Settembre, il mese del grande ritorno: tutti gli eventi, storici e inediti, della prossima Slow Week

Per tutto il mese di agosto e fino a metà settembre le malghe che producono il Presidio Slow Food del formaggio Lagorai di malga sono aperte nel gruppo del Lagorai.

I malghesi vi accoglieranno raccontandovi dei loro pascoli e della vita dei 90 giorni di alpeggio, facendovi assaggiare i formaggi e con la possibilità di acquistarli (vi consigliamo però di stagionarli qualche mese per poterli poi degustare al meglio).

Scopri tutti i consigli sugli itinerari di Slow Food Trentino.

Castello di Avio

Domenica 15 settembre, nella cornice di uno dei manieri più suggestivi del Trentino, torna l’appuntamento con “Territori da mangiare: mercatino enogastronomico al Castello di Avio”.

Giunto alla sesta edizione, l’evento coniuga storia, ambiente e tradizioni culinarie: quindici produttori del Trentino e dell’alto veronese, selezionati dalla Condotta Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda e dall’Associazione Marchio del Baldo proporranno al pubblico i prodotti tipici del loro territorio. Confetture, miele, birre e sidri di mele artigianali, assieme a salumi, formaggi tipici e molti altri prodotti.
Il mercatino enogastronomico avrà ingresso gratuito e sarà eccezionalmente ospitato nel Giardino privato della Contessa Castelbarco, donatrice del Castello di Avio al FAI.
Sono in programma, tre visite guidate a orario fisso, (11, 14 e 16) per scoprire la storia del Castello con un focus particolare sulla sua vocazione agricola.

Gli espositori presenti:
– FAI Fondo per l’Ambiente Italiano
– Agritur ai Menegheti (verdure di stagione, uova, dolci)
– Azienda Agricola Pie del Baldo (formaggi)
– Shri Vasudhara (trasformati a base di verdure)
– Locanda al Castello di Avio ristorazione)
– Corte Sgarbei (frutta e preparati)
– Casette Profumate (artigianato)
– Birrificio 5 + (birre artigianali)
– Apple Blood Cider (sidri artigianali)
– Mas La Vizza (formaggi)
– Terrarmonia (erbe aromatiche/officinali)
– Apicoltura Carmen Libera (miele, confetture)
– Apicoltura Mezzo Francesco (miele)
– Laudami Sara (candele)
– Peperoncino Trentino (trasformati)

Trovate tutti i dettagli dell’evento qui

Torino

Anche se le postazioni per la Social Passata sono sold out, gli eventi organizzati dagli Orti Generali per il weekend vi faranno vivere lo spirito sociale e comunitario della tradizione di fine estate.

Sabato 7 settembre (10:30-12:30)
“Facciamo i cavatielli con Maria” per imparare a fare la pasta fresca con la tecnica originale spiegata da Maria di Orti Generali (per bambin* accompagnati da un* adult*)
Al termine pranzo insieme. Iscrizioni sul sito www.ortigenerali.it/facciamo-i-cavatielli-7-settembre-2024 (link in bio)

Domenica 8 settembre
alle 18:00, “Agricoltura e mondo del lavoro” talk in cui interverranno: Stefania Prandi, giornalista e scrittrice, presenterà il suo ultimo libro “Le madri lontane”; Rete Humus racconterà la propria attività di sostegno ai piccoli produttori; Dario Dissette ed Enrico Nada di @nova_coop illustreranno l’impegno della grande distribuzione per una filiera agricola etica. Ingresso libero e gratuito.
19:00 concerto acustico del cantautore torinese Nicolò Protto @prottofficial. Ingresso libero e gratuito.
20:00 Pasta al sugo e ballo liscio, festa grande con una tavolata da 100 posti nel prato della fattoria. Il menù prevede: pasta al sugo di pomodoro fresco e gelato fiordilatte agriberroni con coulis di pomodoro a completare. Durante la cena si esibirà in un concerto per fiati la @miraflowersgirlsband, la prima band di quartiere composta da sole donne!
A seguire: serata danzante di ballo liscio per ballerini in coppia o singoli di ogni età per il più tradizionale dei balli sociali.
Quota: 10€ (sia adulti che bambini), iscrizione obbligatoria sul sito: www.ortigenerali.it/prodotto/pasta-al-sugo-e-ballo-liscio-8-settembre-2024/

Questo appuntamento è parte del programma di The Road to Terra Madre, il calendario di eventi che toccano i principali temi che animeranno l’edizione 2024 del grande evento internazionale dedicato alle politiche del cibo.

