La sapienza contadina ci ha insegnato che “a San Martino ogni mosto è vino” ma anche che l’ultimo scampolo di caldo è in arrivo proprio in questo periodo grazie alla cosiddetta “estate di San Martino”.
Perché dunque non approfittarne? Venerdì 11 novembre Slow Food festeggia in tutta Italia la Festa degli Orti in Condotta, dedicata a insegnanti e alunni delle scuole che in giro per lo Stivale hanno deciso di prendersi cura di un orto, domandandosi: “Cosa c’è sotto?”. E domenica a Roma torna in grande stile il Mercato collettivo della Terra alla Città dell’altra economia nel quartiere Testaccio.
In tutta Italia però vi aspettiamo con mercati, appuntamenti conviviali e percorsi alla scoperta della biodiversità per celebrare insieme una nuova Slow Week!
Vi ricordiamo sempre che essere soci Slow Food conviene! Avrete a disposizione sconti nei Mercati della Terra e nei locali amici, appuntamenti esclusivi riservati ai soci, riduzioni sulle quote d’ingresso agli eventi e molto altro. Associatevi qui e scoprite qui tutti i benefit dedicati agli iscritti!
Gli incontri che vi proponiamo rientrano tra gli obiettivi del progetto “Slow Food in Azione: le comunità protagoniste del cambiamento – Fase 2” promosso dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali.
Vi aspettiamo in Piemonte, Lombardia, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Toscana, Lazio, Abruzzo, Campania, Puglia, Calabria e Sicilia.
Buona Slow Week!
Piemonte
Casal Cermelli (Alessandria)
Giovedì 10 novembre alle 10 presso il Palazzo Comunale di Casal Cermelli sarà presentata la Comunità Slow Food per la Valorizzazione del Cavolo di San Giovanni. Interverranno: Antonella Cermelli, Sindaca di Casal Cermelli; Dalia Ghisu, Fiduciaria Condotta Slow Food Alessandria; Francesco Sottile, membro del Board di Slow Food e agronomo della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus; Gianantonio Piccione, portavoce della Comunità Slow Food per Cavolo di San Giovanni; Pietro Cermelli, caposcuola di coltivazione; Daniele Cermelli, autore di ricerche storiche sul “San Giuanēii” e produttore ed Elena Canepa, presidente Pro Loco di Casal Cermelli, esperta di tradizione culinaria locale. Al termine, sarà effettuata una visita di campo coltivato a cavolo di San Giovanni e sarà possibile accedere al museo storico storico “Oro dell’Orba” presso Cascina Merlanetta.
Alessandria
Sabato 12 novembre alle 18 vari locali della città di Alessandria proporranno l’Aperitivo di San Baudolino con il Raviolotto. Nell’ambito della Fiera di San Baudolino, i locali aderenti propongono un assaggio di agnolotti o ravioli di un pastificio alessandrino in abbinamento a un vino o una birra o un cocktail suggerito dai bartender.
Sempre nell’ambito della Fiera di San Baudolino, la condotta Slow Food di Alessandria proporrà la Zuppa di Ceci di Merella e i Salamini di Mandrogne abbinati al un contorno di Cavolo di San Giovanni stufato e a un bicchiere di vino rosso del territorio, oltre alle Focacce della Fiera con Salamino di Madrogne e Cavolo di San Giovanni o con il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato in Bagna Cauda. L’iniziativa si tiene nell’ambito della Corte del Gusto, animata dalle bancarelle per la vendita di tartufi e prodotti agroalimentari tradizionali di eccellenza e al pane, la focaccia e i biscotti appena sfornati dalla Associazione Artigiani Panificatori.
Mondovì (Cuneo)
Domenica 13 novembre alle 15 presso il Museo della Ceramica di Mondovì la Condotta Slow Food Monregalese Cebano Alto Val Tanaro e Pesio ci aspetta nell’ambito della Fiera di San Martino per un appuntamento dedicato alla realizzazione di conserve di frutta e ortaggi fatte in casa.
