Apriamo questa Slow Week con una super notizia! Per chi rinnova o si associa dal 1 novembre, con la tessera di socio Slow Food al prezzo speciale di 39 euro, si riceve in omaggio una tra le nuovissime guide “Osterie d’Italia 2025” o “Slow Wine 2025”, appena uscite in libreria! La promozione è valida fino a esaurimento scorte, e si aggiunge a sconti, vantaggi e convenzioni dedicate, tra cui quelle che riguardano gli eventi della Slow Week.
Questa settimana le iniziative organizzate da Condotte e Comunità Slow Food animano il fine settimana di San Martino (e non solo) in tutta Italia: degustazioni e visite in Trentino, apicultura e gelato in Veneto, cinema e formaggi in Lombardia, castagne e vini del territorio tra Marche e Abruzzo, e tanti Mercati della Terra, tra Verano Brianza, Piano di Sorrento e Martina Franca.
Vi segnaliamo poi due appuntamenti speciali da non perdere: Mangia e Cambia, la festa dedicata alla cultura agroalimentare e alla sostenibilità, a Messina l’8 e il 9 novembre, e Oltreterra, l’evento dedicato alle comunità della montagna italiana, a Santa Sofia (Fc) dal 13 al 15 novembre.
Anche a novembre continua la Food To Action Academy, il percorso formativo gratuito dedicato ai soci Slow Food. Il prossimo appuntamento, in programma martedì 12 novembre alle 18, è dedicato al tema delle Terre Alte. Scopri qui il programma completo.
Per accedere a sconti e agevolazioni dedicate a socie e soci Slow Food, date un’occhiata qui: https://bit.ly/joinusslow
Trentino-Alto Adige
Romeno (Tn)
Sabato 9 novembre alle 14.30 Slow Food Trentino propone una visita e degustazione dei formaggi biologici dell’azienda agricola Sicherhof, che alleva bovini di razza grigio alpina, Presidio Slow Food.
Contributo di 10 euro per i soci, 12 euro per i non soci
Iscrizioni a slowfoodterredelnoce@gmail.com
oppure 335 1732948
Ritrovo a Romeno, Via della Ciarbonara 30, presso l’Azienda Agricola Sichehorf.
Cavrasto (Tn)
In occasione della Festa della Noce del Bleggio, in cui si celebra anche la varietà bleggiana, Presidio Slow Food, si svolgerà un Laboratorio del Gusto dedicato all’agricoltura di montagna, per far conoscere al pubblico gli altri Presìdi Slow Food del Trentino, in particolare in riferimento alla filiera casearia e del vino.
Ton (Tn)
In occasione della Festa di San Martino, nella bellissima sede di Castel Thun, domenica 10 novembre è prevista una conferenza sulla cultura dell’orto a cura del cuoco dell’Alleanza Sandro Di Nuzzo e dell’Associazione territoriale Slow Food Terre del Noce.
Dalle 10 alle 18 si svolgeranno anche visite guidate al castello e al nuovo orto storico, e ci saranno caldarroste preparate dai castanicoltori locali e laboratori interattivi per famiglie.
Non perdetevi il piccolo mercato con le eccellenza enogastronomiche selezionate dalla Strada della Mela e la presentazione dei preziosi ricettari storici della famiglia Thun. Scopri il programma della giornata!
*Prenotazioni laboratori e visite guidate: chiamando 0461 492811 o in loco, se disponibili.
Piemonte
Cuorgnè (To)
Mercoledì 13 novembre alle Slow Food Canavese, in collaborazione con Cinema Margherita, propone un momento in cui riflessione e convivialità si mischiano, in ottica completamente Slow e che è stato incluso nel programma di iniziative legate al 25 novembre, Giornata Internazionale per l’Eliminazione della Violenza sulle Donne. Si comincia alle 19.30 con la proiezione del docufilm realizzato da Slow Food Italia, “Dieci Donne che Salvano il Pianeta”, a cui seguiranno alcuni interventi legati al discorso dell’imprenditorialità femminile, con la partecipazione di donne appartenenti al mondo delle Istituzioni, al movimento Slow Food e ad associazioni che si occupano di violenza di genere.
Non mancherà poi un momento conviviale, alle 20.30, con un piccolo aperitivo dove verranno valorizzati prodotti gastronomici che nascono in terra canavesana da imprenditrici fortemente legate al nostro territorio.
In conclusione, alle 21.30 si terrà la proiezione del film Madame Clicquot, in cui la protagonista è stata ed è un’icona nel mondo del vino e dell’imprenditoria femminile ante litteram
Una parte del ricavato della serata sarà devoluto all’associazione “Donne contro la discriminazione”.
Domodossola (Vb)
Il 16 e 17 novembre Slow Food Ossola presenta Eccellenze di latte: i Formaggi Ossolani. Storie di passioni, tradizioni e gusto, presso il Collegio Mellerio Rosmini. In entrambi le giornate, dalle 10 alle 18 sarà presente la Mostra Mercato dei Formaggi Ossolani: esposizione, degustazione e vendita di formaggi a latte crudo delle valli ossolane, con la possibilità di incontrare i produttori e scoprire i segreti della produzione.
Sabato 16 novembre, dalle 10 alle 12 si tiene il convegno “Il valore dei formaggi a latte crudo di montagna”, mentre dalle 15 alle 17 seguono le presentazioni delle aziende casearie e degustazioni guidate, un percorso di degustazione e racconti dei formaggi ossolani a latte crudo caprini e vaccini con Maria Cristina Crucitti, The Cheese Storyteller. Alle 17.30 invece è in programma la Tavola rotonda: “Salvaguardia del Mestiere di Allevatore e Casaro in Montagna: problemi Attuali e Soluzioni Condivise”, con gli interventi di: Cristina Rainelli Associazione Casari d’Italia, Ornella Barre Dirigente scolastico Istituto Agrario Fobelli di Crodo, Luca Battaglini Università di Torino, Maria Cristina Crucitti The Cheese Storyteller, Rafael Tassera Imprenditore del verde.
Domenica 17 novembre, dalle 10.30 alle 12 si svolgono Incontri e relazioni di Comunità: la Presentazione di Formazza “Città del formaggio 2024” e la Presentazione delle comunità slow food dei Runditt di Malesco, della Polenta di Beura, della Scuola agraria Fobelli, della Patata ossolana.
