con queste importanti parole si è aperta la Giornata mondiale dell’alimentazione. Come sfamiamo il mondo?  «Potenziando agricoltura familiare e il ruolo fondamentale delle donne nel preservare la sovranità alimentare dei popoli» ribadisce Carlo Petrini in occasione di questo importante appuntamento. E con lui è d’accordo anche la Fao che ha …

29/09/2014

Coltivare la città

Coltivare la città

Nel 2030 il 70% della popolazione mondiale abiterà in città. Mentre le aree urbane si affollano, le campagne si spopolano, e ciò condiziona l’offerta e la qualità del cibo, insieme al futuro ecologico del pianeta. Oggi generalmente chi vive in città ha poche informazioni sulla provenienza e sulla qualità del cibo che consuma. In molti …

29/09/2014

Pere prontissime alla raccolta, occhio alla provenienza!

Pere prontissime alla raccolta, occhio alla provenienza!

È appena terminata, praticamente ovunque, la raccolta delle pere. Sono state immagazzinate (come avviene per le mele) per essere poste in commercio gradualmente, finché ce ne saranno, almeno fino a Natale. Una serie di fattori fa sì che quest’anno costino anche il 40% in meno rispetto alla scorsa annata. Da un lato c’è una grande …

25/09/2014

Api, orti e zafferano. La resistenza continua

«Avevo un paesaggio. Ma per poterlo rappresentare occorreva che esso diventasse secondario rispetto a qualcos’altro: a delle persone, a delle storie. La Resistenza rappresentò la fusione tra paesaggio e persone.» Attraverso questa frase di Italo Calvino ci piacerebbe oggi affrontare il tema della resistenza intesa come forza che lotta per la difesa di qualcosa, in …

18/09/2014

Referendum in Scozia, whisky e indipendenza

Referendum in Scozia, whisky e indipendenza

Nel giorno dello storico referendum che potrebbe portare la Scozia alla secessione proviamo a chiederci quali potrebbero essere le implicazioni dell’indipendenza per quanto concerne il settore agro-alimentare. Secondo i sondaggi la percentuale dei favorevoli alla secessione è cresciuta giorno dopo giorno. Numerosi però rimangono i dubbi su come si profilerà il destino di un nuovo …

16/09/2014

Embargo: l’escamotage degli chef russi

Embargo: l’escamotage degli chef russi

Come tutti saprete, la risposta russa alle sanzioni seguite alla crisi ucraina, è stata l’embargo su parte delle importazioni di prodotti alimentari provenienti dall’Occidente. La perdita di miliardi da parte degli agricoltori occidentali, gli scaffali vuoti dei supermercati e il vertiginoso aumento dei generi alimentari sono solo alcune delle possibili conseguenze di questo embargo in …

15/09/2014

Xylella fastidiosa: non serve gridare all’apocalisse

Xylella fastidiosa: non serve gridare all’apocalisse

Si chiama “Xylella fastidiosa”, è un batterio. Ha colpito pesantemente gli uliveti pugliesi, in particolare salentini, e sta facendo parecchio parlare di sé. Si dice che nel 2010 in un convegno di fitopatologi si sia perso il controllo di una provetta; si dice che è arrivata con prodotti (non necessariamente olive) importati; si dice che …

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