Torino
Continua a Torino al Museo nazionale dell’automobile l’entusiasmante mostra sul mondo del rally, un viaggio nella storia dell’epoca d’oro della gara, che il pubblico potrà scoprire fino al 2 maggio 2023. I soci Slow Food potranno accedere agli spazi espositivi pagando solo 10 euro, anziché 15.
Lombardia
Viggiù (Varese)
Venerdì 11 novembre alle 20 a Visidello di Viggiù la comunità transnazionale di Slow Food dei “produttori e co-produttori dello zafferano di Qa’en (Iran)” organizza con la partecipazione di Ala Azadkia, fondatrice dell’azienda di commercio equo e solidale “Shirin Persia” una cena persiana a tema “zafferano”. Info e prenotazioni al numero 3470693318.
Milano
Sabato 12 novembre dalle 9 alle 14 appuntamento con il Mercato della Terra alla Fabbrica del Vapore di Milano per fare la spesa in modo “buono, pulito e giusto”.
Bergamo
Torna sabato 12 novembre a Bergamo, presso il Sentierone, il consueto appuntamento con il Mercato della Terra. I produttori sono pronti ad accogliervi dalle 8:30 fino a ora di pranzo.
Olgiate Olona (Varese)
Sabato 12 novembre a Olgiate Olona si svolge il Forum Giovani di Slow Food Lombardia. Il Forum, organizzato dal tavolo della Biodiversità Sociale di Slow Food Lombardia, nasce con lo scopo di dare uno spazio ai giovani e alle loro istanze all’interno di Slow Food, sia come associati che come simpatizzanti. Sarà un’occasione di conoscenza, di confronto, di nuove relazioni e di spinta verso miglioramenti e slanci nuovi. Questo Forum intende essere il primo di una serie di incontri nel tempo in cui le istanze dei giovani, le osservazioni sulle criticità e le richieste a Slow Food come giovani appassionati di questo movimento mondiale si mescolano a idee concrete e nuove e a un impegno su fronti già collaudati da tempo ma anche su altri fronti ad oggi inesplorati. Appuntamento presso la giovane condotta Slow Food Valle Olona e comunità Pachamama a Olgiate Olona in via don Giacomo Tovo n. 11 alle ore 9:30. Al termine, si pranza insieme. Si chiede di confermare la presenza a davide.brambilla@slowfoodlombardia.it o via Whatsapp al numero 3488073193.
Friuli Venezia Giulia
Udine
E se il panettone di Natale lo facessimo noi? È questa la sfida che vi propone la Condotta Slow Food del Friuli con un corso di panificazione dedicato al Panettone che si svolgerà presso il Mamm Pane con il cuoco dell’alleanza Roberto Notarnicola. Gli appuntamenti sono martedì 15 e martedì 23 novembre dalle 18:30 alle 20:30 ed hanno un costo complessivo di 60 euro (85 euro per i non soci). La quota comprende il costo del corso e un panettone artigianale. Per chi non è ancora socio Slow Food, nella quota è compreso anche il costo della tessera. Informazioni all’indirizzo e-mail friuli@slowfoodfvg.it
Emilia Romagna
Bagnacavallo (Ravenna)
Domenica 13 novembre alle 11:30 appuntamento all’Ecomuseo delle Erbe Palustri della frazione Villanova di Bagnacavallo per l’incontro sul tema “Il giardino delle Luppole all’Ecomuseo”: un viaggio alla scoperta del luppolo, non solo per la produzione della birra ma anche come ingrediente in cucina. Conosceremo il luppoleto “più al femminile” d’Italia attraverso un laboratorio sensoriale e un menù a base di luppolo appositamente preparato dallo chef Federico Scudellari. Informazioni e prenotazioni all’indirizzo e-mail slowfoodbassaromagna@gmail.com
Piacenza
