In Ucraina, oggi, più di 7 milioni di persone vivono in condizioni di insicurezza alimentare, per via dell’inflazione, dell’impossibilità di coltivare i campi disseminati di mine e per mancanza di mano d’opera, della perdita del lavoro.
La Russia, terzo maggiore produttore di grano dopo Cina e India, l’anno scorso ha visto la sua produzione di derrate vegetali crollare del 14%.
In Sudan, altro scenario di guerra, ben 17.7 milioni di persone (37%) sono in uno stato di grave insicurezza alimentare.
L’esercito israeliano è responsabile di ben 8.660 ettari di terreno agricolo palestinese devastato: frutteti, oliveti, campi di ortaggi e cereali. In Italia la spesa militare complessiva per il 2025 è di 31.295 milioni di euro: l’aumento decennale in termini assoluti è stato pari al 61%.
Una ricerca tedesca ha studiato il prezzo della fame nel mondo: debellarla entro il 2030 costerebbe circa 280 miliardi di euro. Una cifra ridicola rispetto alla spesa militare globale quotidiana: 6,7 miliardi. In 50 giorni di pace globale avremmo quel valore.
Abbiamo una trave nel piatto, anzi un kalashnikov: la guerra è infatti la prima causa di fame al mondo e spesso viene, la fame, usata come arma di guerra, nonostante la Convenzione di Ginevra nel 1977 l’abbia ascritta a “crimine di guerra”. Lo scorso anno i conflitti armati hanno trascinato 135 milioni di persone in più verso la fame.
Papa Francesco, che ha definito questi conflitti “la Terza guerra mondiale a pezzi” ha esortato durante la Cop28: «Con il denaro delle armi, istituire un fondo per il clima e la fame nel mondo. (…) Il futuro di tutti dipende dal presente che scegliamo. (…) Lavoriamo per una cultura della vita o della morte? Vi chiedo, in modo accorato: scegliamo la vita, scegliamo il futuro!”.
Il futuro è quantomai incerto perché viviamo una fase nella quale potere è frammentato: una sorta di sistema anarchico confuso e rischioso, un nuovo medioevo, perché di fatto, quello che è in discussione, è il contratto sociale alla base della vita civile nella nostra società. E nonostante la dirompente innovazione istituzionale che ha rappresentato l’Europa, oggi essa stessa e la democrazia che incarna, sono messe in discussione, anche a mezzo guerra: i conflitti sono infatti oggi utilizzati per creare instabilità, non stabilità.
D’altronde la democrazia è complessità e la semplificazione ne è la prima crepa. Il ritorno alle logiche di forza, all’imperialismo, una cultura marziale diffusa e disinvolta, sono una preoccupante deriva della semplificazione: ma la democrazia è complessità. Il multilateralismo ha prodotto accordi, carte d’intenti, regole che non hanno funzionato perfettamente, ma che esistono e sono espressione di valori: discutibili, migliorabili, ma valori.
Non saranno gli stati singoli a poter affrontare una crisi tanto trasversale ma federazioni di stati forse si, l’Europa sì: se sarà capace di immaginare un’idea di mondo – senza guerra e senza fame – e trasformarlo in concretezza.
Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia
da Il Fatto Quotidiano di lunedì 3 febbraio 2025