Dalle 11.30 alle 13.30 seguono una degustazione risotti con il riso Gigante di Vercelli, Presidio Slow Food, e dalle 15 alle 17 le Presentazioni delle aziende casearie e degustazioni Guidate, un percorso di degustazione dei formaggi ossolani a latte crudo caprini e vaccini con Maria Cristina Crucitti, The Cheese Storyteller.
Alle 16 si tiene “Storie di pastori”, laboratorio di lettura per bambini a cura di “Nati per Leggere” e alle 17.30 “Storie d’alpe, vacche e formaggi in val d’Ossola”, con i relatori Gian Mauro Mottini, agronomo e Carlo Guffanti, affinatore.
Durante tutta la manifestazione sarà inoltre possibile visitare la mostra del famoso fumettista italiano Hugo Pratt, allestita a cura dell’Associazione Musei d’Ossola.
Friuli-Venezia Giulia
Trieste
Venerdì 8 novembre alle 17.30, presso la Bottega del Mondo – Senza Confini Brez Meja, si svolge l’incontro con Ala Azadkia di Shrin Persia. Ala Azadkia, ingegnera iraniana, fonda nel 2019 a Trento Shrin Persia assieme al suo compagno Davide, con l’obiettivo di commercializzare secondo i principi del commercio equo e solidale, zafferano purissimo dell’altopiano del Khorasan meridionale e artigianato artistico .Shrin Persia tesse instancabilmente una rete di rapporti, umani e professionali, con piccole cooperative di produttori iraniani, e in particolare di donne, sostenendo i loro percorsi di emancipazione attraverso la valorizzazione del loro lavoro.
In collegamento online: Atefe – gruppo di donne di Tekuk, Fariba – cooperativa di Gojino.
A seguire, aperitivo solidale “Colori e sapori dello zafferano” (offerta libera).
Tramonti di Sopra (Pn)
Torna la festa in onore della Pitina IGP, primo Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, la polpetta di carne affumicata e speziata (ovina, caprina o originariamente di camoscio e capriolo), nata per conservare la carne nei mesi autunnali e invernali, in zone tradizionalmente povere.
Appuntamento sabato 16 e domenica 17 novembre nel cuore della Val Tramontina, nel borgo di Tramonti di Sopra (PN), che si trasformerà nel Mercato della Terra (coperto), una mostra mercato delle eccellenze enogastronomiche, a partire dalla pitina e dagli altri Presìdi Slow Food regionali e nazionali, per decine di produttori presenti che arrivano dal Fvg, dall’Italia e anche da oltre confine.
Nella grande cucina della festa (sempre coperta e riscaldata), i cuochi dell’Alleanza di Slow Food prepareranno le loro creazioni a base di pitina e non solo: si tratta di chef del territorio e alcuni che arrivano da oltre confine. Ai fornelli ci saranno il cuoco specializzato in cucina vegana Davide Larise, Michela Fabbro del Ristornate Rosenbar di Gorizia, Luca Lot di Ca’ Naonis di Pordenone, Roberto Ferraro di Borgo Titol (Tramonti di Sopra) e Anna Ruminska da Breslavia in Polonia. Ovviamente non può mancare la cucina della Pro Loco di Tramonti di Sopra.
Per degustare un buon bicchiere di vino e accompagnare i piatti degli chef, basterà scegliere tra le decine etichette dell’Enoteca della Festa.
Durante i due giorni di festa, ci saranno degustazioni, incontri e presentazioni: sul sito www.festadellapitina.com è possibile consultare il programma completo delle due giornate e prenotarsi agli eventi.
L’evento è organizzato dal Comune di Tramonti di Sopra e dalla Condotta del Pordenonese di Slow Food, con la Proloco di Tramonti di Sopra e l’Associazione Produttori Pitina IGP, in collaborazione con Regione FVG e con la Magnifica Comunità di Montagna Dolomiti Friulane, Cavallo e Cansiglio.
Veneto
Colonia Agricola (Tv)
Anche quest’anno domenica 10 novembre si celebrerà la terra e chi se ne prende cura per far fiorire nuovi sapori, progetti e speranze con una intensissima Corte di San Martino. Gli amici di Alternativa Ambiente e di Colonia Agricola, in primis gli straordinari volontari del progetto Possibili Alternative, continuano ad arricchire il programma di una giornata di momenti significativi. A pochi giorni dall’appuntamento, ecco gli ultimi aggiornamenti!
Attività
Ore 10: “Le magiche lanterne di San Martino”, laboratorio artistico con Laura Bot (per bambini dai 5 anni – su prenotazione: 346 6427612 – eventialternativa@gmail.com)
Ore 10.30: “A passo selvaggio alla scoperta delle spontanee autunnali”, escursione botanica nella tenuta con Tiziano Zordan (su prenotazione: 346 6427612 – eventialternativa@gmail.com)
Ore 11: “L’arte del gioco” – giochi di legno per bambini fino alle 16
Ore 11.15: “Storie tra le foglie gialle”, letture animante per giovanissimi con le Sister’s
Ore 13: “Incursioni musicali” della Funkasin Street Band, 14 fiati e percurssioni che suoneranno a intervalli fino alle 17
Ore 14.30: “Seminiamo il futuro”, la semina del Grano Piave a cura dei Volontari dell’Orto e Gruppo Agricoltura Alternativa Ambiente
Ore 15: Castagnata nel cortile
Per tutto il giorno
Bottega Giardino aperta
El Magazen con le chitarre elettriche Claustrofobico e le bicilette della Officina del Tempo (dal carcere di Treviso)
#SecondLife, mostra libri usati
Le golosità del laboratorio artigianale di pasticceria in giardino
Stand Gastronomico Gruppo 86
Degustazione vini Vini Vinci
Artigianato sociale
Talking Hands, design e innovazione sociale
Domus Nostra, laboratorio di sartoria Officina delle Api
Il Sentiero coop. soc., cioccolateria
Terra Fertile, fitocosmesi
Associazioni
Volontari di Alternativa Ambiente coop. soc.
