Tra i temi trattati da Slow Food nei suoi eventi, sempre più centrale quello del paesaggio. Aranceti, grani coltivati in quota avvantaggiandosi di un sistema di muretti a secco, tratturi, ma anche parchi archeologici subacquei… Questi sono gli esempi presi in considerazione nella conferenza “Il giardino da salvare” di Mediterraneo Slow, moderata da Federico Varazi, …