Vino, cioccolato, formaggi, olio extravergine di oliva e tanto altro: arriva la Slow Week.
Anche questa settimana troverete tanti appuntamenti in cui conoscere prodotti e produttori che sono rispettivamente esempi e custodi di biodiversità. E, se volete, unitevi a noi nella “Retromarcia su Roma” di cui vi parliamo alla voce “Lazio”.
Vi ricordiamo sempre che essere soci Slow Food conviene! Avrete a disposizione sconti nei Mercati della Terra e nei locali amici, appuntamenti esclusivi, riduzioni sulle quote d’ingresso agli eventi e molto altro. Associatevi qui e scoprite qui tutti i benefit dedicati agli iscritti!
Gli incontri che vi proponiamo rientrano tra gli obiettivi del progetto “Slow Food in Azione: le comunità protagoniste del cambiamento – Fase 2” promosso dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali.
Vi aspettiamo in Piemonte, Lombardia, Trentino Alto Adige, Emilia Romagna, Umbria, Toscana, Lazio, Campania, Calabria e Sicilia. Buona Slow Week!
Piemonte
Torino
Arriva a Torino un’esposizione inedita nel panorama internazionale attraverso gli esemplari più iconici della Fondazione Gino Macaluso, menzionata fra le più importanti collezioni al mondo. Le vetture in mostra saranno quelle che, tra gli anni Sessanta e Novanta del secolo scorso, hanno vinto le più importanti gare del campionato, da Montecarlo al Rally Safari, dal Mille Laghi in Finlandia a Sanremo. Esemplari mitici, come Lancia rally 037 evo2 e Audi Quattro, protagonisti di sfide ormai diventate leggenda, che raccontano le imprese di piloti e squadre corse, l’evoluzione tecnologica e l’enorme successo di pubblico che hanno accompagnato questo sport nel corso dei decenni. Un percorso esperienziale, attraverso speciali videomapping e scenari espositivi, per immergersi a 360° nel mondo del rally. Piattaforme sceniche realizzate ad hoc simuleranno i manti stradali su cui si sono dati battaglia piloti e vetture, dalla sabbia del Sahara, alla neve del Col de Turini, fino al duro asfalto. Un salto indietro nel tempo, in un’epoca dominata dalla meccanica, dalla velocità, in una sfida ai limiti che ha visto protagonisti auto e piloti leggendari. Un viaggio nella storia dell’epoca d’oro del rally, che il pubblico potrà scoprire dal 27 ottobre 2022 al 2 maggio 2023 nelle sale del Museo Nazionale dell’Automobile. I soci Slow Food potranno visitare la nuova mostra a una tariffa particolarmente vantaggiosa: 10 euro anziché 15 euro.
Mondovì (Cuneo)
La condotta Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio, con il supporto di Slow Food Piemonte e Valle D’Aosta, proporrà il coordinamento delle attività previste nella tensostruttura in Piazza Moizo (Via Sant’Agostino) nell’ambito della manifestazione “Peccati di Gola & Fiera Regionale del Tartufo” che si terrà a Mondovì dal 30 ottobre a martedì 1° novembre. Molti i laboratori dedicati alle famiglie, agli adulti e ai bambini. Il programma è al link https://peccatidigolamondovi.it/
Lombardia
Olgiate Olona (Varese)
Venerdì 28 ottobre alle 21 a Villa Restelli a Olgiate Olona appuntamento con HallowGin, una serata conviviale a base di gin prodotto dall’azienda Quattro M Spirits di Olgiate Olona, accompagnato da golosità prodotte da Pasticceria Chiara sempre di Olgiate e condita da ottima musica. Sì ballerà, si gusteranno ottimi drink e ci si divertirà anche con i travestimenti, aspettando Halloween.
Milano
Sabato 29 ottobre dalle 9 alle 14 appuntamento con il Mercato della Terra alla Fabbrica del Vapore di Milano per fare la spesa in modo “buono, pulito e giusto”.