Scuola materna Santa Lucia di Vascon
Slow Food Treviso
La Casa di Lucia, asineria
Passeggiate a Treviso, i percorsi nella Marca di Daniele Genovese
H-PET, tutoring e attività assistite con i cani per bambini ad alto potenziale cognitivo
Altri amici
Latteria sociale di Tarzo
FMC_arte
Azienda agricola Martinazzo
Pappagallo Rosso – Museo dei Bambini
Maison Vivì – Viviana Soligo
Hobbisti
Vicenza
Nella serata di martedì 12 novembre alle 20:30 la presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini, sarà a Vicenza per il Festival “Radici Future”. L’appuntamento è a Palazzo Chiericati e la moderatrice sarà Laura Bettini, giornalista di Radio24 – Il Sole 24 Ore. Insieme alla presidente, ci sarà lo speaker Nicola Armaroli, Dirigente di Ricerca CNR, direttore della rivista “Sapere”.
Ingresso gratuito! Scopri il programma completo del Festival.
Arcade (Tv)
Domenica 17 novembre, a partire dalle ore 10, Davide Feletti vi aspetta presso la sua azienda all’Apicoltura Feletti per farvi conoscere come funzionano gli alveari e come si estrae e lavora il miele.
Si inaugura così QUANTO PESA LA MIA SPESA? Diventa un consumatore consapevole con i consigli di Slow Food, un ciclo di incontri che proseguirà nel corso del 2025 dedicato alla spesa consapevole.
Come scegliere a chi affidarci per la nostra spesa quotidiana? Come si legge un’etichetta? Come vengono prodotti i cibi che consumiamo? Con la visita all’Apicoltura Feletti vogliamo rispondere a quest’ultima domanda. Davide Feletti ci farà visitare la sua azienda e poi ci guiderà in una degustazione dei suoi prodotti, che saranno anche disponibili per l’acquisto.
Contributo: 10 euro, 7 euro per i soci Slow Food e under 30
Prenotazione necessaria (max 20 posti) scrivendo a treviso@network.slowfood.it
Dosson (Tv)
Dopo il successo dell’anno scorso, Slow Food Treviso torna con un nuovo appuntamento dedicato alla storia della tavola. Nell’incontro in programma giovedì 21 novembre alle 20.30 presso l’Osteria Alla Pasina, l’architetto, food designer e storica della gastronomia Alessia Cipolla racconterà la storia del gelato.
Sarà anche l’occasione per degustare i gelati e i sorbetti della Micro Gelateria e Bakery Nano Labo, e scoprire la storia del virtuoso lavoro di Elena e Alessandro. Si potranno assaggiare: sorbetto al kiwi giallo, gelato allo zabaione prodotto “come una volta” e gelato gusto sacher.
Costo: 25 euro, 23 per i soci Slow Food e under 30
Per partecipare è necessaria la prenotazione scrivendo a treviso@network.slowfood.it (posti limitati!)
Lombardia
Verano Brianza (Mb)
Dopo il successo dell’inaugurazione ufficiale di domenica 13 ottobre, il Mercato della Terra di Verano Brianza, iniziativa promossa da Slow Food Monza Brianza Aps in collaborazione con il Comune, è pronto per nuovi appuntamenti: domenica 10 novembre e l’8 dicembre. Una quindicina di espositori saranno presenti nella piazza del mercato con frutta e verdura, miele, pasta fresca, formaggi e salumi, pane. Ma anche spezie, vino, olio, birra, cioccolato e molto altro. Domenica 10 novembre ci sarà anche un laboratorio alla scoperta delle farine biologiche con Giorgio Cabella e Nicola Giammarino, panificatore. Il Mercato si terrà ogni seconda domenica del mese, per il 2025 accompagnato anche dalla “spesa sospesa”, in collaborazione con la Caritas di Verano.
Milano
Sabato 9 novembre torna il consueto appuntamento con il Mercato della Terra di Milano presso la Fabbrica del Vapore. Inoltre, alle 10.30, si svolge un laboratorio per bambini e adulti dedicato ai 5 sensi: educhiamo i sensi per riconoscere le qualità e le caratteristiche degli alimenti, utilizzando non solo gusto e vista, ma anche olfatto e tatto.
Inveruno (Mi)
Sabato 9 novembre e lunedì 11 novembre, in occasione dell’Antica Fiera Agricola di Inveruno, si svolgono due incontri interessanti. Sabato 9, dalle 17 alle 19, si parla di Cibo e Territorio attraverso alcune esperienze legate alle politiche del cibo. Tra gli interventi anche quello di Paolo Balzacchini, dottore agronomo di Slow Food Milano, che parlerà del Mercato della Terra. Lunedì 11, dalle 10 alle 13, segue invece Cibo e salute. Cibo sano in campo sano?, durante il quale Fabio Ponti, Consigliere Regionale Slow Food Lombardia, e Marco Sala, di Cascina Selva e la Marcita del Maglio, raccontano il Presidio dei prati stabili. Coordina Giovanni Molina, Dottore Agronomo.
Toscana
In occasione della Settimana Europea della Riduzione dei Rifiuti che in questa edizione affronta il tema dello spreco alimentare, Slow Food Livorno invita scuole, cittadini e cittadine a comporre il Ricettario in Condotta in cui inserire oltre a ricette antispreco anche buoni consigli. Di seguito le istruzioni per partecipare:
-L’azione sarà registrata sul sito della SERR 2024 https://www.envi.info/it/serr/
-La raccolta delle ricette non ha fini commerciali e terminerà il 24/11/2024; ultimo giorno sella Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti
-Il ricettario che verrà realizzato – se arriveranno un numero sufficiente di ricette – sarà condiviso gratuitamente in formato pdf; un contributo potrà essere richiesto solo come rimborso spese di stampa se distribuito in forma cartacea
-Le classi aderenti al progetto Slow Food Orti a Scuola, inviando le ricette antispreco, parteciperanno all’estrazione per la partecipazione a un laboratorio di cucina. 5 i laboratori di cucina a disposizione saranno quindi 5 le classi estratte
-I laboratori si terranno in orario scolastico entro la fine dell’anno scolastico 2024/2025; giorno e orario saranno concordati con le insegnanti
-Potranno partecipare alla raccolta delle ricette anche privati cittadini, questi ultimi con l’invio della ricetta riceveranno un buono di € 5,00 che potrà essere usato per una delle iniziative organizzate da Slow Food Livorno fino al 30/06/2025; valido anche per la quota associativa
-Il nome della classe e/o della persona che invierà la ricetta è necessario nel primo caso per il sorteggio del laboratorio di cucina, nel secondo caso per l’erogazione del buono; non verrà pubblicato se non espressamente autorizzato
-Per provenienza si intende il paese di origine ma può essere indicato anche il modo con cui siamo venuti a conoscenza della ricetta; segnalare se si tratta di una propria ricetta
-Sono gradite eventuali note
-La scheda che verrà pubblicata nell’evento potrà essere modificata se lo spazio è insufficiente, l’uso della scheda – eventualmente anche compilata a mano – ci aiuterà nell’impaginazione che sarà fatta in modo “artigianale”
-Per maggiori informazioni contattare Valentina Gucciardo al numero 3289693680 oppure scrivere a valentina.gucciardo.74@gmail.com specificando nell’oggetto “ricettario in condotta”
Mercatale In Val di Pesa (Fi)
Sabato 9 novembre, dalle 9.30 alle 15.30, in Piazza Vittorio Veneto a Mercatale In Val di Pesa, torna il Mercato della Terra con tanti produttori buoni, puliti e giusti. Seguirà anche un pranzo siciliano con i prodotti di Antonio Minissale, “Il pizzaiolo imbruttito”.