Fa parte di The Road to Terra Madre anche la cena all’aperto, su un lungo tavolo comune, in compagnia di amici, familiari, vicini di casa e conoscenti, organizzata da Locanda nel Parco venerdì 6 settembre, per consumare e condividere insieme cibo buono e genuino.

Ai partecipanti è richiesto di portare qualcosa da mangiare o da bere. Piatti, posate e bicchieri sono forniti gratuitamente dagli organizzatori.

Partecipazione gratuita, a eccezione di ciò che decidi di portare. Se desideri assicurarti il posto seduto a tavola, ti consigliamo di prenotare telefonando allo 011 6825390 o scrivendo a prenotazioni@fondazionemirafiori.it

Le cene di comunità sono a cura di Fondazione Mirafiori, Essere Anziani a Mirafiori sud e Associazione I Miravolti, promosse da Mirafood – Comunità Slow Food in collaborazione con il progetto europeo FUSILLI.

Nell’ambito di ESTATE A SUD 2024, del programma La cultura dietro l’angolo OFF, di The Road to Terra Madre e di Terra Madre OFF.

Sempre a Torino giovedì 5 settembre MagazziniOz e la Banca danno il benvenuto a settembre con una serata in compagnia di Grifalco. Questa realtà lucana è di proprietà della famiglia Piccin che fin dalle origini ha creduto nelle potenzialità del vitigno aglianico e possiede le vigne in diverse zone del Vulture.

Ospiti della cena – degustazione condotta da Fabrizio Gallino, collaboratore di Slow Wine e della Banca, saranno i fratelli Andrea e Lorenzo Piccin che conducono l’azienda con precisione ed entusiasmo.

Scopri il menù di tapas e i vini proposti in abbinamento.

Il costo della serata è di 45 euro.
Per i soci Slow Food e i soci Banca del Vino il costo è di 40 euro.

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione.

Contatti: ristorante@magazzinioz.it

Pollenzo (Cn)

Diamo il benvenuto al settembre degli eventi Banca del Vino con una serata dedicata alla Romagna di Noelia Ricci.
Questo progetto che prende il nome dalla donna che lo ha ispirato, è nato nel 2010, all’interno della storica Tenuta Pandolfa, a Predappio.

Acquistata nel 1941 dall’imprenditore di Forlì, Giuseppe Ricci, dopo i tumultuosi e tragici anni della seconda guerra mondiale, fu oggetto di diversi lavori di rinnovamento ma fu la figlia di Giuseppe, Noelia, ad intuire la potenzialità di quelle colline, a piantare nuove vigne e ad iniziare la costruzione della cantina.

Oggi Marco Cirese, uno dei pronipoti di Noelia, la quarta generazione, porta avanti l’avventura aziendale, con un’attenzione alla biodiversità dei suoli e alle varietà autoctone, in una costante crescita della qualità dei prodotti.

Proprio insieme a Marco e a sua moglie Alice, con cui condivide il progetto, andremo alla scoperta di una selezione di vini e annate.

Durante l’evento moderato da Fabrizio Gallino, collaboratore di Slow Wine e di Banca, si assaggerà una micro verticale del Romagna Trebbiano Brò.

ll costo della serata è di 20 euro. Per i soci Slow Food, FISAR e studenti UNISG il costo è di 15 euro.
Per i soci della Banca del Vino il costo è di 10 euro.