Bergamo
Dal 25 al 30 ottobre a Bergamo si svolge la nuova edizione di Agricultura e Diritto al Cibo. Tutte le informazioni e il programma dell’evento sono a questo link: www.agriculturabg.it
Torna sabato 29 ottobre a Bergamo, presso il Sentierone, il consueto appuntamento con il Mercato della Terra. I produttori sono pronti ad accogliervi dalle 8:30 fino a ora di pranzo.
Trentino Alto Adige
Trento
Venerdì 28 ottobre alle 16:30 al MUSE – Museo delle Scienze di Trento la Condotta Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda appuntamento con “Il triste pasto in un mondo senza api”, un dialogo sullo stretto legame tra cibo, impollinatori e ambiente con Daniele Biazzi, formatore Slow Food Api e Miele, esperto in Analisi Sensoriale del Miele e Apicoltore Urbano progetto Cremona Urban Bees.
Due giorni di grandi eventi all’insegna della valorizzazione della produzione agroalimentare trentina.
Sabato 29 e domenica 30 ottobre si accendono i riflettori sull’evento dedicato alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari del Trentino attraverso una serie di convegni , laboratori esperienziali legati ai prodotti del territorio dell’Alpe Cimbra e del Trentino, il “Mercato dei produttori”, attività guidate alla scoperta dei luoghi di produzione – fattorie aperte, trekking del gusto, bike con gusto. Incontri organizzati da Slow Food dedicati al tema del turismo sostenibile, del Pane di montagna e del miele Alpino. Scopri le info qui: https://bit.ly/3F2cank
Emilia Romagna
Ravenna
Giovinbacco Sangiovese in Festa è la più grande manifestazione enologica del Romagna Sangiovese e degli altri vini di Romagna. Venerdì 28 Ottobre alle 18 vi aspettiamo all’inaugurazione dell’evento in Piazza del Popolo a Ravenna con la grande torta di compleanno per la ventesima edizione della rassegna del vino di Romagna. Al termine dell’incontro inaugurale, sarà offerta una piccola degustazione a cura della Condotta Slow Food Ravenna.
Umbria
Trevi (Perugia)
Domenica 30 ottobre alle 13 Slow Food Umbria ci aspetta a Trevi con “Dalla terra alla tavola! A pranzo con i produttori dei Presìdi”. Si parte con il Gioco dell’Olio per poi procedere con il pranzo. Info e prenotazioni: Monica 3482454025 – Michele 3498590226.
Toscana
Livorno
Il pecorino a latte crudo della Maremma sarà protagonista della serata organizzata dalla Condotta Slow Food Livorno mercoledì 3 novembre alle 21 presso la propria sede di via Calafati. “Se le piccole realtà che praticano allevamento e caseificazione nella stessa azienda sono sempre più rare, in Maremma, sta diventando ancora più rara la caseificazione a latte crudo. Il Presìdio vuole tutelare questa produzione, associando e sostenendo le realtà agricole a ciclo chiuso della zona. I produttori si impegnano a nutrire le pecore con foraggi e granelle di provenienza locale o in certi casi aziendale e a non usare mangimi Ogm. Per produrre i pecorini del Presidio, inoltre, si usa esclusivamente latte crudo, non si aggiungono fermenti selezionati e non si praticano trattamenti sulla crosta”. Ospite della serata la condotta Slow Food Monteregio che presenterà le due aziende produttrici del suo territorio, presenti i produttori. In degustazione quattro campioni di prodotti di Saba Formaggi e quattro de La Valle degli Ulivi. I vini in degustazione saranno serviti da sommelier Fisar Delegazione di Livorno. La quota di partecipazione alla serata è di 15 euro per i soci Slow Food della Condotta di Livorno, 20 euro per tutti gli altri soci Slow Food e della Fisar, 25 euro per i non soci.