Emilia-Romagna
Santa Sofia (Fc)
Dal 13 al 15 novembre a Santa Sofia (Fc) torna Oltreterra, l’evento che promuove nuove economie sostenibili per la comunità della montagna italiana. L’undicesima edizione è dedicata a “Le competenze critiche per le montagne vive” e vede la realizzazione di numerosi tavoli di confronto su tematiche differenti: la nuova età del legno, pascoli e aree aperte, il turismo in evoluzione, la montagna sui banchi di scuola, la rete dei Castanicoltori e strategie per comunità e territori consapevoli. Giovedì 14 novembre, presso il Centro Operativo Romagna Acque – Società Delle Fonti – Capaccio, partecipa ai saluti anche Federico Varazi, vicepresidente di Slow Food Italia. Tra gli incontri da non perdere: alle 10 “L’arte della coesistenza si impara sui pascoli” con Raffaela Ponzio, referente dei Presìdi Slow Food; alle 11.30 l’esempio di Slow Food Travel, con Francesco Chiabai, e nel pomeriggio l’intervento di Rosaria Olevano sulla rete dei castanicoltori.
Venerdì 15 novembre alle 17 appuntamento presso la Biblioteca comunale di Santa Sofia per bambine e bambini con tante letture interattive sul tema della montagna, in collaborazione con Sophia in Libris e Osservo, mentre alle 20.30 si svolge la proiezione del film Pericolosamente vicini, documentario, diretto da Andreas Pichler, sulla coesistenza fra uomini e orsi.
Scopri qui il programma completo della tre giorni.
Per informazioni e iscrizioni alle singole giornata inviare un’email a amministazione@coopfaredelbene.it
Info: Maddalena 348 5251193
Lazio
Roma
Sabato 9 novembre alle 16.30 il Chinotto di Savona, Presidio Slow Food, arriva a Roma con l’evento Dall’albero al cocktail, presso il Casale dei Cedrati di Villa Pamphili.
Alle 16.30 si racconta la storia di questo agrume che stava scomparendo, un momento di comunione con la natura, un segno concreto per un mondo più sostenibile. Alle 17 la pianta sarà messa a dimora e i bambini presenti potranno dare il loro contributo con le palette.
Alle 17.30 si terrà invece l’Aperitivo olfattivo, un viaggio nel gusto e nei profumi della Riviera Ligure, con una degustazione guidata di alcuni prodotti fatti con il Chinotto accompagnati da un Cocktail o Mocktail. Per i più piccoli ci sarà una merenda sana con tè al chinotto.
Costo: 15 euro per i soci Slow Food, 18 per i non soci. 5 euro per i bambini
In esclusiva, per chi si associa a Slow Food con quota ordinaria a 35 euro in questa giornata, due libri omaggio: Un’agricoltura per il futuro della terra e le Ricette del dialogo.
Teverina (Vt)
Domenica 10 Novembre, dalle ore 11 alle 19, andrà in scena, nella prestigiosa location del Muvis di Castiglione in Teverina (Vt), “Il Lazio per Slow Wine”, la manifestazione che celebra il Lazio vitivinicolo selezionato nell’edizione 2025 della Guida Slow Wine.
Sarà possibile degustare i vini delle 22 aziende partecipanti, raccontati dai sommelier Fisar Tuscia Viterbese e dagli stessi vignaioli: un’occasione speciale per un vero e proprio viaggio sensoriale nei territori del Lazio, alla scoperta di vini che si stanno sempre più affermando a livello nazionale. Dalle preziose terre del Cesanese, passando per i solari territori pontini del Bellone e del Nero Buono, dai verdi Castelli Romani col Frascati e la Malvasia, fino ad arrivare agli scintillanti autoctoni della Tuscia Viterbese: il calice sarà un piacevole strumento di approfondimento e conoscenza.
Un evento che, grazie al fondamentale supporto dell’Amministrazione Comunale di Castiglione in Teverina, di Slow Food Lazio e della FISAR Viterbo, metterà al centro la buona agricoltura e l’artigianato vinicolo più alto e nobile, con la possibilità di poter acquistare la Guida Slow Wine 2024 per avere sempre a portata di lettura il meglio della produzione vitivinicola regionale e non.
Programma:
Ore 11,00 Sala Enoteca Muvis Presentazione Guida Slow Wine 2025
ore 11,30-19,00 Sala Conferenze Muvis
Degustazione Vini del Lazio con banchi d’assaggio delle aziende presenti in guida.
Queste le cantine presenti con i loro vini in degustazione:
Sergio Mottura, Torre in Pietra, Casale della Ioria, Cincinnato, Emiliano Fini, Di Marzio, Tenuta La Pazzaglia, Campolavico, Terenzi, Monti della Moma, Gabriele Magno, Palazzo Tronconi, Doganieri Miyazaki, Artico, Tenute Filippi, Lotti, Antonella Pacchiarotti, Muscari Tomajoli, Migrante, Stefanoni, Villa Simone, Marco Antonelli
Il costo del biglietto di ingresso alla manifestazione è di 15€ e comprende il calice e la sacca porta-calice. E’ previsto un ingresso a prezzo scontato (10€) per soci della FISAR e di Slow Food.
