Forse non tutti sanno che il Tajikistan è un centro importantissimo per la biodiversità, ospitando tra i suoi confini oltre 5000 specie vegetali. Ciò nonostante, sin dal crollo dell’Unione Sovietica, il paese si trova in condizioni difficilissime: circa il 45% della popolazione vive in povertà, soprattutto nelle aree rurali. Ecco dunque che le varietà locali …