Cambiamento climatico - Pagina 12 di 16 - Slow Food

06/06/2017

La terra frana. Ecco come il consumo di suolo minaccia l’Italia

Questo fine settimana a Bologna si tiene il vertice dei G7 dei Ministri dell’Ambiente. L’incontro, già difficile di per sé perché parlare di ambiente e di politiche ambientali significa intervenire in modo incisivo su modalità di produzione, distribuzione e stile di vita, parte in salita dopo l’uscita degli Stati Uniti d’America dagli accordi di Parigi. …

05/06/2017

Soia e bistecche, la deforestazione è in tavola

Solo lo scorso febbraio l’organizzazione ambientalista Mighty Earth aveva presentato un quadro aggiornato sullo stato della deforestazione nel Cerrado brasiliano e nel bacino amazzonico della Bolivia con il report The Ultimate Mystery Meat. L’indagine condotta su 28 differenti località a partire dal settembre 2016 puntava il dito su uno dei principali colpevoli della distruzione del …

25/05/2017

«Il tempo di agire per tutti noi è ora»

«Se non facciamo ripartire ora la produzione alimentare la fame, già grave e diffusa, peggiorerà ancora e la dipendenza da aiuti alimentari esterni si prolungherà ulteriormente. Il tempo di agire per tutti noi è ora». Queste parole sono state pronunciate ormai quasi un mese fa da José Graziano Da Silva, Direttore Generale della Fao (l’organizzazione …

27/03/2017

Terra 2050, avremo davvero bisogno del doppio di cibo?

Quante volte abbiamo sentito ripetere che la produzione agricola deve raddoppiare entro il 2050 per far fronte alla crescita demografica? Queste conclusioni nascono da due diversi studi, condotti dall’università del Minnesota nel 2011 e dalla Fao nel 2012, divenuti un mantra per chi difende i metodi dell’agricoltura intensiva, l’impiego massiccio di pesticidi o le monocolture …

01/03/2017

Quanto costa (davvero) una pagnotta?

Non siamo più soli a sostenere che dobbiamo restituire valore al cibo, che il cibo economico ha costi altissimi (dovuti a danni alla nostra salute e all’ambiente) che tutti dobbiamo ripagare e che il sistema agroindustriale di produzione alimentare vive di spreco e punta solo ai profitti, tralasciando totalmente la sua vera missione: la sicurezza …

23/11/2016

COP22, l’ennesima occasione persa?

Quattrocentosessantasettemila morti premature in 41 Paesi europei, nell’arco di tempo compreso tra il 2000 e il 2014: a tanto ammonta il costo umano dell’inquinamento atmosferico secondo i dati del rapporto Qualità dell’aria in Europa 2016, pubblicato questa mattina dall’Agenzia europea per l’ambiente (Eea). Il report conferma che lo smog resta il principale fattore ambientale di …

14/11/2016

Cambiamento climatico, Lymbery: «Siamo la generazione che può fare qualcosa ma non lo sta facendo»

A Marrakech sono in corso i negoziati di Cop22, la conferenza Onu sull’ambiente che segue di un anno lo storico Accordo di Parigi (qui vi abbiamo spiegato di cosa si tratta). In gioco c’è il futuro, anzi, il presente del nostro pianeta eppure ancora facciamo fatica a renderci conto che non c’è più spazio per …

14/11/2016

Cambiamenti climatici, per la Terra è l’ultimo appello

Anche se gli occhi del mondo sono tutti puntati su Washington, possiamo credere che un pezzo ancor più consistente del destino dell’umanità si stia giocando a Marrakech, in Marocco. Qui sono in corso i lavori di COP22, la ventiduesima edizione della conferenza Onu sui cambiamenti climatici. Le nazioni arrivano al negoziato forti dell’accordo raggiunto lo …

17/10/2016

Riscaldamento globale: sono gli umili a pagare il conto dei ricchi

Il riscaldamento globale investe molti aspetti del nostro presente e del futuro dei nostri figli, ma è probabile che nessun settore di attività sia tanto interessato dalle sue conseguenze quanto l’agricoltura. Per questo la Fao ha deciso di dedicare la Giornata mondiale dell’alimentazione 2016, che ricorreva ieri, al tema della sicurezza alimentare legandolo al cambiamento …

15/10/2016

Un legame indissolubile, ma disturbato

Non c’è una via d’uscita dalla crisi climatica in atto che non passi per l’agricoltura. Ce lo ricorda Luca Mercalli in un suo intervento, tratto dalla rivista Slow, che riproponiamo come spunto di riflessione per questa Giornata mondiale dell’alimentazione. Buona lettura! Il 12 settembre 2009 è morto Norman Ernest Borlaug, l’agronomo americano premio Nobel …

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