Viterbo
Si propongono, in forma laboratoriale, nuovi progetti di educazione alimentare. Una grande opportunità di offerta formativa per conoscere e toccare con mano il complesso mondo del cibo all’insegna dello slogan “buono, pulito, giusto e sano”. Un Corso di educazione alimentare, cibo & salute in collaborazione con l’associazione KissAgainstCancer e con il patrocinio di SlowFoodViterbo&Tuscia.
Prossimo appuntamento: 17 Novembre – “Erbe Spontanee”, dalle ore 9.30 alle ore 10.30, presso il Lab – Restaurant & Drink in Piazza Verdi, n 5 – Viterbo (VT)
Prenota il tuo posto, disponibilità limitata. Costo per un incontro 15€ – Costo per tre incontri 30€ – Gratuito per pazienti oncologici
Per info e prenotazioni contattare 375 625 1512 – info@kissagainstcancer.org
Sezze (Lt)
“Res Rustica” vi aspetta domenica 10 novembre, ore 16.30 – “Museo Archeologico” di Sezze
Slow Food Travel Monti Lepini con la penultima attività di “Agri-Cultura dei Monti Lepini: Passeggiate di Gusto”, approda a Sezze.
L’evento offrirà una visita guidata particolare, che esplorerà il legame tra il cibo, la cultura e la storia locale.
I partecipanti avranno l’opportunità di VISITARE dapprima la MOSTRA ITINERANTE “Res Rustica: L’Agricoltura dei Monti Lepini nel Tempo”, un progetto curato dalla Compagnia Dei Lepini e realizzato con il sostegno della Regione Lazio nell’ambito del Sistema Integrato Territoriale dei Musei, Biblioteche e Archivi Storici dei Monti Lepini, in collaborazione con il Comune di Sezze Lidano Lucidi Sindaco di Sezze . Quindi proseguendo con la VISITA GUIDATA, le “Passeggiate di Gusto”, che non è solo un classico tour tra alcune delle vie e monumenti più interessanti del CENTRO STORICO di SEZZE, ma sarà un viaggio gastronomico, con il “filo conduttore” del cibo e i valori della sostenibilità, della biodiversità e un finale sensoriale, attraverso un “LABORATORIO DEL GUSTO” curato da gastronomi esperti di Slow Food Travel Monti Lepini, con la degustazione di un “prodotto simbolo” del territorio. Durante e dopo la passeggiata saremo intrecciati con la musica dei “Musici Viatores”, una compagnia viaggiante di musica antica e popolare. Un connubio ideale cibo e MUSICA, che completa il contesto e il motivo culturale dell’evento! Ancora una volta, andremo alla scoperta delle radici agricole e gastronomiche di Sezze e dei Monti Lepini, esplorando come la tradizione e l’innovazione possano convivere armoniosamente.
E il protagonista del laboratorio del gusto, non potrà non essere la “CROSTATINA DI VISCIOLA” , insieme ad altri prodotti da forno e ancora altri prodotti , tra i molti possibili, del cibo sezzese da celebrare, attraverso l’educazione al gusto, secondo Slow Food!
L’appuntamento è aperto a tutti , la partecipazione è gratuita, è gradita la prenotazione.
Un invito a un cammino che nutre mente, corpo e spirito!
Per informazioni: Slow Food Travel Monti Lepini –
351 672 9094 roberto.slowtravel@gmail.com
Tivoli
Domenica 10 Novembre l’Archeomercato della Terra di Slow Food Tivoli e Valle Dell’Aniene sarà presente con l’Angolo del Gusto (degustazione di pane e olio, campagna olearia nuova) e alcuni produttori a Piazza Plebiscito, ospite del Mercato delle arti e degli artigiani a cura dell’Associazione di Artigianato artistico, Arte e Cultura, l’ERBA VOGLIO. Ci sarà un Laboratorio di Pittura e di Cesteria. Dalle 10 alle 19. Punto tesseramento Slow Food.
Appuntamento in piazza Plebiscito, via Palatina!
Campoli Appennino (Fr)
La 37° edizione della Fiera del Tartufo di Campoli Appennino si propone di raccontare la storia di un’antica tradizione locale, quella dei cercatori di tartufo. A partire dagli anni ’50, alcune famiglie di Campoli Appennino scoprirono che la terra offriva pregiati frutti: i tartufi, il cui commercio prometteva guadagni superiori rispetto alla sola coltivazione agricola. La raccolta di tartufi, inizialmente limitata a pochi pionieri, si è poi diffusa, portando con sé una nuova economia per il paese.
Negli anni ’80, la raccolta dei tartufi divenne l’attività trainante dell’economia di Campoli Appennino. Fu in questo periodo che nacque la prima azienda di trasformazione, e l’attività dei cavatori iniziò a coinvolgere sempre più persone. Tuttavia, la crescita dell’interesse per il tartufo comportò anche sfide legate alla protezione legislativa e alla programmazione territoriale, elementi necessari per preservare le risorse naturali e la qualità della raccolta.
Per Campoli Appennino, il tartufo rappresenta non solo una risorsa economica ma anche un valore culturale, fatto di storie, tradizioni e ricette tramandate di generazione in generazione. La fiera, in programma per i giorni 9, 10, 16 e 17 novembre, si prefigge di celebrare questo mondo ricco di fascino e mistero, portando alla luce l’anima di un mestiere antico e prezioso.
Gli ospiti della fiera potranno acquistare tartufi freschi e prodotti a base di tartufo presso gli stand delle tre aziende locali situati in Piazza Umberto I. Nelle aree gastronomiche saranno inoltre disponibili piatti al tartufo e altri prodotti tipici della Regione Lazio e delle regioni limitrofe. Il programma comprende anche visite guidate all’Area Faunistica e alla Torre Medievale, musica dal vivo con gruppi come MisturaLive, Saltapizzica e Turbolenti, show cooking e dimostrazioni di ricerca del tartufo.
A patrocinare l’evento sarà presente l’Associazione Nazionale Città del Tartufo insieme ai presidi Slow Food del Lazio. Gli eventi si svolgeranno tra il Centro Storico di Campoli Appennino e il Centro Servizi Orsa Maggiore nella località Cicerone. Gli stand apriranno alle ore 9:00 con prodotti locali e artigianali, mentre le aree gastronomiche apriranno a partire dalle ore 12:00, offrendo un’esperienza unica per tutti i visitatori.
Per informazioni dettagliate sull’evento, i visitatori possono consultare il sito ufficiale della manifestazione: www.tartufodicampoliappennino.it.