I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria

Contatti: 0172 458418; info@bancadelvino.it

Liguria

Noli (Sv)

La Repubblica del Gusto è ormai una tradizione, che mette al centro l’enogastronomia e i prodotti a km 0.
La ventesima edizione è a cura dell’Associazione Pro Loco Noli APS, con il patrocinio della Città di Noli e della Condotta del Savonese e Slow Food Albenga, Finale e Alassio.

La manifestazione, che quest’anno si svolge dal 5 all’8 settembre, rappresenta un evento di particolare e significativa importanza, non solo per la promozione dei prodotti nolesi (prima tra tutti la piccola pesca artigianale), ma anche di quelli dell’intero territorio provinciale e regionale, ed extra regionale, riuscendo a coinvolgere numerosi soggetti pubblici e privati e, quello che è più importante, i produttori ed i loro prodotti che meglio rappresentano la cultura e la  storia enogastronomica del luogo.

La vera particolarità della manifestazione, in questa piccola perla medievale incastonata sul Mar Ligure, è senza dubbio la possibilità di assistere alla pesca con un attrezzo storico che ci porta nella notte dei tempi, ovvero la rete da pesca detta sciabica. L’evento regala inoltre la possibilità di assaporare il prodotto fresco appena pescato cucinato al momento.

Vi attendono tanti stand gastronomici sul lungomare Marconi, con prodotti tipici locali e Presìdi Slow Food, presentazioni e approfondimenti.

Scopri il programma completo dell’evento

Lombardia

Voghera

I Distretti del cibo costituiscono un nuovo modello di sviluppo per l’agroalimentare italiano, e nascono per fornire a livello nazionale ulteriori opportunità e risorse per la crescita e il rilancio sia delle filiere sia dei territori nel loro complesso.

In un incontro aperto al pubblico, in programma sabato 7 settembre alle 10.30, viene presentato il progetto Distretto del cibo dell’Oltrepò Pavese, che coinvolge comuni, associazioni, aziende private e fondazioni focalizzandoci sui valori, idee e progetti comuni.

All’appuntamento, che fa parte di The Road to Terra Madre, intervengono i principali promotori del progetto stesso e della Condotta Slow Food Oltrepò Pavese.

Info: oltrepopavese@network.slowfood.it

Milano

Le attività del Mercato della Terra di Milano presso la Fabbrica del Vapore riprenderanno regolarmente da sabato 7 settembre! Ecco intanto il programma delle attività educative.

Gorgonzola (Mi)

Slow Food Martesana e Onaf, nell’ambito della 24° Sagra nazionale del Gorgonzola promossa dalla Pro Loco
e con il Patrocinio del Comune di Gorgonzola, propongono a Gorgonzola la 15° edizione di INFINITI BLU, Il mondo dei formaggi erborinati” – il 7, 13, 14 e 15 settembre. Una rassegna di eventi e degustazioni che hanno lo scopo di valorizzare e promuovere questa grande famiglia di prodotti caseari di cui il Gorgonzola è un grande protagonista.

La rassegna prevede anche il 15° CONCORSO CASEARIO NAZIONALE “Infiniti Blu®”. Promosso da Slow Food Martesana e ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi. Il concorso si rivolge ai produttori e affinatori di formaggi erborinati prodotti con latte vaccino, bufalino, ovino, caprino e misto.

Oltre alle degustazioni, saranno presenti anche cibi di strada con Presìdi Slow Food e sfiziosi assaggi realizzati in collaborazione con il Ristorante Macelleria Turba, da abbinare alle etichette dell’Enoteca, e ovviamente un grande mercato di produttori.

Scoprite il programma completo su https://www.infiniti-blu.it/ 

Treviglio (Bg)

Dopo la pausa agostana, sabato 7 settembre si ripresenterà il Mercato della Terra di Treviglio e Gera d’Adda, organizzato dalla Condotta Slow Food Bassa Bergamasca, con il patrocinio del Comune di Treviglio e in collaborazione
con la Pro Loco e Legambiente. Il mercato, come consuetudine, si svolgerà dalle ore 8.30 alle 13 in Piazza Setti e viale del Partigiano, di fronte all’Istituto Salesiano.

