Editoriali di Carlo Petrini - Pagina 9 di 16 - Slow Food

30/05/2017

«L’Europa guidi un Piano Marshall per l’Africa»

C’è un mantra che ricorre spesso nei discorsi politici sull’immigrazione, non solo in Italia ma in buona parte dell’Occidente e del mondo ricco: aiutiamoli a casa loro. Un modo di dire fortemente identificato con il fronte della chiusura, quasi sempre usato per rifiutare e respingere invece di assistere e aiutare coloro che dopo tremendi viaggi …

27/03/2017

«Da una politica agricola comune a una politica del cibo comune»

In questi giorni ricorrono i sessant’anni dalla firma dei Trattati di Roma, che nel 1957 andavano a istituire la Comunità Economica Europea, e, contestualmente, la Politica Agricola Comunitaria (Pac), ovvero di una delle politiche comunitarie di maggiore importanza ancora oggi, sia per il numero di persone che coinvolge, disciplina l’attività di 22 milioni di agricoltori, …

17/03/2017

Migranti: restiamo umani – La lettera di Carlo Petrini al direttore dell’Unità

Siamo di fronte a un crocevia della storia in cui siamo chiamati a dimostrare che i valori su cui abbiamo fondato il nostro vivere civile. Caro Direttore, in questi giorni si è discusso sulla possibilità di organizzare a Milano una manifestazione sullo stile di quella di Barcellona dello scorso 19 febbraio, in cui centinaia di …

03/03/2017

Bianco mangiare, piatti da re per giorni di grasso e di magro

Questa settimana, Origami – settimanale di approfondimento de La Stampa – dedica una riflessione alla frugalità della tavola che introduce così: C’erano una volta le stagioni e c’era la Quaresima, che non era soltanto il rispetto di un precetto religioso, ma un modo di prendersi una pausa, anche a tavola. E ogni fede ha la sua, …

20/02/2017

Le mire di Kraft-Heinz su Unilever. A chi gioverebbe questa operazione?

Neanche due anni fa mi trovavo a commentare, su questo stesso giornale, la notizia della fusione tra Kraft e Heinz. Aveva fatto scalpore l’unione di due giganti della produzione del cibo, che insieme formavano un colosso da quasi 110 miliardi di dollari di capitalizzazione. Oggi siamo di fronte a un nuovo capitolo di questa storia: …

14/02/2017

Petrini: «Con il CETA non c’è futuro per le produzioni locali di qualità»

Questa volta ci siamo. Domani il Parlamento Europeo sarà chiamato a ratificare, quasi senza alcuna discussione in aula, l’accordo di libero scambio tra Unione Europea e Canada, il CETA, firmato il 30 ottobre scorso. Se il testo venisse approvato (stiamo parlando di 1600 pagine di clausole che verranno semplicemente approvate o rifiutate in blocco) una buona …

09/02/2017

150 anni de La Stampa: La prevalenza del mercato non produce felicità

Per non sprofondarenell’imbarbarimento dobbiamo costruire una società diversa. Il giornalismo dia voce a chi prova a farlo. Oggi La Stampa compie 150 anni. Un giornale ricco di storia che ha da sempre avuto uno sguardo profondo sul mondo senza perdere le proprie radici. La Stampa è sempre stato un giornale glocal. Questa parola che va …

19/01/2017

Non dimentichiamoli

C’è un’Italia sempre più vasta tagliata fuori dal resto del Paese che soffre da mesi e che ha paura del futuro. Di vivere un giorno dopo l’altro nell’incubo del terremoto. Le scosse in un’area colpita da gelo e neve hanno messo a nudo una situazione drammatica. L’ennesimo colpo al cuore per centinaia di migliaia di persone. …

25/12/2016

“C’è un tempo per seminare e un tempo per raccogliere”: quel legame tra cibo e natura che stiamo perdendo

“C’è un tempo per seminare e un tempo per raccogliere” recita l’Ecclesiaste. Questa citazione ha fatto parte della mia educazione così come, ne sono convinto, dell’educazione della maggior parte di coloro che stanno leggendo queste righe, in quanto figli di un’Italia cattolica e contadina. Un pilastro del senso comune che ci ha cresciuti, religiosi e …

22/12/2016

I “Signori del vino” vi aspettano in libreria per un viaggio tra storie e profumi

Hanno camminato tra le vigne di tutta Italia, per la trasmissione i Signori del Vino. lo hanno fatto prima di tutto per passione, per l’amore che li lega al mondo del vino. Perché vino è cultura, tradizione e territorio. Perché il vino è storia di uomini e donne. Marcello Masi e Rocco Tolfa ci hanno …

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