Libertino – Accumoli (Ri)
Presenza, vicinanza, incoraggiamento e una imperdibile occasione per trasmettere tanto, tanto affetto. Sono questi i principali ingredienti di una delle giornate più attese in assoluto, del Calendario annuale della terza edizione del “Festival Culturale dei Borghi Rurali della Laga” patrocinato tra gli altri da Slow Food Lazio, Slow Food Marche e Slow Food Abruzzo.
Domenica 10 novembre si svolgerà infatti il quart’ultimo appuntamento dell’anno, che ci condurrà proprio nella zona dell’epicentro del sisma 2016 nel territorio Comunale di Accumoli, tra le frazioni di Libertino, Fonte del Campo e Illica, per trascorrere, nonostante le note difficoltà, degli indimenticabili momenti insieme alle Comunità residenti e alle maggiori rappresentanze associative locali riunite per la circostanza.
Qui trovate il programma della giornata.
I Mercati della Terra di Frascati e Terre Tuscolane
I Mercati della Terra di Slow Food Frascati e Terre Tuscolane offrono prodotti tradizionali tipici del nostro territorio, buoni, sani e gustosi, in delle location suggestive dei Castelli Romani. Vi aspettiamo ogni settimana dalle 7.30 alle 14.00
Frascati ogni sabato in Piazza della Porticella
Monteporzio ogni domenica in Piazzale Don Milani
Il Mercato della Terra “Tuscia in Bio” a Viterbo
Il Mercato coperto della Terra “Tuscia in Bio”, presso la Pensilina-Ufficio turistico (di fronte al parcheggio del Sacrario, in piazza Martiri d’Ungheria), ogni mercoledì pomeriggio (dalle 16 alle 19,30) e sabato mattina dalle ore 8,30 alle 13,00.
La formula è quella ormai consolidata da tempo: degustazione e vendita di prodotti di agricoltura biologica e naturale del territorio tra cui ortofrutta di stagione, pane, dolci, salumi, olio, vino, formaggi, miele, confetture, vini. Non mancheranno, come di consueto, i laboratori del gusto e gli incontri di approfondimento. Tuscia in Bio è una iniziaitiva promossa da Cooperazione Contadina, Mercato della Terra di Viterbo e Tuscia, Slow Food Viterbo e Tuscia, Aucs e Arci Viterbo con il patrocinio del Comune di Viterbo.
Info: info@tusciainbio.it / tel. 327.9507700 – 393.6616934
Umbria
Montone (Pg)
Venerdì 15 novembre non perdete una cena extra da Tipico – L’Osteria dei Sensi. Con l’evento “Oleocentrica” alle ore 20.30, potrete degustare un menù all’insegna dell’olio e delle olive con tante prelibatezze locali e vini, in collaborazione con i produttori: Silvano Di Murro – Gubbio; Frantoio Loreti – Gualdo Tadino; Dante Sambuchi – Città di Castello.
Non mancheranno pillole di biodiversità olivicola a cura di Roberto Mariotti, CNR Perugia e responsabile olivicoltura Slow Food Umbria. Sarà allestita anche una piccola mostra delle varietà di olivo autoctone diffuse in alta Umbria
La cantina ospite è Vocale – Valentini – Viticoltori di Montefalco. Un evento di Slow Food Alta Umbria in collaborazione con la comunità slow food degli olivi originaria dell’Alta Valle del Tevere.
Costo della cena (vini inclusi): 55 euro, 50 euro per i soci Slow Food
Orvieto
Come si ottiene un olio extra-vergine di oliva? Come si assaggia? Come si distinguono la qualità e i diversi tipi? Come utilizzarlo al meglio in cucina? A questi e ad altri quesiti risponde il corso introduttivo per assaggiatori d’olio d’oliva, teorico e pratico, promosso da Slow Food Orvieto in collaborazione con il Cenacolo Gastrosofico “Pier Luigi Leoni” che, anche quest’anno, propone un vero e proprio viaggio in cinque tappe sulla via dell’olio durante la lavorazione delle olive.
Lezioni e assaggi si svolgeranno, infatti, in altrettanti frantoi del comprensorio orvietano. L’obiettivo è quello di “fornire le conoscenza di base per scoprire il mondo dell’olio e, soprattutto, per apprezzare al meglio questo alimento così importante per salute umana”. Il corso comprende degustazioni guidate di oli di oliva, oli extra vergini, oli Dop e oli difettosi e ancora bruschette e olio abbinato con prodotti tipici del territorio. Al termine sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Formatore e guida sarà Cesare Batalocco, esperto della scienza dell’olio. Il corso vedrà, inoltre, la partecipazione nell’ultima serata dell’agronomo Bruno Cirica dell’Università degli Studi della Tuscia.
Il corso inizia martedì 19 novembre e si conclude venerdì 29 novembre e ha un costo di 85 euro per i soci Slow Food e 100 euro per i non soci.
Scopri il programma completo delle lezioni.
Per ulteriori informazioni (anche WhatsApp):
329.8169037 – 328.7515616
condottaslowfoodorvieto@gmail.com
Marche
Acquasanta Terme (Ap)
Venerdì 8 novembre il Presidente di Slow Food Marche, Vincenzo Maidani, e Stefano Goracci, della rete Slow Food, interverranno con il tema “Progetti sul castagno, castagne e marroni” all’interno del convegno “La conservazione della biodiversità castanicola nelle Marche: dalle varietà locali al campo catalogo regionale” che si terrà presso la scuola secondaria di primo grado “Nicola Amici” di Acquasanta Terme (Ap).
Scopri qui il programma completo della giornata.
Pagliare del Tronto (Ap)
Serra de’ Conti (An)
Il prossimo appuntamento organizzato da Slow Food Castelli di Jesi e dedicato ai soci si terrà domenica 10 novembre da Cristina e Thomas Weydemann presso la Fattoria Serra San Martino a Serra De’ Conti.
Non è necessaria la prenotazione.
Senigallia (An)
Sabato 16 novembre a Senigallia arriva WineMarchet! Una giornata dedicata esclusivamente alle cantine FIVI delle Marche e vignaioli da fuori regione, organizzata da Slow Food Senigallia aps, con il patrocinio di Slow Food Marche aps e del Comune di Senigallia. Quest’anno l’evento sarà diffuso, e ci sarà la partecipazione di alcuni dei ristoranti premiati dalla guida Osterie d’Italia 2025 e i Punti di Affezione FIVI Marche.
