La prima Slow Week di settembre rianima gli animi e gli eventi

Negli ultimi giorni di caldo estivo si rianimano gli eventi Slow Food! Ecco le novità dei primi giorni di un settembre che sarà ricchissimo di attività.

Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi aspettano in Piemonte, Lombardia, Trentino Alto-Adige, Liguria, Emilia Romagna e Toscana. Scorri in fondo all’articolo per conoscere i Mercati della Terra più vicini a te.

Questo è IL mese! Qui, al quartier generale della chiocciola, siamo già in fermento per il grande evento dell’anno che si avvicina: Terra Madre Salone del Gusto 2026, dal 24 al 27 settembre nel centro di Torino. In attesa di riunirci tutti e tutte per festeggiare la rete e il cibo buono, pulito e giusto, vi consigliamo di sbirciare il programma del percorso di The Road to Terra Madre, pensato per anticipare le tematiche della kermesse torinese.

In occasione del riconoscimento Unesco, per tutto il 2026, insieme alla tessera socio sarà inviato il libro “L’Italia in cucina“: un viaggio alla scoperta di un patrimonio gastronomico senza eguali. Clicca qui per conoscere tutti i vantaggi che ti aspettano unendoti a noi!

Piemonte

Monteu Roero (Cn)

Domenica 6 settembre presso il Mercato della Terra in Piazza Roma Lorenzo De Laugier (esperto Slow Food) tiene una Masterclass sul “Miele del Roero” in collaborazione con Cascina Minot Apicoltura, Azienda agricola Paola Pellissero, Roero Vero e Cauda Miele.

L’associazione AMAR organizza dei laboratori per bambini su api e biodiversità. Anche presente il tour alla scoperta delle rocche: un giro in APE per scoprire i paesaggi del Roero. Non mancheranno nel corso della giornata visite guidate al castello di Monteu Roero (acquistando il biglietto nella biglietteria) accompagnata, dalle 9.00 alle 11.30, da assaggi del liquore amaretto di Mombaruzzo e dolci amaretti delle Distillerie Berta.

Per informazioni e prenotazioni sulle visite al castello contattare 3337678652 / 3470587825

 

Borgomanero (No)

Sabato 5 e domenica 6 settembre due giorni slow nel Parco di Villa Marazza a Borgomanero, con il Parco del Gusto Mercato della Terra delle Colline Novaresi e tante attività collaterali, nel contesto della 77esima Festa dell’Uva.
La manifestazione, che quest’anno giunge alla sua ottava edizione, proporrà una ricca selezione del panorama regionale dei piccoli produttori e artigiani del cibo, una squadra di una cinquantina di espositori che comporranno il Mercato della Terra delle Colline Novaresi. Un fine settimana di festa per fare una spesa locale e di stagione, buona, pulita e giusta, insieme anche ad associazioni locali, gruppi e progetti del territorio. Integrata nel mercato, l’area ristoro con birre artigianali, sidro artigianale e kombucha, piatti della tradizione e cibi locali, degustazioni guidate, animazione per i più piccoli, e tante attività ed eventi collaterali che vivacizzeranno il parco.
Il fine settimana alla Marazza è organizzato dalla Condotta Slow Food Colline Novaresi, insieme al Comune di Borgomanero, alla Pro Loco di Borgomanero e alla Fondazione Marazza, con il patrocinio e il sostegno di ATL Terre dell’Alto Piemonte – sezione di Novara, e con il patrocinio della Provincia di Novara, e porrà il centro dell’attenzione ancora una volta sul cibo locale, sulla valorizzazione delle eccellenze del territorio, sulla sostenibilità, sulla tutela della biodiversità e sul rispetto per l’ambiente, sull’ormai noto claim scandito dalle tre A: ascolta, assapora, acquista.
Il programma completo della due giorni sul sito.

L’ingresso è libero e gratuito.

 

Lombardia

San Fermo della Battaglia (Co)

Giovedì 17 settembre presso il ristorante inclusivo Il Bosco si tiene la presentazione della Guida alle birre d’Italia 2027 con degustazione di una selezione della produzione dei birrifici e beerfirm delle provincie di Como e Lecco.

Degustazione guidata da Stefano Moraschini, referente regionale degli UBT (Unionbirrai Beer Tasters) e collaboratore della Guida.

Abbinamenti gastronomici preparati dalla cucina de Il Bosco e i formaggi di Casale Roccolo. A conclusione sarà possibile fermarsi a cena.