Lazio
Roma / Assisi (Perugia)
È partita da Roma sabato 22 per concludersi ad Assisi domenica 30 ottobre la Retromarcia su Roma coordinata da Paolo Piacentini. Il 28 ottobre 1922 manipoli di uomini vestiti di nero innestarono la marcia indietro sul quadrante della storia. E, violenti e impettiti, calpestarono sogni, speranze e bellezza. Cento anni dopo, il 28 ottobre 2022, si svolgerà la controstoria di questo anniversario. Un viaggio leggero, attento e informato. Ma tutto al contrario. Anche a misura di bambini. La Retromarcia su Roma porterà nei luoghi di quella tragica e farsesca pagina della storia l’”invece” che non c’è stato. I colori della fantasia che sono stati imbrattati di nero. Verranno portati l’abilità, l’arte, lo stupore, l’ingegno, la meraviglia, le facoltà dell’uomo che sa immaginare, la fisicità e la concretezza, lo spazio e il tempo curvati dalla fantasia, per scoprire che la prestanza fisica possono essere acrobazia e bellezza e non sopraffazione e minaccia, che più che imporre si può sedurre, e invece che dettare volontà si può ascoltare, meglio che intimidire si può proporre. Il clou della manifestazione, l’evento popolare, la sintesi spettacolare della Retromarcia, si terrà all’Anfiteatro Alessandrino nel cuore della periferia romana il 28 ottobre 2022, esattamente cento anni dopo la calata delle Camicie Nere su Roma. La serata sarà intervallata dai collegamenti con i marciatori e i ciclisti che, in direzione ostinata e contraria, stanno percorrendo a ritroso il cammino della marcia funebre di 100 anni fa da Roma ad Assisi, da proiezioni di immagini a confronto delle due epoche e dei due mondi, a cura di Marco Delogu, Giulio Cederna e Mohamed Keitha, da strisce satiriche e disegni in diretta – tra gli artisti Sergio Staino e Fabio Magnasciutti.
Ma la Retromarcia non si limiterà solo al 28 ottobre, una camminata di nove giorni, dal 22 al 30 ottobre, in rigorosa controtendenza, da Roma ad Assisi, luogo simbolo di pace. Non poteva mancare il treno in questa Retromarcia. La marcia su Roma, infatti, per buona parte si è svolta in treno e in treno si tornerà in Retromarcia domenica 30 ottobre da Roma verso Assisi. Sarà allestito un vagone di Trenitalia in partenza da Roma Termini alle 10.05 che percorrerà la linea lenta. Sul treno ascolteremo i pensieri di ragazze e ragazzi della Scuola Giuseppe Mazzini assistiti dal Prof. Enrico Castelli Gattinara: già certe le presenze dello scrittore e accademico Alessandro Portelli, dello storico e Assessore alla Cultura del Comune di Roma Miguel Gotor, dell’operatore culturale Giulio Cederna, dei performer Gianluigi Capone, Emanuele Avallone, Daniele Spadaro del geologo e divulgatore scientifico Mario Tozzi, della band musicale dei Têtes de Bois, dello sceneggiatore e regista Toni Saccucci. L’evento-spettacolo finale avverrà presso “La Cittadella” di Assisi, sabato 30 ottobre alle ore 16. Ci si incontrerà alla stazione di Assisi con gli artisti, gli altri passeggeri del treno, i camminatori, i ciclisti e i ragazzi della scuola Giuseppe Mazzini, dopo avere animato il percorso in treno Roma – Assisi con i loro racconti. Si salirà insieme verso la parte alta della città di Assisi, luogo di marce e meta di pace. La Retromarcia su Roma è un progetto promosso da: Comune di Roma Assessorato alla Cultura, Associazione Culturale Têtes de Bois, Teatro Biblioteca Quarticciolo in collaborazione con Regione Lazio – Lazio Innova, ATCL, Comune di Monterotondo |”Fondazione Culturale I.C.M.”, Slow Food Italia, ”La Cittadella” Assisi| Associazione Culturale Pediatri, Arci| SP, CGIL, Bio-Distretto Via Amerina, Ciclogenitori, Associazione Genitori Arcobaleno di Voci, Istituto Giuseppe Mazzini, Roma, Teatro Verde e Teatro di Villa Pamphilj.
