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News Agricoltura

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09/09/2017

Il climate change è già qui. Abituiamoci ad avere meno uva

Il climate change è già qui. Abituiamoci ad avere meno uva

Il report annuale stilato dall’Osservatorio del Vino conferma quello che in qualche maniera tutti gli addetti ai lavori sapevano o si aspettavano: il 2017 è stata un’annata particolarmente difficile dal punto di vista della produzione vinicola. In termini quantitativi si è prodotto il 26% in meno circa di uva, complice un clima estremamente caldo e …

09/09/2017

Manghi di Sicilia, l’esotico nazionale conquista tutti

Manghi di Sicilia, l’esotico nazionale conquista tutti

Non si arresta quasi mai l’arrivo in Italia di frutti esotici: ormai gli avocado e i mango sono su tantissime tavole, e così i litchi e i frutti della passione. È di poche settimane fa un articolo che denuncia come in Cile la coltivazione di avocado per il mercato europeo stia sottraendo l’acqua alle popolazioni …

05/09/2017

Monsanto, la scienza a libro paga

Monsanto, la scienza a libro paga

Chi non si fiderebbe del parere di «un’associazione no profit di accademici, ricercatori, insegnanti e autori qualificati provenienti da tutto il mondo», impegnati contro «le falsità, le affermazioni approssimative, le teorie e le pretese non sottoposte a una revisione rigorosa»? Sulla carta è così che si presenta – tuttora – sul proprio sito l’Academics Review, …

28/08/2017

I semi sono storie, raccontiamole!

I semi sono storie, raccontiamole!

La conservazione dei semi è il fondamento della biodiversità agricola e la sua importanza per il nostro futuro non può essere sminuita. Su slowfood.com abbiamo già parlato del ruolo di istituzioni come lo Svalbard Global Seed Vault, un caveau all’interno del quale vengono custoditi sementi di tutto il mondo. Questa banca del seme, costruita sulle isole …

25/08/2017

Non solo glifosato. Monsanto fa terra bruciata con il dicamba

Non solo glifosato. Monsanto fa terra bruciata con il dicamba

Non sono tempi facili per Monsanto, almeno sul piano dell’immagine pubblica. A inguaiare la multinazionale dell’agrochimica non c’è solo la catena di scandali legata agli studi scientifici “aggiustati” (a monte di quelli di cui vi avevamo dato notizia la settimana scorsa c’è tutta la vicenda dei Monsanto Papers, una serie di mail, rapporti e conversazioni …

24/08/2017

Terremoto: «Non servono soldi per costruire muri: ma aiuti per vendere». Il progetto di Slow Food Italia

Terremoto: «Non servono soldi per costruire muri: ma aiuti per vendere». Il progetto di Slow Food Italia

A un anno esatto dal terremoto che ha messo in ginocchio l’Italia centrale, vogliamo dare voce a chi continua imperterrito a vivere la sua terra. Con lo sguardo rivolto al futuro Non servono soldi per costruire muri: ma aiuti per vendere Incontriamo Andrea Servili, produttore di Amandola, provincia di Fermo «Ho 33 anni, sono laureato …

26/07/2017

Mucche mangia alghe, ne avevamo bisogno?

Mucche mangia alghe, ne avevamo bisogno?

I ricercatori della James Cook University di Queensland (Jcu) in Australia devono avere pensato che i loro strumenti si fossero rotti quando hanno visto i risultati della ricerca sull’alimentazione con le alghe dei bovini. Con l’aggiunta di appena il 2% di una particolare alga alla dieta dei bovini la loro produzione di metano si è ridotta con …

10/07/2017

Grano e riso italiani, scegliamo le varietà antiche

Grano e riso italiani, scegliamo le varietà antiche

La raccolta del grano ormai avviata in tutta Italia rilancia gli interrogativi dopo un anno nero, nel quale i prezzi – i minimi degli ultimi dieci anni – sono crollati a livelli irrisori, senza alcun giovamento per i consumatori. Secondo Coldiretti, c’è un ricarico del 1450% dal grano al pane e del 400% dal grano …

20/06/2017

Glifosato, il sogno impossibile di una natura sterilizzata

Glifosato, il sogno impossibile di una natura sterilizzata

Il glifosato è il principio attivo più usato in agricoltura; è un disseccante, e ci racconta bene la relazione che il mondo “sviluppato” ha con l’agricoltura e, più in generale, con la natura. Infatti non viene impiegato solo dagli agricoltori, ma anche da tante pubbliche e private amministrazioni per “tenere sotto controllo” le erbe indesiderate: …

19/06/2017

Non sulla nostra pelle. Lettera aperta al presidente del Senato sul Ceta

Non sulla nostra pelle. Lettera aperta al presidente del Senato sul Ceta

Poco più di un anno fa 40 mila persone hanno inondato le strade di Roma contro Ttip e Ceta. Adesso è il momento di tornare a farci sentire. La campagna Stop Ttip Italia ha lanciato una mobilitazione permanente: domani, dalle ore 12, parte il tweetstorm per convincere i senatori a non ratificare l’accordo che sarà …

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