Guida alle birre d’Italia 2027 acquistabile al prezzo promozionale di 15 €!

Il costo di partecipazione è di 27€, per i soci di 24€. Obbligatoria la prenotazione.

Maggiori informazioni sul sito.

Galbiate (Lc)

Sabato 19 settembre presso Herba Monstrum si tiene la presentazione della Guida alle birre d’Italia 2027 con degustazione di una selezione della produzione dei birrifici e beerfirm delle provincie di Como e Lecco.

Degustazione guidata da Stefano Moraschini, referente regionale degli UBT (Unionbirrai Beer Tasters) e collaboratore della Guida.

Abbinamenti gastronomici preparati dalla cucina di Herba Monstrum, con l’assaggio della carne della pecora brianzola, presidio Slow Food.
A conclusione sarà possibile fermarsi a cena.

Guida alle birre d’Italia 2027 acquistabile al prezzo promozionale di 15 €!

Il costo di partecipazione è di 28€, per i soci di 25€. Obbligatoria la prenotazione.

Maggiori informazioni sul sito.

Trentino Alto-Adige

Isera (Tn)

Mercoledì 9 settembre (dalle 19 alle 21) la condotta di Trento organizza “Per un Lessico Alimentare della Vallegarina”.

Quali parole usiamo per raccontare il cibo in Vallagarina? Quali temi, criticità e priorità riconosciamo nei sistemi alimentari della valle?

Il Living Lab – Station for Transformation (S4T) invita cittadine e cittadini, associazioni, produttori, scuole, enti e realtà del territorio a un momento di ascolto e confronto per costruire insieme il Lessico Alimentare della Vallagarina.

L’incontro è il secondo di tre appuntamenti pubblici dedicati a raccogliere parole, esperienze e questioni ricorrenti sul sistema locale del cibo, ponendo le basi per un futuro Manifesto del cibo e per una politica del cibo della Vallagarina.

L’ingresso è ibero e gratuito. Maggiori informazioni sul sito. 

Rovereto (Tn)

Sabato 5 settembre, dalle 11 alle 21, in Sala Baldessari, si terrà una giornata dedicata alla conoscenza dei birrifici e i sidrifici del Trentino e dell’Alto Adige presenti nella Guida alle Birre d’Italia 2027 di Slow Food Editore. Troverai i banchi di assaggio di undici birrifici artigianali e tre sidrifici, sotto elencati, con la possibilità di assaggiare più di 60 etichette! Potrai parlare direttamente con i produttori!

Tra i quali: Batzen Brau (Bolzano), Birrificio 5+ (Trento), Birrificio BioNoc (Mezzano), Birrificio Comparsa (Baselga di Piné), Guggenbrau (San Genesio Atesino), Birra Impavida (Arco), Birrificio Km8 (Contà), Agribirrificio Maso Alto (Lavis), Birra Pejo (Pejo), Birrificio Plotegher (Besenello), Viertel Bier (Naz-Sciaves), Apple Blood (Terre d’Adige), Floribunda (Salorno), Melchiori (Predaia).

L’evento è dedicato alla valorizzazione del territorio, raccontando i prodotti, le persone, le fermentazioni artigianali e le culture brassicole attraverso degustazioni e incontri d’eccellenza di birre e sidri d’autore.

Durante la giornata saranno organizzati Laboratori del gusto dedicati alla birra condotti dai collaboratori della Guida, coordinati da Lisa Matzeu.

Sarà possibile assaggiare anche formaggi e altre produzioni e le preparazioni dello Slow Truck di Paolo Betti, Cuoco dell’Alleanza Slow Food.

Il costo di partecipazione è di 15€ e comprende un bicchiere di vetro serigrafato e 10 gettoni da spendere per le degustazioni. I soci ricevono due gettoni in più.

Necessaria la prenotazione tramite apposito form.

Maggiori informazioni ed elenco dei laboratori sul sito.

Liguria

Varese Ligure (Sp)

Domenica 6 settembre a partire dalle ore 20 la condotta di Massa-Carrara organizza un appuntamento conviviale. L’iniziativa rientra nel programma del festival del biologico del borgo, che prevede anche pranzi con prodotti bio. I locali di Varese Ligure segnalati da Osterie d’Italia: L’Osteria “du Chicchinettu” e Amici in occasione del Valle del Bio Festival organizzano una cena a quattro mani.

Il costo di partecipazione è di 38€, per i soci di 35€.

