Se siete già rientrati dalle ferie e l’unico tuffo di questa settimana è stato quello nelle riunioni, se le vostre passeggiate sono state solo quelle fino all’auto o al treno per raggiungere l’ufficio, noi siamo pronti a tenervi compagnia e invitarvi a vivere la convivialità della nostra Chiocciola per questa bellissima e ricca Slow Week!
Se siete in Piemonte, Lombardia, Trentino Alto Adige, Emilia Romagna, Calabria e Sicilia abbiamo quello che fa per voi!
Gli eventi che vi proponiamo rientrano tra gli obiettivi del progetto “Slow Food in Azione: le comunità protagoniste del cambiamento – Fase 2” promosso dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali.
Ricordate sempre che scegliere di essere soci Slow Food conviene: per chi è iscritto alla nostra Associazione infatti sono previsti sconti nei Mercati della Terra e nei locali amici, riduzioni sulle quote d’ingresso agli eventi di Condotta e nazionali e molto altro. Associatevi qui e scoprite qui tutti i vantaggi!
Non dimenticate infine la raccolta fondi destinata alle Comunità Slow Food in Ucraina. Molti membri della rete sono contadini e allevatori e stanno facendo il possibile per non lasciare le loro terre e gli animali. In Ucraina ci sono 12 comunità Slow Food, 19 cuochi dell’Alleanza, 21 prodotti nell’Arca del Gusto e altri 50 già selezionati e pronti per essere catalogati. Slow Food ha risposto attivando una raccolta fondi per sostenere economicamente le loro necessità. Ecco qui tutte le info: https://bit.ly/UcrainaSF. Aiutiamoli affinché il cibo possa essere un ponte verso la pace.
Piemonte
Vigliano Biellese (Biella)
Sabato 27 e Domenica 28 agosto dalle 10 alle 19 nella splendida cornice di Villa Era di Vigliano Biellese si terrà la V edizione di “In Vigna Veritas”, appuntamento organizzato dalla Condotta di Slow Food di Biella e da I’AM AGRICOLO project. La manifestazione si presenta come un momento di degustazione e di conoscenza dei vini artigianali prodotti da vignaioli che hanno come obiettivo primario la valorizzazione delle varietà di vite autoctone e coltivano la terra secondo criteri sostenibili, biologici, biodinamici, in linea con qualsiasi forma di rispetto dell’ambiente: sono coloro che fanno comprendere il territorio di appartenenza e raccontano la loro storia attraverso i vini che producono. Il costo di ingresso è di 15 euro e comprende un buono di 4,00€ per l’acquisto di una bottiglia di vino.
Val Pellice e Val Chisone (Torino)
Domenica 28 agosto 2022 appuntamento con gli Alpeggi aperti per scoprire tutto su uno dei Presìdi più amati del Piemonte: il Saras del Fen. Per informazioni, è possibile contattare Carlo al numero 3341490076 e scaricare il pdf a questo link.
Torino
Slow Food Italia offre a tutti i propri soci la possibilità di visitare gratuitamente la nuova sede di Torino di Gallerie d’Italia, nella meravigliosa cornice di Piazza San Carlo. Il costo del biglietto è generalmente di 10 euro (8 euro il ridotto) ma per i soci Slow Food è possibile fruire di una visita gratuita di gruppo domenica 28 agosto dalle 18:00 alle 19:00
Prenotate il vostro posto inviando una e-mail ad Antonio entro il 27 agosto (per la visita del 28) con nome, cognome e Condotta di appartenenza, indicando in quale delle due date preferite partecipare. E, se non siete ancora soci, non perdete l’occasione: iscrivetevi subito online e poi prenotate il vostro posto!
Lombardia
Bergamo
In Piazza Mascheroni, nella “Bergamo alta”, dal 24 al 28 agosto, c’è la nona edizione di Food Film Fest. Tre le categorie in concorso: Doc, Animazione e Movie, per 5 giorni di proiezioni, video anteprime e food talk. Da non perdere l’appuntamento di giovedì 25 agosto alle 19:30 con Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia, che rifletterà sul tema “cibo e rigenerazione”. Nel corso delle giornate, spazio anche ai Laboratori del Gusto giovedì 25 e venerdì 26 agosto alle 18:30.