A partire dalle 10.30 poi il tradizionale appuntamento con l’aperitivo-degustazione a base di prodotti del Mercato, accompagnati da un buon calice di vino DOC dei colli bergamaschi o di birra artigianale.
I prossimi appuntamenti, come sempre la mattina del primo sabato del mese, saranno il 5 ottobre, il 2 novembre e il 7 dicembre. E segnatevi la data di domenica 15 settembre con la tradizionale sagra di fine estate “Uva e zucca in Festa” alla Cascina Pelesa.

Emilia-Romagna

Camugnano (Bo)

Domenica 8 settembre alle 9 presso l’Ecomuseo, Palazzo Comelli di Camugnano si svolge una giornata dedicata alle donne e la cura dell’Appennino. L’evento, che fa parte del calendario di The Road to Terra Madre, si inserisce all’interno del progetto Camugnano Borgo Collaborativo, finanziato dal Ministero della Cultura a valere sulle risorse del PNRR.

In particolare, Slow Food Bologna è il soggetto attuatore di un’intera linea di azione dedicata alla valorizzazione delle produzioni locali, della biodiversità culturale e colturale. Il tema scelto non trascura la gravità del momento e l’urgenza dell’azione ma non si concentra esclusivamente sulla crisi e – come fa Terra Madre – punta, invece, tutte le sue carte per portare una prospettiva, uno slancio positivo verso il futuro. L’evento si propone dunque di celebrare il ruolo fondamentale delle donne nell’Appennino Bolognese, mettendo in risalto come esse abbiano curato e innovato le comunità, l’agricoltura, l’economia di prossimità di queste aree interne, montuose e a tratti abbandonate e in via di spopolamento.

Attraverso una conferenza, alcuni laboratori e incontri in aziende, per tutta la giornata l’evento esplora le tradizioni antiche e le nuove pratiche introdotte dalle donne per mantenere viva la cultura, la tradizione, l’enogastronomia locale e garantire la sostenibilità, la biodiversità nel comprensorio appenninico. I tempi di grandi crisi che stiamo vivendo, prima fra tutte la crisi climatica, impongono profondi cambiamenti. Per attuarli, occorrono nuovi paradigmi e l’uscita da molte comfort zone. Le donne e la cura dell’Appennino rappresenta una tappa fondamentale in questo percorso di trasformazione, promuovendo una rivoluzione gentile che riscopre la relazione delle persone con il mondo naturale, riconoscendo il ruolo cruciale delle donne in questo processo di connessione profonda, di coraggiosa resistenza e di presidio ostinato dei territori, anche dei più lontani dai centri urbani o urbanizzati.

Ecco il programma della giornata:

• 9:00-10:00 | Registrazione e accoglienza partecipanti
• 10:00-11:00 | Apertura ufficiale con saluti istituzionali dei sindaci dell’Unione dei Comuni dell’Appennino Bolognese e presentazione dell’evento
• 11:00-13:00: Tavola rotonda Le donne e la cura dell’Appennino, con storiche, antropologhe e rappresentanti delle comunità locali sulle tradizioni agricole e sociali, con imprenditrici agricole che hanno introdotto nuove tecnologie e pratiche sostenibili. Modera: una giornalista locale
• 13:00-14:30 | Pranzo condiviso con le imprenditrici locali, a km 0 con prodotti del territorio (Pro Loco di Camugnano)
• 14:30-16:00 | Laboratorio pratico per grandi e piccini in azienda: produzione di formaggio
• 16:00-17:00 | Biblioteca Vivente: Sessioni di storytelling dove le donne locali condividono le loro storie di vita e di lavoro
• 17:30-19:00 | Visita guidata agli esempi di innovazione sul campo. Visita a fattorie e aziende agricole guidate da donne che hanno integrato tradizione e innovazione
• 19:00-21:00 | Aperitivo di networking con esperti di sviluppo rurale, economisti e rappresentanti delle istituzioni, con degustazione guidata di prodotti tipici dell’Appennino Bolognese
• È previsto inoltre un mercato contadino con stand di produttori appenninici e in collaborazione con gli altri soggetti attuatori del Progetto Camugnano Borgo Collaborativo, oltre ad altre attività collaterali

Info e prenotazioni: bologna@slowfood.network.it

Bagnacavallo (Ra)

L’Associazione Culturale Erbe Palustri e Slow Food Godo e Bassa Romagna, in occasione della 40^ Sagra delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo, vi propongono un menù speciale con una rivisitazione in chiave gastronomica dei mille usi della patata dall’antipasto al dolce, a cura dello chef Federico Scudellari.

