Filosofie - Pagina 4 di 7 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

24/08/2017

Che ruolo ha il cibo nella lotta alle diseguaglianze?

Dietro a tutti i terremoti politici cui stiamo assistendo nel mondo ricco e sviluppato – la Brexit, Trump, Macron, perfino la spettacolare vittoria del nuovo partito della governatrice di Tokyo nelle elezioni di luglio – si intravedono due questioni strettamente correlate: ineguaglianza e ingiustizia. In un Occidente le cui debolezze sono state così brutalmente messe …

20/06/2017

Glifosato, il sogno impossibile di una natura sterilizzata

Il glifosato è il principio attivo più usato in agricoltura; è un disseccante, e ci racconta bene la relazione che il mondo “sviluppato” ha con l’agricoltura e, più in generale, con la natura. Infatti non viene impiegato solo dagli agricoltori, ma anche da tante pubbliche e private amministrazioni per “tenere sotto controllo” le erbe indesiderate: …

19/06/2017

La partecipazione rinasce a L’Aquila

La partecipazione è un elemento complesso ed è una parola che di questi tempi viene usata come “il prezzemolo”: si parla di progettazione “partecipata”, di comuni partecipati e assessorati alla partecipazione, di genitori che partecipano ai consigli scolastici, della partecipazione dei cittadini negli incontri pubblici, di relazione tra cittadini e istituzioni. Si discute molto di …

05/06/2017

Clima, il negazionismo è una bomba contro il futuro

L’annuncio della decisione di Trump rispetto all’uscita degli USA agli accordi di Parigi era stata annunciata nei giorni scorsi da alcuni siti internet ed è arrivata puntuale alle 21 di mercoledì. Fino all’ultimo era rimasta viva la flebile speranza che il presidente non facesse un passo da molti considerato politicamente poco utile oltre che antistorico. …

25/05/2017

Alamar. Il mare negli occhi di un bambino

In Italia ci sono molte sale cinematografiche che proiettano pochi film. Nel mondo ci sono molti bei film che in Italia non arrivano. Chi lavora nel cinema ogni tanto s’imbatte in uno di quei film tralasciati dal mercato italiano. È il caso di Alamar, un film incantevole realizzato nel 2009 dal regista belga di origini …

23/05/2017

Gli Orti della rivoluzione

Kobanî è una piccola città nel nord della Siria e dal novembre 2013 fa parte della regione autonoma del Rojava, un’area che nel bel mezzo della guerra civile che sta devastando la Siria si è separata dal governo nazionale. Non solo. Kobanî e tutto il Rojava hanno iniziato una rivoluzione sociale stabilendo un Sistema Federale …

29/04/2017

Agricoltura Slow, un altro modo di nutrire il pianeta è possibile

Ѐ tempo di novità nella casa editrice di Slow Food. Ѐ finalmente disponibile sullo store Agricoltura Slow, il libro-manifesto dell’agroecologia scritto a quattro mani da Cristiana Peano e Francesco Sottile. Il volume vuole dimostrare, alla luce delle più recenti conoscenze scientifiche, che un nuovo approccio al mondo dell’agricoltura è possibile. Un approccio che riabilita i …

10/01/2017

Imparare la felicità. A casa di Zygmunt Bauman

Non siamo felici di dare questa notizia ovviamente, pochi giorni dopo aver salutato (oltre che un caro amico) uno dei massimi intellettuali italiani. A 91 anni muore Zygmunt Bauman, intellettuale, filosofo e sociologo polacco. Tra i massimi intellettuali contemporanei, era conosciuto per aver teorizzato la società liquida. Carlo Petrini, insieme a Carlo Bogliotti, direttore di Slow …

25/11/2016

Dobbiamo diventare tutti vegetariani?

Si apre oggi a Giulianova (Te) il terzo Congresso della Società Italiana di Nutrizione Vegetariana (Sinve), che affronta il tema della Nutrizione vegetariana in Italia: posizione scientifica, formazione e reti professionali. Anche Slow Food partecipa con Eliodoro D’Orazio, di Slow Food Abruzzo, che modera la sessione pomeridiana di venerdì 25 novembre a partire dalle 17. …

21/11/2016

Ogm vent’anni di promesse disattese

Sorpresa, la terra promessa degli Ogm non è il paese di Cuccagna. A rivelarlo, ultimo in ordine di tempo, è il New York Times che ha pubblicato una lunga inchiesta sui risultati dell’agricoltura geneticamente modificata, a vent’anni dall’introduzione delle prime coltivazioni Ogm. Leggendo i dati delle Nazioni Unite, il quotidiano newyorkese è giunto alla conclusione …

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