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17/08/2015

La fabbrica di soia: anche Papa Francesco denuncia lo scempio della deforestazione

La fabbrica di soia: anche Papa Francesco denuncia lo scempio della deforestazione

Distese sterminate. Migliaia e migliaia di ettari coltivati con soia transgenica che si estendono fino all’orizzonte. Forse la rappresentazione più esplicita della nostra ingordigia. Stiamo parlando delle monoculture gm in Argentina, il maggiore esportatore del legume che più di tutti si fa simbolo di un modello economico senza scrupoli e prepotente. Che non si cura …

23/04/2015

Nuove prove sul pericolo glifosato. È davvero così che vogliamo nutrire il pianeta?

Nuove prove sul pericolo glifosato. È davvero così che vogliamo nutrire il pianeta?

Un nuovo studio denuncia la grave pericolosità del glifosato, diffusissimo erbicida e principio attivo contenuto nel Roundup, prodotto di punta della Monsanto che ha per giunta brevettato sementi geneticamente modificate per resistere a questo potente veleno. Non è la prima volta che viene messo sotto accusa, vi ricordate? Qualche tempo fa l’Iarc, Agenzia internazionale per …

25/03/2015

Monsanto sorvegliato speciale: il glifosato tra le sostanze probabilmente cancerogene

Monsanto sorvegliato speciale: il glifosato tra le sostanze probabilmente cancerogene

Si chiama Roundup, circola da almeno vent’anni, ed è probabilmente il pesticida più diffuso al mondo. È il fiore all’occhiello del colosso agroindustriale Monsanto, ed è stato inserito dall’Organizzazione Mondiale della Sanità tra le sostanze probabilmente cancerogene. Recenti studi condotti dall’Iarc, Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro collegata all’Oms, dimostrano che il principio attivo …

12/03/2015

Parassiti resistenti al mais gm: i primi limiti made Usa

Parassiti resistenti al mais gm: i primi limiti made Usa

Anche gli Stati Uniti riconoscono i limiti degli Ogm e impongono alcune restrizioni. Che cosa è successo? Niente che non fosse previsto: è aumentata la resistenza di un vorace parassita che sta banchettando allegramente nei campi coltivati con quel mais brevettato proprio per rimbalzare questi simpatici animaletti. E invece… L’insetto in questione si chiama diabrotica …

12/01/2015

Ogm: Il testo in votazione al Parlamento UE concede agli Stati Membri un’autodeterminazione troppo debole. Fondamentale l’etichettatura obbligatoria per garantire al cittadino una reale possibilità di scelta

Ogm: Il testo in votazione al Parlamento UE concede agli Stati Membri un’autodeterminazione troppo debole. Fondamentale l’etichettatura obbligatoria per garantire al cittadino una reale possibilità di scelta

Domani il Parlamento europeo in seduta plenaria voterà un testo che conferirà agli Stati membri la possibilità di limitare o abolire le coltivazioni geneticamente modificate sul proprio territorio. Una notizia solo parzialmente positiva per Slow Food. L’esame del testo che sarà sottoposto all’approvazione definitiva nella plenaria, infatti, evidenzia gravi debolezze che suscitano legittimi dubbi. Ecco …

22/12/2014

Biodiversità: che cosa prevede la legge approvata alla Camera

Biodiversità: che cosa prevede la legge approvata alla Camera

Giovedì scorso è stata approvata all’unanimità, alla Camera, la proposta di legge per la tutela e la valorizzazione della biodiversità agraria e alimentare. Il testo, presentato nel maggio 2010, prevede un sistema nazionale di tutela e di valorizzazione costituito dall’anagrafe nazionale, dalla definizione di una rete, di un portale e di un comitato permanente per …

17/11/2014

Ogm, limiti a un’innovazione che toglie la libertà di scegliere

Ogm, limiti a un’innovazione che toglie la libertà di scegliere

Martedì scorso il Parlamento europeo ha emendato il testo del Consiglio Ue, dando agli Stati membri solide basi legali per vietare la coltivazione di Organismi geneticamente modificati (Ogm). Gli Stati avranno più tempo per decidere se bandire gli Ogm, potranno avvalersi di motivazioni ambientali e basarsi su necessità nazionali e considerazioni locali. È stato inoltre …

28/08/2013

Genesi del pomodoro perfetto

Genesi del pomodoro perfetto

Dopo la carne in provetta, in Florida un gruppo di ricercatori è impegnato a creare cibo in laboratorio

12/11/2012

Usa: Ogm in etichetta, vince il no.

Usa: Ogm in etichetta, vince il no.

Tra le varie questioni per cui si è votato il 6 novembre negli USA, c’è un referendum che ha avuto meno eco di quelli a favore dei matrimoni gay o contro la pena di morte. In California la Proposta 37 chiedeva di esprimersi sul rendere obbligatoria l’etichettatura dei cibi contenenti organismi geneticamente modificati. Hanno vinto …

20/08/2012

Il parassita ghiotto delle piante create per combatterlo

Il parassita ghiotto delle piante create per combatterlo

Il ritorno alla rotazione delle colture la soluzione migliore.

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