Appuntamento lunedì 9 settembre alle 20.30 con “La Patata che non ti aspetti!”, presso la Locanda dell’Allegra Mutanda, Ecomuseo delle Erbe Palustri, via Giuseppe Ungaretti 1, Villanova di Bagnacavallo (RA)

Il menù della serata a cura dello chef Federico Scudellari:
– Patata bruschettata, spuma di zola, tropea e fichi
– “Tiramisù” di baccalà, Patate e zafferano
– Riso, Patate e cozze
– Terra di Patate e nocciole, pera alla saba e gelato di kefir

La patata che lo chef Federico Scudellari utilizzerà nel suo menù è la Patata del Fucino, nota anche come patata di Avezzano, è una varietà di patata tipica della piana del Fucino, in Abruzzo. Riconosciuta ufficialmente con il marchio europeo IGP dall’anno 2016, fa parte dei prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi come patata degli Altipiani d’Abruzzo.

In abbinamento al menù ci saranno i vini della cantina Menta e Rosmarino che saranno presentati direttamente dal produttore: Area 88 Bianco, Area 18 Rosato e Area 18 Bianco

La serata è aperta a soci Slow Food e non soci.
Quota di partecipazione: 40 euro per i soci Slow Food e familiari conviventi, 45 euro per i non soci

La prenotazione per i 40 posti è obbligatoria e verrà accettata entro e non oltre il 6 settembre. Entro tale data sarà anche possibile disdire senza penali.

Per prenotare la cena è necessario compilare qui l’apposito modulo per ogni partecipante.
ATTENZIONE: il modulo va compilato per ogni partecipante, ad esempio per 2 persone compilare 2 moduli distinti.

Il menù della serata potrebbe subire variazioni in funzione della reperibilità delle materie prime.
Per informazioni:
slowfoodbassaromagna@gmail.com / tel. 3292995051

Toscana

Livorno

Dopo la pausa estiva, in attesa di ripartire con il programma di iniziative sia in sede che presso Locali Amici, la Condotta Slow Food di Livorno vi invita a una cena di inizio stagione presso Alle Vettovaglie, all’interno del bellissimo Mercato Centrale. Sarà l’occasione per condividere idee e parlare delle iniziative future, prima tra tutte quella che vedrà la regione protagonista a Torino in occasione di Terra Madre Salone del Gusto.

Ecco la proposta dell’oste:
• Tortino di verdure con fonduta di erborinato
• Pennette sedano e menta
• Moscardini cacciuccati
• Gelato al vinsanto e cantuccini della gelateria Caprilli

Possibilità di segnalare eventuali esigenze alimentari diverse.

La cena sarà accompagnata da una selezione di vini della nostra “cantina”
Il servizio al banco sarà curato da Fisar Delegazione di Livorno

Costo della Cena: € 35,00 – € 25,00 per i soci Slow Food

Prenotazioni:
Slow Food Livorno: slowfoodlivorno@gmail.com Valentina 3289693680

Durante la serata, per chi lo desidera, sarà possibile associarsi o rinnovare l’adesione a Slow Food.

Lazio

Tivoli

Al via la 76esima Sagra del Pizzutello! La Città dell’Arte festeggia la sua celebre uva dedicandogli due week end,  31 agosto e primo settembre e 7 e 8 settembre, tra mercatini, itinerari del gusto, apertura dei pergolati nella Valle dell’Inferno, Archeomercato della terra e mercato Slow Food. Previsti anche cortei storici, passeggiate nei vigneti e degustazioni gratuite.

Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene contribuiranno alla divulgazione e alla valorizzazione del tipico prodotto tiburtino, raccontandone le tecniche colturali e la connessione con il patrimonio paesaggistico e culturale del territorio.
Previsti quattro incontri: 31 Agosto, 1-7-8 Settembre. Tra le attività presenti la lezione di pittura en plein air sotto la grande cascata; i ”Dialoghi di Pizzutello”; gli Sbandieratori del Leone Rampante di Cori della sfilata del Carro di pizzutello trainato dai buoi; l’apertura nel Chiostro di Villa D’este con una partitura cara a Ippolito d’Este.

Scopri di più sulla pagina Facebook di Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene. 

Qui il programma completo!

Norma (Lt)

ll 6 settembre alle ore 18 a Norma, presso il Museo Civico Archeologico di Norma, secondo appuntamento con “Res Rustica2 e con “AGRI-CULTURA DEI MONTI LEPINI, PASSEGGIATE DI GUSTO”. Una visita guidata gratuita intorno al cibo, alla Mostra e commenti sui prodotti e cibi lepini a cura di Siow Food Travel Monti Lepini.
Nell’ambito della ” : ‘ “.
Il progetto che parla di “agricoltura” di Cibo dall’antichità ad oggi in tutti i Comuni dei Lepini, prevede un calendario di visite guidate gratuite a “modo nostro”, con la nostra Comunità Slow Food Travel per un Cibo che vuole bene alla terra, all’acqua e quindi alla natura.
Invitiamo tutti a partecipare alla visita gratuita, a questa ottima occasione per riscoprire il nostro passato e riflettere su come coltivare il futuro, nel rispetto delle tradizioni e con uno sguardo rivolto alla sostenibilità e all’innovazione.

Info: Roberto 351 672 9094
Prossimo appuntamento  il 21 Settembre a Roccagorga

Roma

Il palinsesto dei corsi da Eataly dell’autunno-inverno 2024 è online! Scopri le proposte dei nostri formatori Slow Food: cosa imparerai quest’autunno? Qui il programma completo.

I Mercati della Terra Slow Food

I Mercati della Terra di Slow Food Frascati e Terre Tuscolane offrono prodotti tradizionali tipici del nostro territorio, buoni, sani e gustosi, in delle location suggestive dei Castelli Romani. Vi aspettiamo ogni settimana dalle 7.30 alle 14.00

Rocca Prioria ogni martedi in Piazzetta Parco Dandini
Frascati ogni sabato in Piazza della Porticella
Monteporzio ogni domenica in Piazzale Don Milani

Il Mercato coperto della Terra “Tuscia in Bio”, presso la Pensilina-Ufficio turistico (di fronte al parcheggio del Sacrario, in piazza Martiri d’Ungheria), ogni mercoledì pomeriggio (dalle ore 15,30 alle 19,30) e sabato mattina dalle ore 8,30 alle 13,00.

La formula è quella ormai consolidata da tempo: degustazione e vendita di prodotti di agricoltura biologica e naturale del territorio tra cui ortofrutta di stagione, pane, dolci, salumi, olio, vino, formaggi, miele, confetture, vini. Non mancheranno, come di consueto, i laboratori del gusto e gli incontri di approfondimento. Tuscia in Bio è una iniziaitiva promossa da Cooperazione Contadina, Mercato della Terra di Viterbo e Tuscia, Slow Food Viterbo e Tuscia, Aucs e Arci Viterbo con il patrocinio del Comune di Viterbo.

Info: info@tusciainbio.it / tel. 327.9507700 – 393.6616934

Marche

Slow Food dei Porti Fermano organizza una visita al Consorzio Vacche Rosse di Coviolo (Re) il 14 settembre.
L’uscita prevede la visita guidata a un caseificio con degustazione e possibilità di acquistare il Parmigiano; pranzo a Reggio Emilia in una osteria segnalata dalla Condotta di Reggio Emilia, il cui presidente vi accompagnerà alla scoperta dei beni culturali e/o ad altre produzioni tipiche nei dintorni nella città.
Se i soci delle Condotte della regione sono interessati a partecipare si possono organizzare fermate in prossimità dei caselli autostradali di Ancona e Pesaro. Per le Condotte delle Marche sud, la partenza è da Porto Sant’Elpidio alle ore 6.