Save the date! Aperte le prevendite per la manifestazione targata FIVI e Piacenza Expo, giunta all’undicesima edizione e ormai fondamentale appuntamento per appassionati e operatori. Dal 26 al 28 novembre 2022 a Piacenza Expo oltre 850 Vignaioli Indipendenti, per la prima volta disposti su tutti i tre i padiglioni della fiera. I biglietti d’ingresso da oggi sono disponibili in prevendita sul sito www.mercatodeivini.it al costo di 25 euro: acquistare il biglietto online significa non solo risparmiare (il biglietto acquistato direttamente in fiera costerà 30 euro) ma soprattutto garantirsi l’ingresso per una manifestazione che richiama ogni anno un interesse sempre crescente. Ingresso giornaliero: in fiera € 30 (2 gg € 50); online € 25 (2 gg € 40) comprensivo di bicchiere. Ingresso ridotto: € 20 per soci AIS – FIS – FISAR – ONAV – AIES – ASPI – ASSOSOMMELIER e SLOW FOOD (il socio deve mostrare tessera valida dell’anno in corso). Attenzione: il biglietto ridotto può essere acquistato esclusivamente alle casse dell’evento. Per info su riduzioni per gruppi: telefonare a 0523/602711 o scrivere a mercatodeivini@fivi.it
Toscana
Livorno
Sabato 12 novembre alle 15:30 presso la sede di Slow Food Livorno si parlerà dell’olio extravergine di oliva nell’incontro “C’è Olio e Olio”, inserito nell’ambito del ciclo di appuntamenti “Aspettando MareDiVino”. L’olio extravergine di oliva è considerato ancora oggi, purtroppo, un semplice “attore” non protagonista sulla nostra tavola. Nel corso dell’incontro, ci porremo le domande: Quale olio scegliere? Perché scegliere un olio extra vergine di qualità? Qual è la soglia sotto la quale il prezzo di un olio extra vergine di qualità non è più “Giusto”? Ne parleremo insieme a Lamberto Tosi, responsabile del Presidio Slow Food dell’Olivo Quercetano e componente del gruppo Terra Madre Olive Toscana. Parleremo inoltre delle problematiche attuali dell’olivicoltura e dell’andamento della stagione olivicola toscana. Seguirà la degustazione di varie tipologie di olio extravergine toscano, tra le quali anche quella del Presidio. Evento gratuito con prenotazione obbligatoria all’indirizzo e-mail slowfoodlivorno@gmail.com. Prima della degustazione, per chi lo desidera, sarà possibile associarsi o rinnovare l’adesione.
Firenze
Domenica 13 novembre alle 12 presso la Sala della Musica del complesso San Firenze si parla di “Gentilezza, cibo e animali” con Roberto Politi, vicepresidente Progetto Vivere Vegan Odv; Roberto Marchesini, filosofo; Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia; Andrea Giorgio, assessore all’Ambiente e alla Transizione ecologica Comune di Firenze e Alessia Bettini, vicesindaca Comune di Firenze. Modera Anna Maria Palma, professional counselor. Dalle 15 alle 17 poi l’associazione degli Amici dei Musei e dei Monumenti Fiorentini ha programmato alcune aperture speciali e gratuite di luoghi poco conosciuti: Oratorio della Madonna della Querce, Compagnia Sant’Antonio Abate, Oratorio dei Vanchetoni, e Archivio del Capitolo Metropolitano Fiorentino.
Lazio
Frascati (Roma)
Sabato 12 novembre dalle 7:30 alle 14 a Frascati torna in piazza della Porticella il Mercato della Terra delle Terre Tuscolane.
Roma
È un grande incontro quello di domenica 13 novembre dalle 10 alle 16 nella cornice della Città dell’Altra Economia a Testaccio. Il Mercato della Terra Collettivo di Slow Food Roma allargherà le braccia per ospitare uno dei mercati più rappresentativi della rete metropolitana: l’Archeo-Mercato della Terra di Tivoli e Valle dell’Aniene. Come sempre, si potrà gustare il menù street food elaborato dall’Osteria Metropolitana del Collettivo Gastronomico con le materie prime presenti al mercato.