I ristoranti proporranno menù dedicati e abbinamenti con i vini dei Vignaioli FIVI. (VINO E CIBO – OSTERIA PALAZZO BARBERINI – CAFFE’ GHINELLI – PIADINERIA MAGNON)
Durante il Senigallia WineMarchet sarà possibile recarsi presso “Latteria del Bela” per degustazione di salumi e formaggi e “Tornando a casa” per gastronomia di pesce.
Inoltre, durante l’evento sarà possibile acquistare bottiglie di vino direttamente dal vignaiolo.
Il prezzo della prevendita esclusivo online è di 20 euro, con incluso un buono di 7 euro per acquisto bottiglie e un coupon sconto del 10% per acquisto da Galli Enoteca.
Se sei un* soci* FIS/AIS/FISAR/ONAV/SLOW FOOD/FAI/ROTARACT/Associazione dalla parte delle donne hai diritto a un ulteriore sconto! Qui trovi il link della prevendita.
Ancona
Abruzzo
Chieti
I Vignaioli Teatini tornano a Chieti per San Martino, sempre in Piazza Malta! 9 produttori del territorio, 9 storie da conoscere e degustare, 9 cantine unite dalla stessa filosofia di fare buon vino artigianale.
Il 9 novembre vi aspetta un’atmosfera accogliente e conviviale, che vede come protagonisti i vini dei Vignaioli Teatini, assieme a diverse proposte gastronomiche: castagne, arrosticini, caciocavallo impiccato, salsicciotto frentano e tanto altro.
Ingresso gratuito!
Ticket richiesto esclusivamente per la degustazione.
L’evento sarà accompagnato da musica live.
L’evento è organizzato con Comune di Chieti, Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo, Chieti Calcio 1922, in collaborazione con Slow Food Chieti.
Live music by JOM Vasco Tribute Band.
Sant’Omero (Te)
Torna un importante appuntamento per la Condotta Slow Food Terre Teramane. Venerdì 8 novembre viene ricordato Raffaele Grilli, suo storico fiduciario, nel modo che più era caro a lui: un momento di convivialità in uno dei ristoranti storici del teramano, con la maestranza della chef Roberta Nepa e il suo baccalà.
Appuntamento alle 20 presso il Ristorante La Piazzetta.
Scopri qui il menù e come prenotare.
Costo: 40 euro (prezzo riservati ai soci Slow Food)
Goriano Valli di Tione degli Abruzzi (Aq)
Domenica 10 novembre verrà presentato il nuovo Progetto STAI di Foresta Modello Valle Aterno, il cui obiettivo è aumentare le competenze e gli strumenti del tessuto socioeconomico della Media Valle dell’Aterno e della Valle Subequana per sostenere la crescita del settore agrosilvopastorale. Tra i partner del progetto anche Slow Food Abruzzo!
Programma
Ore 9:30 – Ritrovo e accoglienza dei partecipanti
Ore 10:00 – Visita al @mudi_museo_diffuso del Parco Sirente-Velino
Ore 11:30 – Presentazione del progetto STAI: dibattito e interventi di FMVA e dei partner
Ore 13:00 – Rinfresco conviviale a cura del Circolo Vallese ASD
l progetto STAI è finanziato da ActionAid International Italia E.T.S e Fondazione Realizza il Cambiamento nell’ambito del progetto “The CARE – Civil Actors for Rights and Empowerment”, cofinanziato dall’Unione Europea.
Per informazioni: info@forestamodellovalleaterno.it 328.7339707 (Daniele) – 3394677251 (Andrea) www.forestamodellovalleaterno.it
Basilicata
Marsicovetere
Il 9 e 10 dicembre, nel centro storico di Marsicovetere, si festeggia il Prosciutto di Marsicovetere, ottava e ultima eccellenza lucana riconosciuto come Presidio Slow Food.
L’evento, organizzato con la collaborazione di Slow Food Val D’Agri, l’associazione A.L.B.A., Guide del Parco Nazionale Appennino Lucano associate AIGAE, il Parco Nazionale Appennino Lucano e il Comune di Marsicovetere, vedrà impegnati i produttori del Presidio Salumificio Giocoli, la Macelleria Petti, e numerosi stand degustativi di prodotti tipici locali con veri e propri laboratori del gusto.
L’evento sarà anche l’occasione per immergersi nelle bellezze paesaggistiche e nei percorsi mozzafiato di questo scorcio della Basilicata con visite guidate nel borgo di Marsicovetere ed escursioni nel Parco dell’Appennino Lucano con numerose attività ricreative.
Qui il programma completo della due giorni.
Campania
Piano di Sorrento (Na)
Domenica 10 novembre, presso il mercato ortofrutticolo di Piano di Sorrento, si terrà un’edizione speciale del Mercato della Terra di Slow Food Costiera Sorrentina e Capri, la centesima, che celebra la tradizione agricola e gastronomica della nostra terra con il patrocinio del Comune di Piano di Sorrento. A partire dalle ore 9 fino alle ore 13, sedici produttori locali, provenienti dalla penisola sorrentina e da diverse aree della Campania, saranno presenti con i loro prodotti di stagione, pronti a far scoprire e degustare le eccellenze del territorio.
Il prodotto testimone di questa edizione sarà la castagna, celebrata con un evento unico. Alle ore 11, si terrà il Laboratorio del Gusto intitolato “Vèrule, Vàllane e Allesse: la castagna dal mito ai nostri giorni“, condotto dall’agronoma Alessandra Balduccini e dal gastronomo Mauro Avino. Durante il laboratorio, Michelina Ruocco, ricercatrice dell’Isp-CNR, offrirà un quadro attuale sulla produzione castanicola in Campania, illustrando le sfide e le potenzialità di questo prezioso frutto. Seguirà una degustazione guidata, in cui i partecipanti potranno assaporare i diversi modi in cui la castagna veniva tradizionalmente utilizzata come cibo di strada.
Ospite del laboratorio sarà Mariella Verdoliva, presidente della Fondazione Monti Lattari, che condividerà aggiornamenti sul percorso verso il riconoscimento della Castagna di Monte Faito IGP, un traguardo importante per la valorizzazione della castagna campana.
“La Castagna del Monte Faito – dal sito di Regione Campania – detta anche Castagna di Cepparico o Marroncino del Faito, è una produzione tipica di tutta la zona del Monte Faito, in provincia di Napoli comprendente la parte alta dei comuni di Castellammare, Pimonte e Lettere”.