La comunicazione della partecipazione deve essere fatta entro e non oltre il 7 settembre, con messaggio via whatsapp, indicando nominativo, numero di persone e condotta, per sapere quali fermate sarà necessario fare, al numero 320 2765484 di Claudio Speranzini.

Isola del Piano (Pu)

Slow Food Castelli di Jesi segnala per domenica 15 settembre una visita alla Cooperativa Agricola Girolomoni, a Isola del Piano (Pu), in Via Strada delle Valli, 21.
La Cooperativa è la realizzazione del sogno di Gino Girolomoni, un visionario illuminato che dal grano coltivato sulle colline del pesarese ha costruito, nell’arco di mezzo secolo, la filiera biologica che porta in tavola una pasta (e non solo) di eccellente qualità.

Ecco il programma:
Ore 9.30 – arrivo presso la Cooperativa, registrazione dei partecipanti e caffè di benvenuto;
Ore 10 – visita agli impianti produttivi (molino, pastificio)
Ore 11.30 – degustazione guidata di pasta nuda presso il Refettorio del Monastero di Montebello
Ore 13.30 – pranzo presso Locanda Girolomoni

La partecipazione all’iniziativa è gratuita. Prenotazione obbligatoria entro domenica 9 settembre (verrà data la precedenza ai soci e ai loro accompagnatori).

Per informazioni e prenotazioni whatsapp: 340 8712723

Abruzzo

Il pecorino di Farindola e i suoi produttori vi aprono le porte per una giornata intera!
Sabato 7 settembre si svolge “Fattorie Aperte” nelle terre del pecorino di Farindola. Potrete visitare le aziende produttrici del rinomato cacio Presidio Slow Food e la Casera Comunale, degustare il formaggio insieme ad altre prelibatezze locali e poi fermarvi per una sosta pranzo o cena tra i ristoranti convenzionati della zona.

Consulta il programma completo qui e prenota subito la tua giornata alla scoperta del pecorino di Farindola!

L’iniziativa è realizzata dal Consorzio di Tutela dei Produttori del pecorino di Farindola, in collaborazione con Condotta Vestina Slow Food.

Campania

Piano di Sorrento (Na)

Domenica 8 settembre, presso il Mercato Ortofrutticolo di Piano di Sorrento, si festeggerà un importante traguardo: i 10 anni dalla firma della delibera di istituzione del Mercato della Terra Costiera Sorrentina, nato dalla collaborazione tra Slow Food e il Comune di Piano di Sorrento. Il Mercato, inaugurato il 14 settembre 2014, rappresenta un pilastro per la promozione dei prodotti locali e della filosofia del cibo buono, pulito e giusto.

Per l’occasione, 18 aziende agricole della Penisola Sorrentina e da tutta la Campania prenderanno parte all’evento, esponendo e vendendo i propri prodotti secondo i disciplinari e i principi di Slow Food. Si tratterà di una celebrazione non solo simbolica, ma concreta, con un ricco programma di degustazioni organizzato dagli stessi produttori.

Alle ore 11, al centro del Mercato, ci sarà un momento speciale: un brindisi collettivo insieme ai volontari di Slow Food e alle istituzioni locali, per celebrare questo decennio di successi e impegno per la sostenibilità e il territorio. Tutti i clienti, vecchi e nuovi, che hanno seguito con passione questo progetto lungo gli anni, sono invitati a partecipare, fare la spesa e brindare insieme.

Sicilia

Milazzo (Me)

La Condotta Slow Food Peloritani Tirrenici torna con tante novità! Domenica 8 settembre si riparte con il Mercato della Terra Slow Food a Milazzo, dalle 9 alle 13. L’appuntamento si svolge ogni seconda e quarta domenica del mese.

Non mancate!