Mercoledì 16 novembre alle 20:30 torna a grandissima richiesta l’appuntamento goloso presso l’Osteria di Monteverde, da anni nella Guida Osterie d’Italia Slow Food, per una serata imperdibile all’insegna delle Marche che troveremo nei piatti e nei bicchieri grazie al menù che Roberto Campitelli e Fabio Tenderini hanno previsto solo per i soci e amici della nostra bella Associazione. La quota di partecipazione è di 40 euro. Prenotazioni al 3208840778.
Monteporzio Catone (Roma)
Domenica 13 novembre dalle 7:30 alle 14 a Monteporzio Catone torna il Mercato della Terra delle Terre Tuscolane in piazzale Don Milani.
Rocca Prioria (Viterbo)
Torna martedì 15 novembre dalle 7:30 alle 14 a Rocca Prioria il Mercato della Terra delle Terre Tuscolane. L’appuntamento è come sempre in piazzetta Parco Dandini.
Abruzzo
Loreto Aprutino (Pescara)
A Loreto Aprutino arriva “Quando la Terra diventa Arte. Loreto Aprutino e le sue eccellenze”, manifestazione incentrata sulla valorizzazione del territorio e delle sue produzioni di qualità, artistiche ed enogastronomiche. Sabato 12 novembre alle 10:30 presso il Teatro Comunale d Luigi De Deo, si terrà una tavola rotonda organizzata da Slow Food Abruzzo-Molise e Custodes Laureti, rete di imprese vinicole costituita da Amorotti, Ciavolich, De Fermo, Talamonti, Torre de Beati e Valentini. Il tema è la sostenibilità in agricoltura e la tutela del paesaggio e delle sue produzioni, elementi fondamentali per una crescita culturale ed economica sana e rispettosa dell’ecosistema e delle filiere. L’incontro celebra due importanti novità fortemente volute dalle associazioni promotrici: l’adesione dei Custodes Laureti alla Slow Wine Coalition, la rete internazionale di Slow Food che promuove una viticoltura buona, pulita e giusta, e l’ingresso di nuovi produttori nel Presidio Slow Food del fagiolo tondino del Tavo. In conclusione è previsto un assaggio di prodotti locali e ricette tradizionali accompagnato dai vini dei Custodes Laureti.
Campania
Napoli
Da mercoledì 9 novembre appuntamento con la birra in città. Dalle 20:30 alle 22 ogni mercoledì sarà infatti possibile vivere presso il Renaissance Hotel Mediterraneo il corso di avvicinamento alla birra con Slow Food Napoli e Terre d’Origine. Informazioni e prenotazioni al 3404093276.
Solopaca (Benevento)
Venerdì 11 Novembre appuntamento a Solopaca con Slow Food Valle Telesina per degustare olio extravergine e pomodorino verneteco sannita.
Lettere (Napoli)
Venerdì 11 novembre a Lettere la Condotta Slow Food Monti Lattari ci invita presso il Ristorante Pizzeria La Panoramica per condividere una serata speciale dedicata alle zuppe della tradizione contadina.
Nola (Napoli)
A Nola da venerdì 11 a martedì 15 novembre in Piazza Duomo “Torrone in Festa” per celebrare la tradizione del tutero e dell’ombrello con Slow Food Agro nolano.
Boscoreale (Napoli)
Domenica 13 novembre in piazza Vargas a Boscoreale appuntamento dalle 9 alle 13 con il Mercato della Terra del Paniere Vesuviano.
Pompei (Napoli)
Ogni lunedì di novembre la Condotta Slow Food Vesuvio ci invita a una serie di appuntamenti dedicata alla conoscenza di “Tutti i colori del vino” condotta da Alberto Capasso.