Slow Food Italia è impegnata attraverso la sua Rete nazionale dei Castanicoltori nella rigenerazione delle Terre Alte attraverso la diffusione della castanicoltura tradizionale per offrire nuove opportunità di sviluppo ai territori appenninici e alpini pedemontani.
A rendere ancora più significativo l’evento, sarà presente l’associazione ONLUS IL COLIBRÌ, con sede a Meta, che da oltre vent’anni si impegna a sostenere le persone in difficoltà. Durante il mercato, IL COLIBRÌ proporrà una vendita a peso di libri usati, il cui ricavato sarà devoluto all’associazione NESSUNO ESCLUSO di Napoli. Questa associazione svolge un prezioso lavoro di assistenza notturna, offrendo pasti caldi, visite mediche e vestiario alle persone che vivono in strada, i cosiddetti “invisibili” della città.
Il Mercato della Terra di Slow Food è molto più di un semplice mercato: è un momento di incontro, scambio e valorizzazione delle nostre radici culturali e gastronomiche, un’occasione per sensibilizzare il pubblico sull’importanza di una filiera agricola sostenibile e di qualità. Non mancate! Troverete tanti sconti riservai a i soci Slow Food attivi.
Puglia
Martina Franca (Ta)
Domenica 10 e lunedì 11 novembre torna il Mercato della Terra di Martina Franca a Villa Garibaldi, con l’evento “Capocollo & cultura”. Appuntamento dalle 9 alle 22 con tanti produttori, convegni, assaggi e musica!
Montemesola (Ta)
Il 15 novembre alle 20.30 Vetrère ospita Martina Liverani per la presentazione del suo nuovo libro “Guarda dove mangi. Ceramica in tavola”, casa editrice Polaris, 2024. La storia d’amore fra il cibo e la ceramica non ha età. E, oggi più che mai, quel legame indissolubile che mette d’accordo estetica e utilità, artigianato e cucina, è diventato attualissimo. Questo volume, che aiuta a conoscere, scoprire ed essere in grado di acquistare o ammirare la ceramica artigianale italiana al meglio, è un viaggio tra la storia delle forme e dei colori della ceramica artigianale nello spazio geografico delle città della ceramica italiane, dentro i musei e nelle botteghe. Un viaggio nella storia e nel futuro, per vedere come sono nati alcuni oggetti e come si sono evoluti nel tempo in un rapporto inscindibile con la cucina, la tavola e le abitudini.
Dialoga con l’autrice alla scoperta delle principali curiosità celate nelle pagine di questo libro, Franco Peluso, Presidente Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche e portavoce della Comunità Slow Food per la valorizzazione della Ceramica d’uso grottagliese.
Segue aperitivo con i vini Vetrère.
L’evento si svolgerà presso la bottaia dell’azienda Vetrère sita in strada provinciale 80, km 16, 74123 Montemesola – Taranto.
Info: slowfood.grottaglie@gmail.com
San Giovanni Rotondo (Fg)
Slow Food Gargano organizza tre serate dedicate all’Olio extravergine di oliva del Gargano, mercoledì 13, venerdì 15 e lunedì 18 novembre. Ogni serata vedrà la partecipazione di diversi olivicoltori: Raffaele Acquaviva di Olio Principe, Maurizio Palladino di Tenute Donna Vittoria, e Domenico Trotta di Azienda Agricola Trotta.
Per partecipare alle tre serate di degustazione di olio evo con gli olivicoltori, seguite da schiumosa birra artigianale e perle di bontà, versare il contributo di 25 euro entro il 13 novembre alla birreria Birrovagando.
Contributo per singola serata: 10 euro
Per info contattare Slow Food Gargano: 393 2904391 o Birrovagando: 0882 215027
Sicilia
Messina
Messina si prepara a ospitare nuovamente Mangia e Cambia, la festa dedicata alla cultura agroalimentare e alla sostenibilità, in programma l’8 e il 9 novembre. L’edizione 2024, dal tema “Colture in Comune”, mette in evidenza l’urgenza di rendere la sostenibilità alimentare un messaggio accessibile a tutti. Tra le principali novità, l’evento include la presentazione del progetto OrtoCentro, il primo Orto Urbano Sociale di Messina, pensato come luogo di rigenerazione urbana e integrazione sociale. L’orto sarà gestito da giovani in situazioni di svantaggio economico, opportunamente formati per produrre frutta e verdura di qualità. Il raccolto sarà distribuito ai mercati locali e ai ristoranti, portando nelle tavole cittadine cibo sano, sostenibile e accessibile. Collaboreranno al progetto i contadini della comunità Slow Food di Messina, i tecnici dell’Istituto Agrario “P. Cuppari”, i cuochi dell’Alleanza Slow Food e partner privati, per avviare la produzione e la commercializzazione dei prodotti dell’orto. Mangia e Cambia 2024 vedrà anche la consegna del premio “Stretto Tra Due Mari”, istituito da Messina Food Policy per premiare persone, associazioni, istituzioni e imprese che hanno contribuito alla transizione ecologica attraverso progetti di green economy e eco-innovazione.
Le due giornate offriranno un programma intenso, ospitato nella suggestiva cornice del Monte di Pietà, nel cuore di Messina:
8 novembre ore 10, Festa dell’Orto Slow Food: laboratori didattici dedicati alle scuole, a cura di Francesco Papalia e Serena Bonura, con attività per avvicinare i giovani alla natura e all’agricoltura sostenibile.
Ore 17, Forum “Messina Food Policy 2025”: un confronto sulle politiche alimentari in vista del 2025, anno in cui la Sicilia sarà Regione Europea della Gastronomia.
Ore 19, conferimento del Premio “Stretto Tra Due Mari”: un momento di celebrazione delle eccellenze locali impegnate nella sostenibilità.
Ore 20, aperitivo dell’Orto: una degustazione di prodotti locali preparati dai cuochi dell’Alleanza Slow Food.
9 novembre
Ore 20, Festa dell’Orto in Tavola: una serata conviviale con 16 chef siciliani che proporranno piatti della tradizione reinterpretati con prodotti stagionali e locali. Per ulteriori dettagli e aggiornamenti sul programma, visita il sito di Slow Food Messina o contatta l’organizzazione via email a info@slowfoodmessina.it.
