News Allervare rispettando animali e ambiente

Unconventional Eggs è il marchio scelto dall’azienda agricola Il frutteto di famiglia per commercializzare le uova blu, marroni, verdi e bianche delle loro galline, che vengono nutrite con scarti di grissini, frutta e verdura bio e legumi di aziende locali. Un esempio di economia circolare Il brand che hanno scelto per proporsi ai clienti è …

«Qui o fai questo mestiere o vai fuori. Io fuori ci sono stato, e poi ho scelto di fare questo lavoro, con i suoi pro e i suoi contro». Alessandro Pelini è un allevatore, titolare dell’omonima azienda che gestisce insieme alla moglie Marinella Della Rovere a Castel del Monte, borgo di circa 400 abitanti incastonato …

L’approccio industriale ha trasformato l’allevamento degli animali in “zootecnia” e questo ha cambiato tutto. Zootecnia, infatti, è la scienza dello sfruttamento degli animali al pari delle macchine: l’allevatore diventa “imprenditore agricolo”, viene incrementata la meccanizzazione, la stabulazione permanente è una prassi, l’omogeneità e la selezione genetica (il contrario di “biodiversità”) sono spinte all’estremo e si …