Trentino Alto Adige
Lavarone (Trento)
Sabato 27 agosto dalle 10 alle 18:30 al Lago di Lavarone (parcheggio lato Sud) arriva un’edizione speciale del Mercato della Terra delle Terre Alte degli Altipiani Cimbri
Da Madruzzo a Vallelaghi (Trento)
Domenica 28 agosto Slow Food Trentino Alto Adige Sudtirol propone un tour enogastronomico in Valle dei Laghi sul sentiero etnografico della Nosiola, una pedalata in 7 tappe nelle cantine e alla Casa Caveau del Vino Santo a Vallelaghi con partenza dalla Cantina Toblino di Madruzzo alle 9. Prenotazioni all’e-mail casacaveauvinosanto@gmail.com o telefonicamente al numero 3534037389.
A Vallelaghi inoltre martedì 30 agosto alle 18 appuntamento con l’Alleanza Slow Food dei Cuochi per un imperdibile showcooking presso la Casa Caveau del Vino Santo. Anche per questo incontro, è possibile prenotarsi all’e-mail casacaveauvinosanto@gmail.com o telefonicamente al numero 3534037389.
Folgaria (Trento)
Mercoledì 31 agosto alle 21 a Folgaria la Condotta Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda dà inizio al tour alla scoperta di alcuni birrifici della Guida alle birre d’Italia 2023 in compagnia del coordinatore per il Trentino della guida Manuel Dellamotta. Il primo appuntamento è presso il Birrificio Barbaforte di Folgaria, con degustazione di quattro birre e presentazione da parte del produttore.
Emilia Romagna
Spilamberto (Modena)
Sabato 27 e domenica 28 Agosto torna l’osteria del “Buono, Giusto e Solidale” in Rocca Rangoni a Spilamberto. Per il secondo anno, in occasione della tappa a Spilamberto del festival “It.A.CA – Festival del turismo responsabile”, in collaborazione con le associazioni Overseas, Magicamente Liberi e Gruppo Niscemi-Libera, arriva in un’edizione speciale l’osteria gestita dai volontari della Condotta Slow Food Vignola nella splendida cornice del giardino pensile di Rocca Rangoni. Si potranno degustare i prodotti dei contadini ed artigiani soci della Condotta. Il tutto accompagnato da vini a rifermentazione naturale in bottiglia. Per informazioni e prenotazioni, è disponibile via Whatsapp il numero 3490852169 o l’e-mail vignola.slowfood@gmail.com.
Farini (Piacenza)
Nella frazione Groppallo del comune di Farini, domenica 28 agosto si celebra il ventennale della creazione del Presidio Slow Food della Mariola cruda. La giornata si apre con l’idea di un viaggio lento, come la lunga stagionatura della Mariola, un percorso ad anello per connettersi con i sapori del territorio. Alle ore 10 il ritrovo è presso il ristorante Salini, per la partenza per la camminata-racconto “Il Maiale in cantina” in collaborazione con Trail Valley con la partecipazione di Umberto Petranca (Walking in fabula). Si giunge poi in località I Frè per una sosta ristoro e l’incontro con i produttori. Alle ore 13,30 si torna al ristorante Salini per il pranzo e alle 15, in località Fontanino, incontro-dibattito dedicato al ventennale della mariola con interventi delle istituzioni locali e di Slow Food.
Calabria
Trebisacce (Reggio Calabria)
Lunedì 29 e martedì 30 agosto sull’area del pontile del lungomare di Trebisacce stand enogastronomici con prodotti ittici e dell’artigianato agroalimentare allieteranno la passeggiata in uno dei luoghi più belli della costa calabrese. Nel corso della serata del lunedì, inoltre, Slow Food Calabria e la Condotta Slow Food Magna Graecia – Pollino daranno vita a un convegno dal titolo “La sostenibilità e il consumo del pescato a filiera corta”. A seguire, showcooking dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi della Calabria.
Sicilia
Selinunte (Castelvetrano, Trapani)
Sabato 27 agosto alle 19 in Piazza Empedocle a Marinella di Selinunte, la Comunità Slow Food per la Valorizzazione dell’Alto Belice ci invita a un Laboratorio del Gusto per conoscere la pesca alla sardina e la tradizionale cottura alla brace sulle canne naturali del territorio.