Per prenotazioni e informazioni contattare 0187 842139.

Scopri di più sulla pagina Instagram. 

 

 

 

Lerici (Sp)

Torna Mytiliade, l’appuntamento nazionale che mette al centro i muscoli del Golfo dei Poeti e la straordinaria cultura gastronomica del Mediterraneo! I muscoli, pilastro della nostra tradizione marinara, si trasformano nel punto di partenza per raccontare una storia più grande: quella di un mare capace di unire comunità e territori.

Segnate la data: il 13 settembre (dalle 16.30 alle 18.30) in Piazza Garibaldi i riflettori si accendono sui 4 laboratori firmati Slow Food. Sarà un viaggio di gusto imperdibile:

– dalla memoria di un’autentica colonna della manifestazione: “Biscotto” (Achille Franco Lanata)

– alla maestria culinaria dei Cuochi dell’Alleanza, Lorenzo Dasso e Simone Giampaoli

– fino all’imperdibile gemellaggio con Slow Food Puglia e la chef Antonella Ricci.

Un unico grande filo conduttore: la passione per la custodia e la valorizzazione dei sapori veri del nostro Mediterraneo. L’evento è libero e gratuito.

Maggiori informazioni sul sito.

 

 

Emilia Romagna

Villanova di Bagnacavallo (Ra)

Lunedì 14 settembre l’Associazione Culturale Erbe Palustri e Slow Food Romagna Valle del Lamone in occasione della 42^ Sagra delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo, propongono un menù speciale con una rivisitazione dei sapori di valle, a cura dello staff dell’Agriturismo Vallesanta.

L’Agriturismo Vallesanta offre un cucina fatta di antichi sapori immersi tra la valle e la campagna. In località Campotto, una piccola frazione di Argenta e all’interno dell’Oasi di Vallesanta, il rustico e accogliente agriturismo offre alloggio in una confortevole casa eco-sostenibile in legno, e una ristorazione tipica e tradizionale all’interno di quella che era la stalla del podere di Vallesanta. Nei pressi dell’agriturismo c’è l’ingresso dell’Oasi di Vallesanta, uno specchio d’acqua di 200 ettari delimitato dai fiumi Idice e Sillaro, dove si possono ammirare uccelli e flora tipica della valle, oltre che girare in biciletta e praticare l’attività di birdwatching e pesca sportiva. Inoltre il museo delle valli, il museo della bonifica e il parco della Pieve di San Giorgio, rappresentano una importante meta culturale della zona di Argenta, all’interno del Parco del Delta del Po.

Dalle ore 20.30 presso la Locanda dell’Allegra Mutanda Ecomuseo delle Erbe Palustri via Giuseppe Ungaretti 1, Villanova di Bagnacavallo (RA)

La quota di partecipazione è di € 56,00, per i soci di € 53,00
Durante la serata sarà possibile associarsi a Slow Food oppure rinnovare la propria tessera.
La prenotazione per ogni singolo partecipante è obbligatoria, attraverso l’apposito modulo, a causa del limitato numero di posti e deve essere effettuata entro mercoledì 9 settembre.

Per maggiori informazioni contattare info@slowfoodromagnalamone.it / 3292995051

Oppure consultare il sito

Toscana

Pontremoli (Ms)

Ci sono traguardi che superano il semplice scorrere del tempo, perché raccontano storie fatte di passione, terra e mani che lavorano ogni giorno per proteggere il nostro futuro.

Domenica 6 settembre, dalle ore 9 alle ore 18,  presso piazza della repubblica i mercati della Terra di Lunigiana-Slow Food compiono un anno!

Un anno fa abbiamo piantato un piccolo seme qui in Lunigiana guidati dall’idea che un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti non fosse solo un sogno, ma una necessità.

Come amava ricordare il nostro fondatore Carlo Petrini: “Chi semina utopia raccoglie realtà”.

E oggi quel sogno è una splendida realtà che cresce nel cuore della nostra comunità.

Ma questo piccolo miracolo non sarebbe stato possibile senza i veri protagonisti di questo viaggio.

Vogliamo dire un GRAZIE immenso e profondo ai nostri straordinari produttori, custodi di biodiversità e tradizioni.

Ci ritroviamo tutti insieme questa domenica per festeggiare insieme il Primo compleanno del Mercato della Terra di Lunigiana.

Maggiori informazioni sulla pagina instagram 

 

 

 

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