Puglia
Grottaglie (Taranto)
In occasione della ricorrenza di San Martino, venerdì 11 novembre la Condotta Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche incontra i soci per raccontare la Guida Slow Wine 2023. La Comunità Slow Food per la valorizzazione della ceramica d’uso grottagliese ci invita poi a un appuntamento dedicato a castagne e vino novello. Per saperne di più, è possibile scrivere all’indirizzo e-mail mezzaquarta@gmail.com
Martina Franca (Taranto)
Domenica 13 novembre dalle 9 alle 13 torna in Piazza XX settembre e Piazza Roma a Martina Franca l’appuntamento con il Mercato della Terra di Martina Franca e Crispiano.
San Giovanni Rotondo (Foggia)
A inaugurare le Centocene per Slow Wine 2023 è la Condotta Slow Food Gargano con un pranzo domenica 13 novembre alle 13 presso l’Agrobistrot Signor Cesare. Per informazioni e prenotazioni: slowfoodgargano@libero.it. La quota di partecipazione è di 50 euro per i soci Slow Food e Fisar (55 euro per i non soci) e di 15 euro per bambini e ragazzi fino a 14 anni. Sarà compresa una guida per ogni coppia di partecipanti.
Calabria
Bova (Reggio Calabria)
Da venerdì 11 a domenica 13 novembre si svolge a Bova la Festa del Vino 2022. All’evento, organizzato dal Comune di Bova, anche Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica darà il proprio contributo per promuove un viaggio ideale dalla vigna al bicchiere, esaltando quel rapporto virtuoso del vignaiolo con il proprio territorio. Due sono i Laboratori del Gusto previsti: venerdì 11 e sabato 12 novembre alle 17 presso la Biblioteca Mosino del Museo G. Rohlfs. Il primo sarà sul tema “I vignaioli di Bova e i vini in abbinamento ai salumi di suino, non solo “nero”, grazie al quale conosceremo produttori di salumi naturali per parlare di razze autoctone, di allevamenti, di produzione senza nitriti. Avremo modo di riflettere sul concetto di benessere animale e di scoprire prodotti che vengono da più parti della provincia reggina. Il secondo incontro avrà come titolo “I vignaioli di Bova e i vini in abbinamento ai formaggi a latte crudo” e sarà dedicato a un percorso gustativo di formaggi naturali prodotti con latte crudo e senza l’aggiunta di fermenti selezionati. Formaggi che ci riportano a un’idea di latte come un alimento prezioso, da trattare con rispetto e da custodire; un latte di cui si preservano gli aspetti odorosi e quelli aromatici.
I laboratori sono gratuiti e rivolti a un massimo di 30 persone. C’è obbligo di prenotazione, scrivendo una e-mail all’indirizzo slowfood.reggiocal@gmail.com
Domenica 13 novembre alle 11:30 presso la Sala del Consiglio Comunale di Bova si terrà invece la tavola rotonda “Da Bova a Palizzi quali prospettive di sviluppo per il vino IGT Palizzi?”, un libero confronto per ascoltare la voce dei vignaioli e delle vignaiole alla presenza di Giuseppe Giordano, consigliere metropolitano con delega all’agricoltura, Santo Casile (sindaco di Bova) e Umberto Nocera (sindaco di Palizzi).
Sicilia
Lentini (Siracusa)
Sabato 12 novembre, a Lentini torna come ogni settimana, dalle 8 alle 12:30 in Piazza Umberto il Mercato della Terra.
Modica (Ragusa)
Domenica 13 novembre la Comunità Slow Food di Modica per la tradizione del pane di casa ci dà appuntamento alle 9:45 presso il Molino ad Acqua e Museo in grotta per una giornata dedicata alla scoperta della tradizione contadina. Seguirà il pranzo in cui la Fava cottoia di Modica sarà degustata come ripieno di un raviolo insieme a un brindisi con un’etichetta della Cantina Rio Favara di Ispica, presso l’agriturismo “Il melograno”. La quota di partecipazione è di 27 euro (32 euro per i non soci). Prenotazioni ai numeri 3661414665 – 3349160311.