Vi capita spesso di non sapere che birra scegliere o di rimanere incastrati nel binomio bionda e pizza? Non sapete cosa significhi esattamente doppio malto? Guidati dal formatore Slow Food Roberto Muzi venerdì 28 ottobre alle 19 a Eataly Roma cercheremo di sfatare alcuni miti e di chiarire i vostri dubbi, di dare alcune dritte per porre la giusta attenzione nella scelta di una birra dalla lavagna del pub o per non fare brutta figura in birerria!
Dal 29 ottobre al 7 dicembre sempre a Eataly Roma potrete invece vivere un corso base di cucina completo in 8 appuntamenti. Ogni postazione è studiata per accogliere 2 partecipanti. Il corso è strutturato in otto lezioni indispensabili per imparare le tecniche fondamentali e fare un grande salto di qualità in cucina.
Frascati (Roma)
Sabato 29 ottobre dalle 7:30 alle 14 a Frascati torna in piazza della Porticella il Mercato della Terra delle Terre Tuscolane.
Monteporzio Catone (Roma)
Domenica 30 ottobre dalle 7:30 alle 14 a Monteporzio Catone torna il Mercato della Terra delle Terre Tuscolane in piazzale Don Milani.
Rocca Prioria (Viterbo)
Torna martedì 1 novembre dalle 7:30 alle 14 a Rocca Prioria il Mercato della Terra delle Terre Tuscolane. L’appuntamento è come sempre in piazzetta Parco Dandini.
Campania
Pompei (Napoli)
Sabato 29 ottobre alle 15 la Condotta Slow Food Vesuvio dà il via a una serie dedicata alla conoscenza di “Tutti i colori del vino” condotta da Alberto Capasso. Gli incontri proseguiranno poi per 5 lunedì a partire dal 31 ottobre.
Controne (Salerno)
Una interessante iniziativa per la prossima domenica con Slow Food Salerno: “andar per fagioli”! Il Fagiolo di Controne, Presidio Slow Food è bianchissimo, senza macchie, con una buccia sottilissima quasi impalpabile. Venite a scoprirlo con noi, ospiti dell’Azienda Agricola Agrimell e, in particolare, di Mario che ci accompagnerà lungo i filari di questo particolare fagiolo per raccontarci come si coltiva. Ci metteremo alla prova per raccoglierne qualcuno per poi andare a vedere come si lavorano. Infine, immancabile, il pranzo conviviale presso la Taverna Degli Antichi Sapori. Prenotazioni entro sabato 29 al costo di 28 euro per i soci Slow Food (30 euro per i non soci).
Calabria
Reggio Calabria
Venerdì 28 ottobre appuntamento al ristorante “Officina del Gusto” di Reggio Calabria alle ore 20:30 per celebrare l’Alleanza Slow Food dei Cuochi con la Condotta Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica.
Falcomatà (Reggio Calabria)
Sabato 29 ottobre il lungomare di Falcomatà ospita due appuntamenti laboratoriali a partire dalle ore 9. Il primo sarà dedicato a un sorprendente abbinamento tra cioccolato e olio extravergine di oliva; il secondo all’incredibile mondo delle api, una attività ludico-didattica per avvicinare i bambini alla conoscenza e al consumo di miele. Inoltre, nel pomeriggio, spazio alla preparazione di un dolce tipico del territorio. Per tutti!
Sicilia
Lentini (Siracusa)
Sabato 29 ottobre, a Lentini torna come ogni settimana, dalle 8 alle 12:30 in Piazza Umberto il Mercato della Terra.